让“冷水鱼”成为“热产业”
东北网6月6日讯起网、捞鱼、装袋、称重、塑封、注氧……临近端午节,位于爱辉区坤河乡黄旗营子网箱养殖基地的黑河华之宝鲟鱼有限公司工人开始忙碌起来:“我们的鲟鳇鱼纯江水养殖,肉质细腻、味道鲜美,非常好吃。”好水养好鱼。黄旗营子村冷水资源丰富,水质优良无污染,养殖的鲟鳇鱼肉质鲜美、营养价值高,深受消费者...
振兴号_农视网
在这条艰难的道路上,国人不仅完成了鲟鱼人工繁育、养殖、加工技术的突破,而且在各地科研员、技术员的共同努力下,鱼子酱在中国不仅实现了规模化的量产,它流通进入国际市场后,甚至降低了鱼子酱的价格。在四川,鱼子酱已经不只是个新长出来的产业,随着讨论热度的散去,它也正在被好奇的四川人融合进自己的本土文化。
在家就能享受的鱼子酱,清脆圆润又鲜美
多年来更以其淡淡的黑金光泽和独特的脂香气息,在国内外众多鱼子酱中拔得头筹,成为传奇般的美味。2罐|推文价??1294罐|推文价??2298罐|推文价??39802中国大地孕育的高级食材早就走向世界说起鱼子酱,大家似乎还停留在“进口”食品这个印象,总觉得写满了洋文,从外国来的食物比较高级。殊不知,...
四川“隐藏”特产鱼子酱这样炼成:鱼只喝冰川水,全麻B超体检,还能...
鱼子酱的诞生,可谓是“养鱼千日,用鱼一时”。一条鲟鱼需要10年左右才会性成熟,但是鲟鱼在性成熟前没有明显的第二性征。一条鱼,好吃好喝“伺候”着——结果可能是公的。无法尽早辨别性别,造成了“盲养”大量雄鱼,很不划算。因此,快速辨别公母也是一种致富新技术。“传统的做法是等到鱼3岁之后,穿刺检查性...
小伙带两条鲟鱼回家,媳妇做两种口味,清蒸和酸菜鱼哪种更好吃
2022-08-0809:55:2505:060来自河南小伙带两条鲟鱼回家,媳妇做两种口味,清蒸和酸菜鱼哪种更好吃农村农民媳妇做饭午餐美食日常生活生活记录家庭生活农村荣荣专注于三农农村原创视频拍摄
有钱人的快乐,就是这么任性,这些极度奢华的食物真的好吃吗?
这个天价披萨无法在餐厅吃到,必须提前打电话到公司预定,团队会派出专业主厨到世界各地的客人家中准备餐点,这是来自RenatoViola的路易十三披萨,光是制作时间就得花费72个小时,因为厨师需要足够的时间发面,里头的材料包括上等且稀有的鲟鱼鱼子酱,还有来自挪威和奇伦托的龙虾,最后还会在pizza表面撒上来自澳洲墨内河的粉红...
吃一口就让你破产的鱼籽酱,到底好吃不好吃?
乌鱼子但是有一种来自中国的鱼子,它虽然长得一点都不像鲟鱼鱼子,但也是得到了极高赞扬的一种鱼子。这种看起来像兔耳朵一样,浑身散发琥珀色光芒的鱼子,名叫“乌鱼子”,日本的食客更是喜欢叫它「唐磨」。乌鱼子可不是乌贼的鱼子哦,乌鱼的其实就是鲻鱼,它们大多产自福建和台湾。而乌鱼子最好的食用办法,就是...
我们就是“酒肉朋友”(内含福利)丨一周好吃
鲟鱼鱼子酱配田园蔬菜乳鸽配野莓汁在美食周期间,瑞士的老牌米其林三星餐厅Restaurantdel’HteldeVille的大厨ElodieJacot-Manesse女士将来到TRB客座。这家餐厅在美食界堪称是神话一般的存在,从2012年起,蝉联三星至今。虽然有人均600瑞郎(约合人民币4000元)的最低消费门槛,平均等位依然达到6个月以上。这么看来,...
世界上最好吃的鱼子酱,不在俄罗斯在中国
Holst发现,自己善于保持鱼的健康。1999年,朋友获知了一个机会:匈牙利有一家破产的鲟鱼养殖场可以收购。Holst从未吃过鱼子酱,几乎都没怎么出过美国。但是,他往公文包里装上1万美元现金,乘飞机来到了匈牙利布达佩斯,希望说服匈牙利政府官员将价格定为20万美元。Holst用现金支付所有费用。