立秋后吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这馅又香又开胃,轻松吃掉2大盘!
香喷喷的猪肉酸菜馅饺子做好了,我再唠叨几句:1,酸菜比较吸油,拌馅的时候油大点更好吃,如果用猪油调馅就更好了2,还有一种调酸菜馅的方法,是用猪油渣,味道不比放鲜肉的差,反倒更有一番滋味感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手多年,用...
酸菜猪肉饺子怎么调馅! 教你一个调馅的方法
4.将切好的酸菜末放入肉馅中,继续搅拌均匀,直到酸菜和肉馅充分混合。5.最后,用手将酸菜猪肉馅团成团子,放在一边备用。调馅时需要注意以下几点:1.五花肉的肥瘦比例要适中,如果肥肉过多会太油腻,瘦肉过多口感会发柴。2.酸菜要切成细末,方便入味。3.调馅时要先加盐,这样可以逼出酸菜中的水分,减...
包酸菜馅饺子,牢记“2放2不放”,放错不鲜香有怪味,别不当回事
说到酸菜饺子馅,做法其实不难,但是里面有一些小技巧若是掌握不好,那做出的饺子也会味道怪异。首先北方腌好的酸菜,先捞出来挤掉里面的水分,切掉根部,让酸菜散开成一片一片的,之后放到冷水中浸泡20分钟,这一步可以让酸菜没有那么酸,同时也可以让腌制过程中比较刺鼻的味道散开。浸泡过之后将白菜放在案板上,先切成细...
12月22日冬至,吃饺子别忘“6种福气馅”,吉祥好运寓意好
猪肉酸菜馅饺子,酸菜谐音“算财”,象征算财之意,预示财运好1,准备一下:肥瘦猪肉馅,猪油渣,酸菜2,肉馅里加葱姜末、花椒面、料酒、酱油、盐和植物油拌匀至细腻起黏3,把猪油渣剁碎拌入肉馅里4,酸菜洗两三遍,切碎剁馅,攥水后入肉馅盆,拌匀5,把饧了半小时的面团搓长条,做剂子,擀皮后包成饺子,开水下...
今天别忘了吃饺子!咱河北有老讲究
接下来,小编就为你介绍几种好吃到哭的饺子馅儿↓↓↓虾仁鱼肉馅莲菜大肉馅青瓜鸡蛋馅木耳猪肉馅猪肉大葱馅酸菜五花肉馅你最喜欢吃什么馅的饺子?????图片来源视觉中国[编辑|赵小博]
致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?
泡菜,属于一种开胃菜,不管是在家里还是在餐馆,或是外卖,我们经常会吃到各种各样腌制的泡菜(www.e993.com)2024年9月29日。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫,还有东北的酸菜,猪肉酸菜炖粉条、酸菜汆白肉、渍酸菜、酸菜饺子……发酵的酸香成功化解猪肉多余的油腻,让人回味无穷。
12月7日大雪,记得“吃5样,做2事”御寒保暖寓意好,牢记老传统
酸菜猪肉饺子的做法:食材:面粉,肉馅,东北酸白菜,葱,姜,盐,酱油,花生油。1,酸白菜剁成碎末捏去水分,肉馅里加入盐和酱油拌匀入味,再加入花生油和葱姜末,拌匀,最后加入酸白菜末搅拌均匀,饺子馅就拌好了。2,把面粉加水和成软硬适中的面团,醒一会再揉匀,揪成小剂子,擀成边上薄中间厚的饺子皮包入馅料,捏紧...
东北人最爱的猪肉酸菜饺子怎么做?怎么调饺子馅
猪肉酸菜馅儿的饺子是大多数东北人的最爱,过几天就是小年了,一起包酸菜馅饺子吧。没吃过的朋友也可以试一试,没准儿能打开你新世界(5.970,0.19,3.29%)的大门。本期手把手教你如何调猪肉酸菜馅,不想吃酸菜的,用同样的方法也可以调其他蔬菜的馅,你可以举一反三尽情发挥。原料(二人份,成品饺子40个左右):...
做酸菜猪肉馅饺子,掌握好2个窍门,饺子出锅鲜香软嫩,味道纯正
什么馅料的饺子最好吃呢?一时间比不出来,感觉每种馅料都非常不错,不过要说一种味道最特别的饺子馅,我认为是酸菜猪肉馅,吃起来有酸香味,别有一番滋味,越吃越想吃,还没有吃过的朋友可以尝一次。这种馅料用到了东北酸菜,也就是大白菜做的酸菜,用它做饺子馅比新鲜大白菜还要好吃,口感有很大的不同之处,我第...
酸菜猪肉馅水饺,酸爽好吃,味道鲜美
在东北最有特色的水饺不是三鲜馅,也不是牛羊肉馅,而是酸菜猪肉馅水饺,无论大餐厅还是小吃店,酸菜猪肉馅水饺都是榜上有名,也是本地的名小吃了。原料:金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉、猪后鞧肉、酸菜、豆油、盐、葱、姜、五香粉、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、老汤。