备战年夜饭——6道高颜值美味家常菜,一好吃二好看三有营养

四:清蒸鲈鱼所需食材:鲈鱼一条、葱丝、甜椒丝、姜汁详细做法:五:蒜泥白肉所需食材:五花肉、黄瓜、蒜泥、葱、姜、香叶、八角、花椒、白芝麻详细做法:六:鸿运当头——珍珠糯米丸所需食材:贝贝南瓜、肉馅、糯米、胡萝卜、莲藕详细做法:今天的分享就到这里啦,6道高颜值的美味年夜饭,你学会了吗?我是...

除夕家宴,2024年夜饭绝对不能少的菜!好看又好吃,抓紧收藏起来

清蒸鲈鱼是一道经典的年夜饭菜肴,不仅色香味俱佳,而且寓意着“年年有余”。制作这道菜的食材简单,但在烹饪过程中需要一些技巧。食材:新鲜鲈鱼一尾,姜片、葱段、料酒、生抽、清汤、香油。详细做法:1.将鲈鱼去鳞去内脏,洗净后,将芋头鱼尾取下来备用,将鱼身切开,鱼肚子不要切断。2.用姜片、葱段放入鱼腹,外...

年夜饭必做8道硬菜,颜值高上档次,下酒下饭都好,待客拿得出手

年年有“鱼”,年夜饭中鱼是不能少的,清蒸鲈鱼,味道咸鲜,好看又好吃,想将鲈鱼做得又嫩又滑,蒸的时间和温度是关键,今天就分享下清蒸鲈鱼的方法与窍门:清蒸鲈鱼时,牢记两个步骤,鲈鱼怎么蒸都不老还不腥。〖食材清单〗鲈鱼、葱、姜、热油、蒸鱼豉油、辣椒〖制作步骤〗1、先在鱼背上切一刀,不要划...

2024年夜饭菜单,学会这8道大菜,好吃停不下嘴,赶紧收藏做起来

一、清蒸鲈鱼——寓意:年年有余1、食材:鲈鱼、红椒葱丝、小米辣、葱姜。2、鲈鱼洗净从肚皮处切块,然后剪成小片的条状。3、鲈鱼里加入葱姜水均匀的涂抹腌制去腥入味。4、沸水上锅大火蒸8分钟,出锅倒掉蒸鱼水,淋上蒸鱼豉油。搭配红椒丝、葱丝和小米辣装饰,淋上热油增香即可。二、白切鸡——寓意:大吉大...

人间至味是团圆 你的年夜饭订好了吗?

今年,老文君酒楼推出了1288元、1688元、1988元、2888元、3888元五个档位的年夜饭套餐,且五款套餐皆分为A款中餐、B款菌汤汤锅。以中餐为例,1288元套餐(8位)包含韭香糯米笋、糖醋飞龙草鱼、蟹味菇爆肚条等15道菜品,1688元套餐(10位)包含椒盐牦牛肉、金堂千层肚、清蒸鲈鱼、茶香掌中宝等19道菜品;1988元套餐(...

最是人间烟火气|晒晒家乡的年夜饭

江浙的年夜饭,柔雅和致、唇齿生香,寄托着美好的寓意与祝福(www.e993.com)2024年11月7日。在杭州富阳人的饭桌上,有寓意甜蜜幸福的糖醋排骨、象征节节高升的油焖笋、祝福团团圆圆的油炸狮子头、寄托年年有余的清蒸鲈鱼,也有孙权故里的特色小吃——龙门面筋。米粿是浙江人逢年过节最传统的小吃之一,糯叽叽的糯米皮裹上咸菜笋干内馅,吃一口便让...

除夕大年夜饭必上的16道吉祥菜和12种水果,赶紧点赞收藏准备起来!

除夕大年夜饭必上的16道吉祥菜和12种水果,赶紧点赞收藏准备起来!1.清蒸鲈鱼(年年有余)2.豉油鸡(大吉大利)3.蒜蓉生菜(生财有道)4.菠萝牛肉(牛气冲天)5.腐竹木耳(富足安康)6.红烧肉(鸿运当头)7.排骨年糕(步步高升)8.清蒸甲鱼(富甲一方)...

分享清蒸鲈鱼的简单做法,鲜嫩多汁,肥美营养,不错的宴客家常菜

就好比今天分享的这款清蒸鲈鱼,如果把它当成年夜饭的主打菜品,那它代表的就是年年有“鱼”,寓意来年富足美满的生活。但对于大部分人来说,鱼不像一般的肉食那样容易处理,它们本身具备的鱼腥味儿,加上鱼鳞,鱼鳃,鱼内脏,但凡没有一点处理功底的人,估计都做不好这道菜。

不是外卖叫不起,当代年轻人的厨房,有一台微蒸烤一体机就够了

非常简单快捷,对于厨房小白也能接受,之后咱们只要淋上蒸鱼豉油,撒上香菜,一道美味的清蒸鲈鱼就做好啦。▼做好的鲈鱼肉质紧致、细嫩,口感爽滑,非常鲜美。得益于两侧12个孔洞连续喷出澎湃的高温蒸汽,整条鱼的各个部位都能保证鲜嫩的口感,熟的很均匀,不会像一些单孔或者两孔的蒸烤箱,食材靠近蒸汽孔的位置熟过了,...

适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!

新年佳节,家家户户围炉而坐,一盘盘色香味俱佳的菜肴端上桌,不仅满足了味蕾,更承载了深深的美好寓意。以下是10道适合年夜饭的菜谱,简单易学,每一道都有独特的含义,让这顿年夜饭意义非凡,幸福满满。一、清蒸鲈鱼(年年有余)准备材料:-1条新鲜鲈鱼、1根大葱、2片生姜、1小撮盐、1汤匙料酒、2汤匙蒸鱼豉...