开背鲷鱼(黑虎斑 深海斑 孔雀斑)——高性价比的宴席亮点
开背鲷鱼烹饪方式多样,清蒸能保留原味,让鱼肉鲜嫩细腻,尽显海洋清新纯粹;红烧可提升鲜美层次,色泽红润、味道醇厚,令人垂涎;烧烤则赋予其独特香气,外焦里嫩、风味别具,总能吸引宾客。于宴席中,开背鲷鱼的现身如亮丽风景,不只是一道菜,更是艺术呈现。每片鱼肉切割、每次调味搭配,皆展厨师精湛技艺与无限创意,让宾客...
福建漳浦:“寻味”鲷鱼
餐桌上的美味鲷鱼。黄鳍鲷又名黄脚立、赤翅,是一种深受沿海地区群众喜爱的食材,其营养丰富、肉质鲜美,不管是清蒸、干煎还是炖汤都十分美味。黄鳍鲷广泛分布于福建、广东及台湾。近些年,随着市场需求量的剧增,黄鳍鲷咸淡水养殖业也随之兴起。据福建省漳浦县海洋与渔业局水技站许智海介绍,漳浦县鲷科鱼类主要有黄鳍...
鲷鱼下巴、松鼠鲷鱼、酸菜鲷鱼……海南鲷精深加工出新了
清蒸鲷鱼据了解,今年海南鲷展台面积有252平方米,从产品特色优势、产品产业集群等展示海南自贸港优质水产品三同品质,充分展现了“世界海南鲷,海南好味道”。同时,还从海南自贸港北纬18度海洋地理优势、出口水产行业生产介绍、供应链建设体系、内外销发展背景诠释了“海南有鱼,其名为鲷”这一主题。“目前海南鲷企...
走上中国餐桌的罗非鱼,中集脆鲷鱼的前世今生
为罗非鱼提供了无污染、优质的生长环境,不仅仅是放心的水环境,通过数字化陆基双循环养殖技术养殖出的中集脆鲷鱼做出的鱼片口感更加爽脆,脆度均匀,肉质更为紧实,最重要的是依托于优质的水环境,中集脆鲷鱼摆脱了“罗非鱼带有土腥味”这一标签,入口鲜甜无腥。
鲷鱼下巴、松鼠鲷鱼、酸菜鲷鱼...海南鲷精深加工出新了
鲷鱼下巴、松鼠鲷鱼、酸菜鲷鱼、清蒸鲷鱼、香辣鲷鱼皮……在第26届冬交会上,海南鲷展台香气四溢,各色海南鲷(罗非鱼)美味预制菜现做试吃让逛展观众食指大动,齿颊生香。香煎鲷鱼下巴清蒸鲷鱼据了解,今年海南鲷展台面积有252平方米,从产品特色优势、产品产业集群等展示海南自贸港优质水产品三同品质,充分展现了“世...
新加坡CBD “川菜天花板” 全新菜单曝光 !
1.鲜活清蒸鲷鱼新鲜的鱼肉细嫩鲜滑,入口即化,融合了鱼的原汁原味和清淡的调料香气,每一口都带来大海的咸鲜味,令人回味无穷!原价58新币的鲜活清蒸鲷鱼,现在限时48新币特价就能享用到!2.汉源花椒排骨在减脂期间也无法抗拒的美味来了!宽窄巷子此次全新推出的经典川菜,汉源花椒排骨,在精心腌制后,煎炸至干香酥脆...
营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖~
1、烧鲷鱼2、清蒸大闸蟹3、清蒸平鱼4、水油煎三文鱼5、金针菇豆腐鲈鱼煲6、韭菜鱿鱼圈7、白灼虾8、烤秋刀鱼9、清蒸鲈鱼10、番茄黑鱼汤11、烧带鱼12、烧龙利鱼二、禽肉类??蛋白质含量:16-20%??营养特点:禽肉的健康优势基本介于水产&畜肉之间。咱们之前就有研究发现鱼类摄入增加,有助于...
我爱我家·壹粉过大年|鲜香味美的清蒸鲷鱼来了,简单易做超好吃
好吃的清蒸鲷鱼做起来!1月20日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报,“今天分享一道清蒸鲷鱼,做法简单快速,保存了鱼肉的营养成分,鱼肉细嫩,鲜而不腥,既营养又美味,色香味俱全。比清蒸鲈鱼还好吃。寓意着富贵有余,年年有余,年夜饭少不了这道开运菜,真是无鱼不成...
潮爸家3月16日午餐记录,清蒸东海花鲷鱼、儿菜炒嫩牛肉
潮爸家3月16日午餐记录,清蒸东海花鲷鱼、儿菜炒嫩牛肉潮爸家3月16日午餐记录,清蒸东海花鲷鱼、儿菜炒嫩牛肉潮爸家3月16日午餐记录,清蒸东海花鲷鱼、儿菜炒嫩牛肉▼清蒸东海花鲷。朋友说他们当地这种鱼就叫花鲷,但我印象中花鲷是比较扁、比较宽的那种,跟它截然不同,所以心存疑问。如果有了解这种鱼的朋...
怎样烤鲷鱼!
但是并不代表鲷鱼就一定比金枪鱼、三文鱼还好吃。近代鲷鱼因为在日本大受欢迎,数量一度出现很大的衰减!目前鲷鱼已经成为日本非常重要的养殖鱼类,已经算是保护鱼类,而野生鲷鱼会更加珍贵。中国鲷鱼美食也很多,比如潮州的清蒸鲷鱼,也美味,感兴趣的朋友可以留言谈论讨论!