太二又破了“规矩”,上架不辣酸菜鱼

而太二传统的辣味酸菜鱼虽然深受喜爱,但对于那些不太能吃辣或偏好清淡口味的消费者来说,却显得有些难以接受。面对这一市场需求的变化,太二则打破一贯的辣味特色,推出不辣的酸菜鱼,以满足这部分消费者的需求。这种破规矩之举,实际上是太二在经营过程中根据市场需求变化的策略调整。事实上,不辣版的酸菜鱼也是一道创...

独家| 太二要出不辣的酸菜魚了?仅限香港!

香港人能吃的不辣版酸菜鱼已经在路上节流虽然重要,但开源才是根本。面对香港人口味比较清淡的实际情况,太二是否会一直坚持“太二酸菜鱼坚持不加辣也不减辣”的经营态度?邓生笑称,公司确实是奉行太二酸菜鱼坚持不加辣也不减辣的经营方针,这也是公司对自身菜品多年经营下来的一种自信。但香港的市场确实和内地...

从傲娇到谦卑,太二酸菜鱼高管反思这半年

不辣的酸菜鱼,是管毅宏想明白了的第一步。“产品好不仅仅是本身要好吃,还要符合市场需求、顾客需求,具体来说是购物中心顾客的需求。购物中心有两类顾客,一类是年轻人,一类是家庭。太二以前主抓年轻人,现在的策略是年轻人和家庭顾客一起抓,所以我们上市了不辣的酸菜鱼;目前看效果不错,能够占酸菜鱼销售的30%以...

来重庆吃啥?当地人推荐这十大“小吃”,好吃,不贵,地道重庆味

吃上一口,先是感受到鸡肉的鲜嫩,随后是辣椒的麻辣逐渐在舌尖上绽放,让人欲罢不能。5:酸菜鱼,作为一道融合了酸、辣、鲜、香的经典美食,无疑是外地游客到访重庆时最值得打卡的小吃之一。酸菜鱼的形态通常是一盆热气腾腾、汤色金黄的鱼肉与酸菜交织的佳肴。鱼肉切成薄片后经过腌制和烹饪,保持了其原有的鲜美口感...

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江津酸菜鱼已列入重庆市非物质文化遗产。选用活鱼,现剖现烹,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。图:江津区委宣传部02江津尖椒鸡自光绪咸丰年间传承至今,采用江津九叶青花椒、本地朝天椒以及农家散养土鸡,急火爆炒,烹饪出来的尖椒鸡,油而不腻、辣而不火、肉质鲜嫩、回味无穷。

食饮吾见 | 一周消费大事件(7.22-7.26)

近日,据太二酸菜鱼线上点单系统显示,包括深圳龙岗万达店、深圳宝能中心环球汇店、广州萝岗店、广州正佳广场店在内的部分店铺新上架了不辣口味的酸菜鱼(www.e993.com)2024年11月27日。中份128元、大份188元,与传统辣味款价格一致。“以顾客需求为导向,增加菜品丰富度。初步反馈非常不错。”九毛九方面回复到。从太二酸菜鱼美国官方社交账号看,其洛...

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酸菜鱼发源于江津,选用活鱼,现剖现烹,酸辣可口,是重庆江湖菜开宗立派的开山之作。2、江津尖椒鸡江津尖椒鸡,由江津九叶青花椒、本地朝天椒以及农家散养土鸡急火爆炒而成,肉质鲜嫩、回味无穷。3、江津八大碗江津八大碗又名“蒸蒸日上小满笼”,包括坛子肉、富硒头碗、夹沙肉、汗蒸腊肉等8道菜。·永川区...

上大“暖心菜”出锅了!

藤椒鱼是一道川菜,以鱼肉和鸡蛋为主料加上藤椒烹调。成品藤椒鱼口味麻辣微酸,鱼肉鲜香嫩滑。砂锅素鸡五花肉??宝山校区东区一楼餐厅一道非常暖心的家常菜,肉质软烂不腻,素鸡吸足了酱汁,吃到嘴里满口流汁,油而不腻。酸菜鱼??宝山校区东区二楼餐厅、延长校区西部三楼餐厅...

酸菜鱼的家常做法,一点都不辣非常适合老人和小孩,吃了不上火!

上半年营收1187亿元,金龙鱼要竞逐万亿预制菜蓝海8月14日12:37金龙鱼斗鱼第二季度营收13.9亿元同比下滑24.1%8月14日16:55电子支付斗鱼各地多措并举促进高校毕业生就业8月14日09:00职业教育高校毕业生就业多措并举女生将整碗面卷筷子上一口吞,闺蜜对比自己陷入沉思:比男的还猛8月14日15:20生活小...

做酸菜鱼,别弄错了顺序,难怪鱼肉不鲜不嫩,汤汁不酸不辣

这段时间的肉价涨的厉害,真的是有点吃不起了,不过还好,鱼肉的价格还是可以接受的,刚好家里的人都爱吃鱼,鱼肉的营养价值也不比其实肉类低,鱼肉的口感细腻,吃了也不会长肉。天天做的最多的就是清蒸和红烧了,都感觉吃腻了,刚好家里还有一些酸菜,那就来做酸菜鱼吧,鲜嫩的鱼肉,酸辣的汤汁,想想就美味。