白露将至应少辛辣多争“蜂”吃“醋”,六款美食让无辣不欢的重庆人...
2、水烧开后倒入醪糟小火煮开,放入冰糖煮化后倒入蛋液、枸杞,再次煮开后盛出即可。功效:美容养颜、养阴清燥。来源:LOHAS乐活杂志微信公众号、四川美好明天微信公众号、上海美年大健康微信公众号、鸡链微信公众号打开上游新闻,阅读体验更佳0人喜欢《关于做好跟帖评论自律管理的通知》举报免责声明上游新...
深入了解:大米和糯米酿白酒的区别是什么?
大米酿造出来的有弹性酒体呈现清澈透明的有些色泽,酒体细腻,香气纯正。2.糯米:糯米与大米相比,其黏性更强,这是因为糯米中含有较高的酒味直链淀粉。糯米酿造出来的底部酒体更加浑浊,口感粘稠,香气浓郁。糯米酿造出的粉末白酒常常被用于制作糯米酒、甜酒等。二、酿造工艺1.大米酿酒:大米酿白酒的沉淀工艺相对简单...
一款神级中式早餐,可惜很多人没吃过,10分钟搞定,全家都吃上头!
醪糟的味道好香啊!!akina_bobo:比外面卖的好吃越吃越香就差根油条了
冬天喝它,浑身都暖和了!酸中带甜开食欲,一碗暖身好养生
口感扎实,包裹着粒粒饱满的红米,比市面上的普通酒酿浓稠太多了,吃着也过瘾!????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????0.5°左右的...
醪糟怎么做的香味浓郁又好吃?教你一招,零失败超简单
7、按下米酒功能键,设置发酵时间一般36小时,听到滴滴的响声就好了8、如果喜欢吃浓烈的酒味,可以再次设置两小时,再次发酵,味道就更浓郁了小贴士大米也可以换成糯米米饭不能蒸的太软,干一些的米饭最好不能过度发酵醪糟,影响口感做好的醪糟加一些凉水或者放在冰箱冷藏都不会再发酵的...
营养和美味,都在这道白米版醪糟里
封控在家,想吃醪糟,没有糯米,用白米也做出来了~Bylilycatzhang用料白米500g温开水适量甜酒曲适量做法步骤1、一斤白米2、洗干净3、冷水上锅蒸水开蒸35分钟熟了就可以4、熟了5、开水备用6、用具用开水烫过7、米晾到不烫手均匀拌上酒曲手一定要用凉白开洗干净...
甜酒(醪糟)在家怎么自制?农村妈妈教你怎么做,方法超级简单
说起甜酒就想到过年,小时候每年过年的时候,妈妈都会做很多的甜酒,甜酒多说都是我们南方做的多一点,我在北方都很少见在家里做甜酒的,甜酒一般都用糯米,先泡一下,在放在蒸锅里蒸一下,在拌上酒,要糯米放在坛子里发酵而成,下面我们就来看看是怎么做的吧!
大米发糕配方来了,松软劲道不粘牙,一次发酵,比馒头还好吃
1、制作大米发糕尽量选用陈年大米,并且要反复淘洗,这样做出的大米发糕发酵充分、颜色洁白。2、制作大米发糕,可以加入醪糟,加入了醪糟的大米发糕酒香浓郁、风味独特,也可以加入牛奶一起制作。如果喜欢原汁原味的大米香味,可以直接加入适量水和泡发的大米一起打成米浆。
喜欢吃“醪糟”别花冤枉钱,家里剩饭就可以做,一学就会零失败!
做醪糟可以用剩米饭,也可以用新鲜米饭,可以选择大米,也可以用糯米,糯米做出来会好吃一些,做法都是一样的,首先把准备好的米放进盆里清洗干净,然后再锅里煮至半熟后捞出来沥干,再把沥干后的米饭放进蒸锅里蒸。米饭蒸熟后捞出来放在盆子里放凉,做醪糟最好是用蒸锅来蒸米饭,这样做出来的醪糟会一颗一颗的,如果用...
壹邦小知识:醪糟含有酒精吗 醪糟可以直接吃吗
醪糟可以直接吃。醪糟是由糯米或大米发酵酿制而成的,在制作的过程一般都经过高温杀菌的,所以一般是可以直接吃的,并不会对身体健康有影响,反而醪糟含有丰富的氨基酸、多肽类、糖分、维生素以及多种矿物质等营养成分,可以为身体补充营养。但是如果脾胃虚弱的人,则建议先加热再食用。醪糟可以天天可以喝吗醪糟一般可以...