西关正骨药膳坊 | 小寒好药膳:竹蔗马蹄羊肉汤

此汤口感鲜香,竹蔗、马蹄、胡萝卜能中和羊肉的温燥,整体清凉温补,可起到温中散寒、健脾补肾、益气补血的功效。一般人群均可食用,尤适用于气血两虚、阳虚寒凝、虚劳羸弱之人。禁忌人群:对于感冒发热、内热较重、阴虚火旺者等人群不宜食用。药膳不能代替药物疗法。如有身体不适,应及时就医。李振杰广州市荔湾...

【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……|冰糖|山楂|猪肚|生姜...

健脾开胃、敛肺止咳、益肾固精,可用于虚劳羸瘦、脾虚食少、泄泻、痰多喘咳等症的辅助食疗。萝卜羊肉汤打开网易新闻查看精彩图片原料:羊腿肉500克、白萝卜1000克、生姜、盐、黄酒、花椒适量。做法:1、将羊肉洗净,加黄酒、生姜片浸泡半小时;萝卜洗净、刮皮,切成转刀块;2、起油锅,先将羊肉倒入,加花椒爆...

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

羊肉炖得非常软烂,入口即化,胡萝卜和玉米也吸收了汤汁的鲜美,口感清甜。马蹄的加入增加了汤的清爽口感,让人回味无穷。

冬天吃羊肉,切记四不放,放错毁掉一锅菜。

羊肉是增强体质、滋暖身体的特好食材,它具有补精血、益劳损、助元阳、益肾气等作用。那对于上热下寒,虚不受补的这一类型朋友们,在寒冷的天气也想吃点羊肉时,我们应该怎么吃呢?羊肉搭配白萝卜炖清汤是不错的选择,另外还有一种特别的广式吃法,那就是拿竹蔗和马蹄来炖羊肉汤。汤汁清甜,温而不燥,而且没有羊膻味。

100款羊肉做法,款款好吃,值得大家参考和收藏

4.切好的羊杂碎装入盆中,倒入煮羊杂的原汤,这款又鲜又好吃的煮羊杂碎就做好了,你觉得怎样?想要一碗有荤有素的平价羊杂碎,咱们可以加入粉条和自己喜欢的食材蔬菜,即是一碗陕北集市大街小巷随处可见的实惠羊杂碎。红焖黑草羊材料:新鲜羊腩、生菜心、冬菇、姜片、蒜片、葱、陈皮、草果、马蹄、酱油、老抽、白醋...

三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭

这款清补凉羊肉汤,搭配了粟米、马蹄,还有养阴的沙参、玉竹、百合,以及补气但不燥的太子参,改良自老广夏季最受欢迎之一的“清补凉汤”(www.e993.com)2024年10月31日。其与羊肉搭配,中和羊肉温燥,同时阴阳同补,整个汤温而不燥,补阴但不滋腻。汤里还加了点山楂,味酸开胃解腻还能使羊肉更容易炖烂。膳食推荐海参炖羊肉汤主要功效:补肾气、...

香飘古今的埇桥美味

原汤须在18个小时的熬制中不停地调整火候，也要对羊骨、肉量和作料精细配比，使得汤汁均匀浓郁、肉质嫩香，经得起细细品味。时至今日，梅家的老宿县羊肉汤制作已传承五代人。年轻一辈在传承最传统的羊肉汤制作技术之外，进一步提升了制作工艺的细分化流程，同时提倡品牌化发展，使老宿县羊肉汤技艺改良与推广走出了新...

今日小暑节气,记得“吃3宝,做1事”解热消暑又滋补,老传统别丢

2,加入盐,胡椒粉,味精,香菜末,葱末来调味,这样一锅全羊汤就做好了,很适合小暑节气的一道羊汤。二:荸荠荸荠又叫乌芋、马蹄、水栗等,它种植在水田,荸荠皮色呈紫黑色、它的果肉,肉质洁白、不仅口感脆嫩而且味道薇甜多汁。我们平时可把荸荠当做水果生吃,又可把荸荠当做蔬菜来炒制。荸荠的好处也很多,例如可生津...

人参西洋参灵芝被纳入备案原料目录,中药师提醒选对参很重要

功效和适宜人群:大补元气,健脾安神。适合体弱虚劳、神疲乏力、心悸气短的人。二、红参羊肉汤(适合2-4人享用)原料:羊肉1千克、红参20克(建议直接用饮片),生姜30克,水、盐、白胡椒粉、葱花、香菜适量。制作方法:羊肉斩件入砂锅,一次性加入足够的水,大火煮沸,撇去浮沫。转中小火,加入红参、生姜、白胡椒粉...

男人吃了羊肉生龙活虎,也要会挑羊肉,更要会做,这几道羊肉做的菜太...

马蹄甘蔗羊肉汤材料鲜马蹄100g,甘蔗100g,当归5g,生姜6片,羊肉500g,食盐和料酒适量。做法1、羊肉洗净,切块,用开水焯十分钟后放入适量食盐、生姜片和料酒混合均匀,再腌制10分钟。2、鲜马蹄削皮洗净,切块;黑皮甘蔗洗净切块;当归洗净。3、将上述处理好的羊肉和相关食材放入砂锅,加入适量纯净水,先大火...