餐桌上的钻石,松露真的好吃吗?
这还只是黑松露,要是白松露,你得用钻石换!!!松露其实是一种长得很难看的蘑菇,但因为有着绝佳的口感,加上传说能XX的营养功效,故从中世纪时就是欧洲皇室贵族的御食了,后来更与鱼子酱、鹅肝酱并列称为「世界三大珍馐」。而因其是纯野生无法人工繁殖,所以意大利人还搞了个松露拍卖会,吸引全球土豪竞相举牌。20...
乌米饭、黑猪肉、臭豆腐:为什么“黑化”的食物比较好吃?
在中国人眼中,黑色总是比较金贵,比较好吃的品种:比如黑米和泡过南烛叶的乌米饭,身价就要高于白色的稻米;黑色的土猪当然要比大白猪美味;乌鸡是珍贵的药膳,不是普通的黄色土鸡,或者白色的饲养鸡可以比拟;还有黑木耳、黑松子、黑枸杞、黑葡萄,都有远超它们同类的食用价值。黑色食物真的更好吃么?或者还有什么其他因素...
这些居然比黑松露、鱼子酱、鹅肝还好吃!感受“顶级食材”的暴击
感受“顶级食材”的暴击鹅肝、黑松露、鱼子酱并列为“世界三大珍馐”美味,是西餐中的明星食材,有着独特的风味,但因其产量稀少、价格昂贵,很少出现在日常餐桌上。本期《回家吃饭》的两位大厨教您用家常食材做出高端食材的鲜美味道~用西米做出鱼子酱的味道,用口蘑和香菇做出近似松露的风味。家常菌菇做出松露味...
在家就能享受的鱼子酱,清脆圆润又鲜美
吸溜一口裹挟着鱼子酱的葱油拌面,葱香和鲜咸交织在一起,好吃到浑身惊叹,瞳孔放大。○青瓜拌鱼子酱|青瓜的爽脆搭配上鱼子酱的爆破,咬一口,在耳中欣赏“啵啵”的声音,在口中“咯吱咯吱”咀嚼,很是过瘾。○温泉蛋鱼子酱|将鸡蛋用低温煮成温泉蛋,放上鱼子酱,入口甜软鲜美,我家小朋友可喜欢吃了。◎宴...
对不起,西方人爱吃的鱼子酱是我们中国产的
除了口味百搭,鱼子酱之所以能被名流食家所喜爱,还在于它的营养价值。鱼子酱富含多种营养物质,健身人士可补充蛋白质,孕妇和备孕的姐妹可补充叶酸,大人小孩可补充DHA和微量元素等。这么好的滋补佳品,全家人都适合吃。◎7年和10年,两个级别,性价比高...
...希尔顿酒店豪华自助餐!法国生蚝+海鲜刺身畅吃+生蚝配鱼子酱+...
点睛之笔,在于鱼子酱(www.e993.com)2024年7月28日。全球不管是哪家米其林三星,还是高级护肤品,总可以看见它的身影。主厨透露,这里的鱼子酱采用的可是7-9年的鲟鱼子,滋味十分鲜美。贰法式鹅肝,告诉你什么叫“丝滑”和鱼子酱、黑松露一起并称西方世界三大美食的法式鹅肝,原材料全程冷链,空运进店。煎至漂亮的金黄色,就可以上桌啦。
2000一口鱼子酱居然是浙江产?!还有啥是我大吃货国没有的…
除了鱼子酱,中国还有很多不输于原产地,同样高品质的高端美食。被欧洲人誉为“餐桌上的黑钻石”的松露,在中国云南和四川边界的金沙江流域早有量产。(图源:Google)日本全民推崇的美味“烤松茸”,现在云南地区每年都大量出产,不仅满足了国内吃货的需求,还贡献了世界60%-%70的出口,尤其弥补了日本的产量紧张。(...
国外的美食就一定很好吃吗?准备吃这10大外国美食时请三思!
鱼子酱(Caviar)字面意思:高端奢华食品实际情况:重口味食品,需要生吃,腥味重且咸。点评:花大价钱之前,请先判断自己的口味是不是够重。鞑靼牛排(SteakTartar)字面意思:一种极具异域风情的牛排实际情况:纯生牛肉末,配各种口味诡异的香料,再搅和上一个纯生鸡蛋。
来这家店你真没办法好好吃饭,每道菜都堪比艺术品,好吃到光盘!
香煎澳洲带子配黑鱼子酱肥硕的澳洲带子,配着爆珠的黑鱼籽酱,以一抹绿色的酸甜牛油果酱收尾,嘴里是渐渐扩散的鲜甜清爽。港式手工丝袜奶茶无添加、纯手工拉茶的奶茶放置一小会儿,会自动生成一层奶皮,这口感引来无数老顾客垂爱!老板手打柠檬茶清凉的手打柠檬茶中,能喝到多个品种的新鲜柠檬味道,赌上老板的名誉,...
鱼子酱黑松露咖喱鸡,这些新口味薯片竟然还有这些神奇吃法?!
首先,向您推荐这包鱼子酱味的薯片。鱼子酱与鹅肝和黑松露被称为「世界三大珍贵美食」,这包西班牙薯片忽然就高大上了起来。配料中显示确实使用了干鱼子酱。拆开包装,扑鼻而来一阵咸香微腥的气息,像是海苔和鱼干混在一起的味道:薯片非常薄,很脆,是好吃的啊。