非洲友人桂林农家打糍粑喝油茶 沉浸式体验乡村年味
“自己打的糍粑感觉更好吃了,烤出来的糍粑热乎乎的软软的,蘸辣椒酱好吃,就着黄糖更好吃。今天我们不仅吃了糍粑,还喝了油茶,感觉很美味。”Jack笑着说。在桂林,打糍粑是一项传统手艺,村民黄业妹回忆说,在她童年时,家里人都会在过年的时候打糍粑用于走亲访友。在她眼里,糍粑蘸黄糖或裹上辣椒酱,是春节难...
蒜蓉辣椒酱二氧化硫残留量超标!中邦调味:涉事产品正在召回
近日,福建省市场监督管理局通告12批次不合格食品,其中1批次由中山市中邦调味食品有限公司所生产的蒜蓉辣椒酱被检出二氧化硫残留量为标准值的1.612倍。对此,南都湾财社记者致电中山市中邦调味食品有限公司,客服人员表示目前所有涉及有问题的产品已尽最大努力进行召回,暂时还没有消费者进行任何问题反馈,目前正在积极配合相关...
芒果TV《我的青春在丝路》90后小伙尼日利亚种菜记
尼日利亚的约鲁人有一句谚语说:“不吃辣椒的人很脆弱,辣椒是生命的工作人员”,他们喜欢吃的炖菜,通常都是辛辣口味的。13年前,应尼日利亚政府邀请,中国企业中地海外集团在这里投资兴建了瓦拉农业机械化示范农场,采用“公司农户”的模式,为周边农民提供水稻、玉米种子、化肥等农资和农业技术,慢慢将人烟稀少的奇帕米...
除了李荣浩的乌梅子酱,这些酱也值得尝一尝
美国和尼日利亚的番茄酱在味道上会因为添加的调味料不同而有所差异,但是制作方法基本相同,将成熟的红番茄破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,然后装罐、杀菌,制作好的番茄酱几乎是所有食物的最佳伴侣。芝士酱.芝士酱是西方最常用的调味酱,与番茄酱并称为“两大巨头”,在西方,有种叫奶酪的奶制品,就是用牛奶...
我的青春在丝路节目预告:肖寒冰推广研制出辣椒新品种
中国出产的辣椒酱“老干妈”,因为独特的风味而深受老外喜欢,现在已出口到80多个国家和地区。中国的辣椒品种,是不是也能受到同样的欢迎呢?90后湖南小伙肖寒冰,在西非国家尼日利亚就遇到了这样的难题。来到这个国家两年多,他辛辛苦苦试炼出了辣椒种子,但当地农场主却担心新品种不被接受,都不敢试种。怎样才能打开这个全新...
舌尖上的世界杯,德国的啤酒、伊朗的烤肉和葡萄牙的蛋挞
其实说白了,BIFANA无非就是在面包中间加一片薄薄的猪肉,配上芥末酱、辣椒酱或者番茄酱调味(www.e993.com)2024年10月23日。不过当中夹着的这片猪肉可是大有讲究。葡萄牙人取猪里脊肉切成薄片,放入锅中,用备好的放有八角、胡椒、大蒜等调味料的高汤煮熟。当然,不少店面也有自家的特别配方,还要向高汤中加入自制的酱料等。吃的时候,将饱含...