春天挖野菜,带你认识这10种,都是野菜的“精品”,随便做就好吃

面条菜的口感清甜、味道清香,其叶片和幼茎,富含各种维生素和微量元素,最适合用来做菜,蒸食、清炒、炖煮或拌馅都可以。折耳根,春天里生长在南方的沟边、溪边或湿地上的一种野菜。它的学名叫做鱼腥草,顾名思义,它有一股类似鱼腥的味道,但是吃起来却是脆嫩爽口,就像榴莲和臭豆腐一样,折耳根让喜欢吃的人越嚼越...

荠菜、面条菜等时令野菜争“鲜”上市!香椿身价飙升每斤130元左右

“北方的香椿要比南方的好吃，味道更足、更嫩。”郭晓妮表示，目前青岛市区、平度市、莱西市市面上的香椿主要以红油香椿为主。记者在蔬菜摊位上看到，红油香椿特点鲜明，叶子红绿红绿的，还泛着紫红色。据郭晓妮介绍，作为青岛本地的特色香椿种类，红油香椿虽然个头不大，但吃起来相当“够味”。“红油香椿的茎吃起...

荠菜、香椿、面条菜……快来咬住山东春天的“第一口鲜”!

面条菜的幼苗味道鲜美,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质,具有养阴、清热、止血、调经等功效。食用方法:面条菜的烹饪方法比较多样,蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜馅饼、面条菜煎饼等都是不错的选择。韭菜“正月葱,三月韭”,初春时的韭菜茎叶嫩、口感好、品质佳,最值得一吃,因此,韭菜也被称为“三月...

8种嫩野菜,比青菜还好吃,春天快去挖,解腻又养人

面条菜是一种非常特别的野菜之一,它的叶子细长如面条般柔软可口而得名。面条菜富含多种营养成分如维生素C、钙等微量元素等,对于增强免疫力、促进骨骼发育等有很好的效果。此外面条菜还具有清热解毒、润肺止咳等功效,对于感冒咳嗽等症状也有很好的缓解作用。面条菜的吃法也很简单,既可以炒食也可以凉拌或做汤等食用方...

9种常见的野菜,比青菜还好吃,解腻又养人,看见别错过

将面条菜的嫩叶摘下,洗净后可以用来凉拌、炒食或者做汤。凉拌面条菜口感清爽,是夏日消暑的佳品;而炒食则能将其鲜美的味道发挥得淋漓尽致。面条菜还可以用来包饺子,那独特的清香和鲜嫩的口感定会让你回味无穷。2.刺儿菜刺儿菜,又称小蓟,是一种充满野性的野菜。它的叶片边缘长满了锋利的小刺,仿佛在告诫人们...

这6种常见的野菜,比肉都好吃!鲜嫩美味营养高,清香解腻又养人

这6种常见的野菜,比肉都好吃!鲜嫩美味营养高,清香解腻又养人,荠菜,凉拌,鸡蛋,野菜,马齿苋,面条菜,胡萝卜去皮

荠菜、香椿、面条菜...快来咬住山东春天的“第一口鲜”

面条菜的烹饪方法比较多样,蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜馅饼、面条菜煎饼等都是不错的选择。韭菜“正月葱,三月韭”,初春时的韭菜茎叶嫩、口感好、品质佳,最值得一吃,因此,韭菜也被称为“三月第一菜”。食用方法:最经典的还是韭菜炒鸡蛋,快手又鲜美。如果嫌韭菜味道太刺激,放油一起加热会使得韭菜的辛辣...

暮春时节,八种野菜别错过,鲜嫩美味强体质,维生素矿物质含量高

1.面条菜清洗干净,然后控干水分放入大碗中,接着加入适量的食盐抓拌均匀入味,再淋入适量的食用油锁住水分备用。2.往大碗中少量多次加入面粉,然后和面条菜一起搅拌均匀,让面条菜可以均匀裹上面粉,再铺在蒸笼的蒸笼布上备用。3.起锅烧水,水烧开之后,把准备好的面条菜上蒸锅蒸煮三到五分钟左右,即可出锅开吃。

春天在哪里?在漯河人的蒸锅里

“这个是油菜薹,口感不错,非常鲜嫩。做法只需清炒一下就行,比肉还好吃。”在华山农贸市场,正在一个摊位前挑选油菜薹的李女士说。该摊主告诉记者,油菜薹的价格很实惠,一斤仅需5元左右,每天早晨她都要卖掉两大袋。不仅各大农贸市场抢“鲜”上市春菜,春笋、菜心、香椿芽、面条菜等时令蔬菜也出现在了商超蔬菜区...

“嗷呜”一口,吃尽春鲜!春天在哪里?在河南人的蒸锅里

面条菜面条菜,叶状形似面条,全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血的功效。面对野菜,大多河南人都以“蒸”为主,这野菜和海鲜的性质是一样的,清蒸才能最大限度地激发出它的鲜美,所以,面条菜最佳吃法便是“蒸”。新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油...