进入最佳品蟹时间!价格也很美丽~▏好润特约·河蟹行情播报

大闸蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值极高,所含蛋白质与海蟹相等,比鲫鱼要高;所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等;维生素A非常丰富,含铁质特别高,核黄素含量也多,属高级营养食品。近年来随着居民收入水平提高,我国大闸蟹需求量增多。数据显示,2016-2022年我国大闸蟹需求量由74.30万吨增长至77.69,其中2021年...

天津宁河发展河蟹全产业链——七里海 蟹飘香

突出高品质、绿色生态种养方向,宁河在七里海湿地周边镇村率先开展万亩种养一体化示范园建设,“一水两用、一地双收”,利用水稻和螃蟹之间的生态关系,既产出了优质的小站稻,又养出了肥美的河蟹,辐射带动全区发展稻蟹混养20.75万亩,亩均收益从单一水稻种植的400元、单一河蟹养殖的600元,增加到稻蟹混养的2000元。2023...

让河蟹面成为宁河城市靓丽新名片

日本札幌拉面是北海道地区的特色美食,汤底以新鲜的河蟹为主,配以鸡肉、蔬菜等熬制而成,味道浓郁鲜美;韩国首尔河蟹面以其鲜美的汤底,细腻的面条及精致的配菜而闻名;越南胡志明市河蟹面,汤底是由新鲜的河蟹熬制而成,加入各种蔬菜和调味料,味道清淡鲜美,具有清淡汤底、细滑面条、口感丰富的特点。我国是世界上螃蟹产...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

而海蟹,尽管蛋白质含量略低于其他三者,却富含磷、钾、锰、铁、锌、铜等多种矿物质。尤为值得一提的是,江蟹在锌元素的含量上独占鳌头。减肥能吃螃蟹吗?螃蟹的诱人往往令人联想到其丰腴肥美的形象,但实则其整体脂肪含量却颇为出人意料。母大闸蟹的7.7%脂肪含量与河蟹更为精瘦的2.6%,相比之下,常被视作健康饮食...

“寒露三不吃,吃了秋难安”,10月8日寒露,3不吃指啥?早知道

一、不吃死河蟹寒露有吃螃蟹的一个习俗,在南方主要吃的是河蟹,这个时候我们一定要注意,可不能去乱吃。有研究数据表明,不管是河蟹还是海蟹,当死亡之后,没有进行合适的处理,就会滋生大量的细菌,尤其是河蟹,一旦死亡,2个小时之后,就会生成有害物质,如果吃了这样的螃蟹,很容易导致肠胃不适,甚至是出现腹泻等情况。

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高(www.e993.com)2024年11月16日。减肥能吃螃蟹吗?螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其实还真不怎么高,母大闸蟹脂肪含量为7.7%,而河蟹只有2.6%,平时我们都说鸡胸脯肉和猪里脊肉瘦,其实河蟹更瘦,它的脂肪...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。4种螃蟹主要营养成分对比4种螃蟹矿物质含量对比减肥能吃螃蟹吗?螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其实还真不怎么高,母大闸蟹脂肪含量为7.7%,而河蟹只有2.6%,平时我们都说...

又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→

死掉的河蟹,一定不能吃!及时冷冻且保存完好的海蟹可以食用!海蟹生存环境比较好,食物的质量也比较高,海水中盐含量高,螃蟹体内外细菌较少,因此及时冷冻且保存完好的海蟹是可以食用的。现在的冷冻海鲜几乎都是采用速冻技术,能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(通常在零下18℃下),最大程度地保留食物的...

中秋“蟹”逅_上观新闻

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”、“八月十五,菊黄蟹肥”,随着炎炎夏日的缓缓离开,螃蟹也伴着秋风登上了家家户户的餐桌。螃蟹分为海蟹和河蟹,在品尝过“六月黄”、梭子蟹后,九月、十月则多食大闸蟹。中秋节吃螃蟹的习俗也由来已久,“蟹”与“谢”同音,古人含蓄,在谢意恩情难以用言语表达的情况下,便在中秋...

又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...

死掉的河蟹,一定不能吃!及时冷冻且保存完好的海蟹可以吃!海蟹生存环境比较好,食物的质量也比较高,海水中盐含量高,螃蟹体内外细菌较少,因此及时冷冻且保存完好的海蟹是可以食用的。现在的冷冻海鲜几乎都是采用速冻技术,能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(通常在零下18℃下),最大程度地保留食物的营养和...