青岛市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2024年第16期(总...

DBJ2437020043393374693青岛国新利海产食品有限公司山东省青岛市城阳区夏庄街道华安路30号青岛国货汇海丽达购物中心有限公司绿城分公司李沧区京极家凉拌海蜇头(柠檬酸辣味)(其他盐渍水产品)295g(海蜇头260g柠檬酸辣复合调味料35g)/袋2024-02-20水产制品市抽DBJ2437020043393374794青岛国新利海产食品...

盘点辽宁十大特色美食排行榜,快来看看有没有吃过!值得收藏

抚顺麻辣拌,这道源自辽宁省抚顺市的特色美食,凭借其丰富的原料和独特的调味方式,赢得了广大食客的喜爱。其原料种类繁多,包括鲜嫩的土豆、爽滑的海带结、香韧的豆皮、美味的丸子与鱼丸、清新的甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜,还有独特的闷子、豆泡、蟹棒和蘑菇等,每一种食材都经过精心挑选,保证了麻辣拌的口感与品质。与麻...

【山东】烟台市食品安全抽检信息通告2023年第十五期

(六)牟平区二五八菜馆加工的凉拌海蜇头,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。四、质量指标不达标问题(七)山东金都百货股份有限公司销售的标称为山东阳春羊奶乳业有限公司生产的阳春羊奶(纯羊奶)(生产日期/批号:2023/2/3,规格型号:250mL/袋),酸度不符合食品安全国家标准规定。五、食品添加...

秋冬第一菜,怎么做更好卖?

2.将熬制好的酸甜辣酱均匀浇在卷好的娃娃菜上即成。特点:富含活性乳酸菌,酸味温和,酸辣清香。洛川苹果汁浸白菜制作:郑建军亮点:陕西洛川的特产苹果醋带有一股类似酒的发酵香气,却不含酒精,老少皆宜,郑建军以本地人爱吃的白菜为原料,加入苹果醋、糖、小番茄调拌,成菜不加盐,只有果香和酸甜。技术关键:...

白菜心拌海蜇头,脆嫩爽口,做法简单,年夜饭必备解腻小凉菜

海蜇头在凉拌时,可以焯水,但是水温要控制在80度以内,焯烫5-10秒,迅速过冷水。水温过高或者焯烫时间过长会导致海蜇头收缩,严重影响口感。本期总结白菜心拌海蜇头,做法简单,吃起来脆嫩爽口,在春节期间或者年夜饭上,作为一道解腻小凉菜,或许会带给你一丝惊喜。

大连老菜带回家!“白菜心拌蜇头”

年夜饭讲究彩头,海鲜取自大海,寓意‘海纳百川’;白菜谐音‘百财’,有聚财招财、百财聚来的寓意(www.e993.com)2024年11月19日。海鲜与白菜相遇,白菜心拌蜇头必须有!人人都爱吃做好有诀窍白菜的好,首先表现在它以无味容纳百味。在过春节的时候,老百姓白菜还寓意“清清白白、天长地久”。此外,在民间还有“百菜不如白菜”之说,可见人们对...

宁波一食品企业即食海蜇头铝的残留量超标被省局通告

海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。凉拌蛰皮白菜丝或者老醋蛰头等作为酒友们的下酒菜，口感脆嫩，酸甜适口很是感兴趣。据了解，海蜇在做菜之前，都是在粗盐颗粒或高浓度的盐水中浸泡保存的，在食用之前，先用流动的水不断的冲泡，改刀...

为什么我们吃的都是海蜇皮和海蜇头,海蜇的身子去哪儿了?

一到炎热的夏天,总盼着吃点清清爽爽的食物,海蜇无疑就是最好的选择之一。无论是劲脆开胃的老醋蛰头,还是清凉微甜的凉拌蜇皮,冰冰凉的口感,总让人欲罢不能。但是,有没有发现一个问题,我们平时吃的都是海蜇皮、海蜇头,海蜇那巨大的身子去哪儿了呢?

这道凉拌海蜇好吃又下饭 营养美味特别爽口 10分钟拌拌就上桌!

凉拌海蜇作者:海鲜就鲜!海蜇皮--4片,白菜心--1棵,醋--适量,白糖--2饭勺,香油--适量,食盐--适量,1.干海蜇皮,选择较大张的,不碎的。海蜇用清水泡一天一夜。泡制好的海蜇肉厚,洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。2.白菜心切粗丝。海蜇也切成粗丝。锅内烧开水,关火,海蜇皮烫一下立马出锅。