一种超好吃又营养的“水中人参” 很多北方人没见过

优质的鸡头米应该是完整的,没有破损或虫蛀的痕迹。破损的鸡头米不仅容易变质,还可能混入杂质,影响食用品质。5、选择可靠渠道在购买时,尽量选择信誉良好的商家或正规商超和市场,这样可以更大程度地保证鸡头米的新鲜度和品质。6、注意季节鸡头米的采摘季节一般在夏末秋初,这个时期的鸡头米最为新鲜可口。因此,在应季...

鸡头米这东西到底有什么好吃的?

我也搞不懂,出身那么难看的鸡头米,到底有什么好吃的?但是翻翻手机,发现自己这些年真是没少吃鸡头米。炒的、炖的;咸的、甜的。,。真是没少吃。今年的新货上来了,这家的尝鲜价特别划算,我第一个下单。卖家说下周恢复原价,我估计她不是随便说说的,因为上次的云南油菌子,一周后真的没有特价了。,。昆明新开...

一年只吃一季!《红楼梦》里苏州早秋的鸡头米究竟有多好吃?

煮熟后的鸡头米口感软糯香甜、略带嚼劲十分美味。2.鸡头米甜品鸡头米与甜品的搭配更是相得益彰。将鸡头米与银耳、莲子等食材一同炖煮成甜品不仅口感丰富而且营养价值倍增。此外还可以将鸡头米加入到糖水、奶冻、冰淇淋等甜品中制作成各种美味的鸡头米甜品满足不同人的口味需求。3.鸡头米菜肴鸡头米还可以作为菜肴的...

鸡头米真是好吃 以前我以为应该和莲子差不多口感吧,但不是…

鸡头米真是好吃以前我以为应该和莲子差不多口感吧,但不是,软软糯糯微微弹的口感,配合糖水吃真的是绝了。中式糖水的神助攻??鸡头米真是好吃以前我以为应该和莲子差不多口感吧,但不是,软软糯糯微微弹的口感,配合糖水吃真的是绝了。中式糖水的神助攻??鸡头米真是好吃以前我以为应该和莲子差不多口感吧,但...

夏天就好这一口!莲藕、莲蓬、鸡头米……时令菜上新啦

“像这种新藕脆得很,买回去清炒,放点葱,清清爽爽的很好吃。或者放锅里稍微溜一下,烧糖醋藕。”前来买菜的市民精心挑选着“夏天的第一批莲藕”,各种烹饪方法早已了然于心。莲藕上市,自然少不了新鲜的“莲蓬头”和鸡头米。酒盅般的莲蓬青翠诱人,嵌着已饱满的莲子,拨开一粒,莲子入口清甜,夹杂着一丝微苦。清热解暑...

一种超好吃又营养的“水中人参”,江南人正在抢“鮮”,但很多北方...

除了这两种常见的烹调方式,鸡头米还可以代替珍珠当奶茶的配料做奶茶,和红豆一起做粥等,都是不错的吃法(www.e993.com)2024年11月19日。看到这里,想必有些人已经看得快流口水了吧,这来自江南的味道,快快抓住秋季的尾巴品尝吧!参考文献[1]王娜,包一枫,蔡金巧,等.芡实的营养价值分析及开发利用现状[J].中国食物与营养,2016,22(02):76-78...

好吃还不胖?绿瘦:分享8款神仙打架的早秋蔬菜

芡实,又称鸡头米,含有丰富的可溶性多糖,和抗氧化活性的酚类物质。口感Q弹,富有嚼劲。芡实的热量适中,每100克约含145卡路里,适合作为主食或配料。绿瘦营养顾问建议可以煮粥、炖汤或制成甜品,都能带来独特的口感和营养价值。5、柳叶空心菜柳叶空心菜,含有丰富的叶绿素和膳食纤维,含钙量几乎与牛奶相当,钠含量比一般蔬菜...

倒春寒晚餐,4菜一汤羹,暖和有营养,接地气好吃!

荷塘月色(荷兰豆炒鸡头米),看着三种搭配,荷兰豆、木耳、鸡头米,看着简简单单,但颜色亮丽,鸡头米尤其好吃,软软糯糯的营养丰富的,这三种炒在一起,太美味了!丝瓜烧鱿鱼,这道菜口感清爽,鱿鱼爽滑,丝瓜绵软,搭配的调味汁让整道菜更加美味。首先,将鱿鱼清洗干净切成鱿鱼花,丝瓜去皮去籽切成薄厚块备用。然后将葱姜蒜切...

“鸡头米”好吃,大家都经常吃,但它的药用功效你知道多少

“鸡头米”好吃,大家都经常吃,但它的药用功效你知道多少?小厨李富贵2021-05-1517:27:59据传宋代文豪苏东坡到晚年仍然身强体壮、面色红润主要归功于他数十年坚持每天食用芡实。芡实虽是一味中药,但也可作为日常食物来食用。芡实真的有这么好吗?今天我们一起来了解它。

水八仙中的贵族上市,一年一回,值得等待

鸡头米，也叫芡实。它是睡莲科植物芡的成熟种仁，带壳的果实形似鸡头，故名“鸡头米”，在水八仙中名声最为显赫。杭州王樟连全国名老中医药专家传承工作室的国家高级营养师、中药师王靖云告诉记者，鸡头米既好吃，也有药用价值，适合脾胃不和、肾气亏虚、慢性腹泻的人食用。剥开的鸡头米和鸡头米甜汤图源：视觉中国自...