最经典的7道发糕做法,不揉面,手不粘面,蓬松柔软像蛋糕,真香

好吃的红糖发糕,既营养又美味,让家人可以从早甜到晚,健康无添加,好吃还不上火,关键是吃得放心。〖食材清单〗红糖80克、白糖30克、开水150克、凉水130克、高筋面粉200克、木薯粉130克、耐高糖酵母3克、小苏打1克、泡打粉3克、玉米油15克〖制作步骤〗1、碗中加80克红糖、30克白糖、150克开水,把糖...

孩子早餐推荐这7款,做法简单又好吃,照着做,早餐再也不用愁

甜度的话就还好,不是特别甜的那种,但的确很柔软劲道,很好吃的,5、紫薯早餐饼1、大碗里加300克中筋面粉、糖3克、酵母3克,搅拌均匀后加270克清水,搅拌成细腻粘稠的面糊就行了。2、然后盖上保鲜膜醒发至2倍大。3、一个紫薯,切成小碎丁。4、一把小葱,洗净后切葱花,然后装入大碗后打入四个鸡蛋,加一勺...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

做大米发糕时,如果因为发酵不好,做出来的发糕既不蓬松,而且还会有一股酸酸的味道,吃起来还会非常的粘牙。而且大米发糕的发酵程度与环境温度以及酵母有着很大的关系,甚至对于大米的品质也是有一些影响的。今天小编就与大家分享一下大米发糕的详细做法,大米发糕口感好吃,Q弹又不粘牙,最好还是再加点面粉,有助于发糕蓬...

蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单方便不粘牙

蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单方便不粘牙。铁棍山药是春天给家人养生最好的农产品了,因为不含添加剂和防腐剂,完全是在土地里种出来的,再加上它的营养价值又很高,所以许多家庭都会在铁棍山药上市的季节给家人购买一些,今天就给大家分享一个红枣山药蒸糕的做法。准备食材:山药、红枣、豆腐皮、...

蒸发糕不能只放酵母,加点它,柔软蓬松不黏牙,比蛋糕还好吃

切成薄片,吃起来更方便。柔软香甜,比蛋糕还美味。冷凉后装在保鲜袋内,放冰箱冷藏,随吃随取,凉了也是软软的,超好吃。发糕制作小贴士1,面糊不能太稀,面糊稠一点,发糕更易成型,而且松软不黏牙。2,做发糕,适量的泡打粉不仅可以提高成功率,做出的发糕口感也会更好。只要购买无铝泡打粉,适量添加就可以放心...

蒸发糕,别只会放酵母!多加一勺“它”,发糕蓬松香甜,吃着真香

多加一勺“它”,发糕蓬松香甜,吃着真香!感兴趣的朋友可别放过哦(www.e993.com)2024年12月19日。小编在最初接触发糕的时候,也和大家一样,只会一味的用酵母去发酵,但是这样做出来的发糕总有一股怪味,不仅没有蓬松的感觉,口感也不好,还好有婆婆给我分享小妙招,这个时候我才发现,蒸发糕只会用酵母是错的,要多加一勺“它”进去,才能让发糕...

蒸发糕时,只放酵母就错了,多加一料,发糕蓬松香甜,无酸味

第六步:开水上锅蒸,大火蒸25分钟,闭火后5分钟再打开锅盖,红糖发糕就做好了。小贴士:1、很多朋友问面团为什么饧发不起来,可能在第一步出了问题,化酵母粉的水温最适合的温度是在30度左右,太低了会延长酵母粉发酵的时间,水温太高了会酵母分子烫死,从而导致发酵失败。

做发糕简单好吃,营养不上火,喜欢的朋友们可以跟着做

砂糖50克,干酵母粉5克,红枣适量。做法第一步把南瓜削皮切小块放在蒸锅蒸熟,我用了臻米升降电火锅蒸南瓜,臻米升降电火锅有升降盘,有营养蒸功能,用来蒸东西火力猛蒸汽足,10分钟就能把南瓜蒸好。第二步蒸好的南瓜称一下重量,南瓜可以多一些也可以少一些,可以根据南瓜的分量加入面粉做发糕,分量大用...

泡打粉,酵母,小苏打有哪些不同?烤面包,蒸馒头...该选哪个?

酵母与小苏打和泡打粉都不同,主要是因为它是一种活的生物体,需要更长的时间来发酵面团。从用途上来说,泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干等等,而酵母主要是用于烘焙面包,蒸馒头时使用。图片来自于@unsplash,版权属于原作者总结总的来说,我们平时如果喜欢做中餐的馒头等等面食只需要备好酵母就够用了!但是如果你有喜...

发糕不放面粉, 蒸出来每一个都是裂口的, 蓬松香甜

不用放面粉,搅一搅蒸一蒸,做出来的糕点蓬松香甜,越嚼越香!说到发糕,相信很多人都吃过。蒸出来的发糕不但味道特别好,而且做法非常简单。它们比馒头简单得多,但却比馒头好吃得多。发糕也受到许多孩子的喜爱,所以许多家庭会经常制作发糕,就像我们家,每隔三五天就要做一次发糕,因为孩子喜欢吃。