...不要乱放调料,记住3放4不放诀窍,炖出来的羊肉汤鲜肉香,没有膻味
炖羊肉不要乱放调料,记住3放4不放诀窍,炖出来的羊肉汤鲜肉香,没有膻味展开2024-08-0816:51发布于河南|1万观看1102103183手机看余味家常菜粉丝12.4万|关注0+关注作者最新视频2.4万|01:02调饺子馅好吃有诀窍,教你饭店不外传秘方,清香不腻,鲜嫩还多汁2评论2024-08-2915.0万|00:44这...
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
羊肉炖之前,只需要用清水浸泡一下,可以加一勺盐搅拌均匀,用盐水能快速把血水泡出来,减小腥味。三、先炖羊骨,后炖羊肉如果直接把羊骨和羊肉一起放进锅里炖,炖久了羊肉就会很柴,一点也不好吃,应该先炖羊骨,把汤炖得奶白,让营养物质充分释放;然后再放入羊肉炖,这样味道会更鲜美。炖汤时要注意,羊骨冷水下锅,...
家常美味秘制:如何做出最鲜美无膻味的清炖羊肉汤!
1.处理羊肉:把羊肉切成大块,浸泡在清水中1-2小时,期间换水1-2次,这样可以把血水浸泡出来,减少膻味。2.焯水:浸泡好的羊肉放入锅中,加入冷水,没过羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。3.炖煮:将焯水后的羊肉放入砂锅中,加入足够的清水,放入葱段、姜片、枸杞,大火烧开后转小火炖煮...
如果你炖的羊肉汤又膻又腥,今天教你这样做,一点膻味都没有_手机...
10评论如果你炖的羊肉汤又膻又腥,今天教你这样做,一点膻味都没有发现更多热门视频歼20战机低空超小半径转弯,给我看呆了还可以这样飞?菜鸟军虫6.2万次播放学费太高,美国女大学生崩溃了侠骨柔情方恨晚2.5万次播放女儿患病离世,妈妈翻出女儿,一年前在医院拼命学习的视频沙一石1.9万次播放手机店老板...
最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去
清水羊肉/羊肉汤徐州所有羊肉料理都选用徐州本地的小山羊,这种山羊适应了本地的环境生长,经过春夏两季的饲养,膘肥肉嫩,新鲜宰杀清洗烹调后便能上桌,肉味醇厚,膻味小,汤汁鲜美。所以徐州大多数羊肉馆都有清水煮羊,不会添加任何祛腥调料,羊肉也不会预焯水,用一汪清水保留羊肉所能释放的所有滋味。
炖羊肉调料是关键,5种调料不能少,羊肉无膻味,汤鲜肉嫩又滋补
今天,我们就来详细探讨一下炖羊肉中必不可少的五种调料,以及它们如何帮助去除羊肉的膻味,提升汤的鲜味和肉的嫩度(www.e993.com)2024年9月18日。第一种:砂仁砂仁,又名阳春砂,具有浓烈的香味。在炖羊肉中,砂仁的主要作用是去腥膻、解油腻。由于羊肉的脂肪含量较高,砂仁的加入可以帮助化解这些油腻物质,使羊肉更加爽口。同时,砂仁还有助于消除...
老乡,喝汤了没?
老板告诉记者,原来熬羊汤可不是什么羊都可以,他们家的羊汤不膻,是有讲究的,山羊不膻,绵羊膻,母羊不膻,公羊膻。要想味道好,选羊是极其关键的一步。每逢羊集,他都会亲自去集上挑选,最后熬制的羊汤果然受到大众好评。这家羊肉汤,除了羊肉挑选格外认真以外,老板说还有一个得天独厚的条件,因为就坐落在...
我末世重生努力囤货,带着爸妈不愁吃喝,仇人在末世却穷困潦倒
有了碳水和植物纤维,当然少不了蛋白质,我和爸妈都喜欢吃牛羊肉,不喜欢吃猪肉,所以打算买些牛羊和鱼苗,到时候在大门一关,我们直接就可以过世外桃源的生活。除了这些,还有食用油,还有锅碗瓢盆,药品绷带,调味品和日用品等等。由于我买的东西实在太多,一个收银台结算太慢,所有的柜台同时给我算,过了快两个...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
不喜欢羊膻味的朋友,选肉一定不能选择羊排,因为羊骨头里面有骨髓,是羊膻味最重的地方。煲汤选肉,瘦肉越多越好,一般来说,腱子肉或者羊腿肉都比较适宜。2、焯水羊肉烹制前,适当焯水,能在很大程度上去除其膻味。方法很简单——准备一锅清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入姜块和料酒,大火煮开。
张红甫_炖羊肉汤,记住这三条诀窍,汤鲜、肉嫩、没有膻味
锅里炖煮,把这三个小技巧记住,汤鲜、肉嫩、没有膻味、比较好喝,焖羊肉加白菜、粉丝煮熟了,吃起来又鲜又香、吃起来很过瘾,不喜欢羊肉,可以喝两碗羊肉,在这里,笔者就把炖羊肉汤这个方法与各位同仁分享,为羊肉等佳品,本季应食用,优点很多,炖羊肉汤虽然有很多方法,但是每个人都把诀窍运用得恰到好处,无论如何要...