玉米胡萝卜排骨汤的做法简单,是一道非常适合家庭日常的滋补汤品

锅中倒入适量食用油,加热至五成热。放入焯好水的排骨,翻炒至表面微黄。加入姜片继续翻炒出香味。4.炖煮倒入足够量的清水,大火烧开后转小火炖煮。炖煮约20分钟后,加入玉米段和胡萝卜块继续炖煮。再过10分钟,加入枸杞(如使用),搅拌均匀。5.调味出锅根据个人口味加入适量的盐调味。炖至汤品...

炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,香

全部泡好之后放入冷水锅中焯水,焯水的时候放一点姜片,大火煮开后撇掉上面的血沫子,之后再煮5分钟,捞出用热水洗净上面的血沫子,接着我们就可以炖煮了,炖煮之前先将锅子烧热,把大块的羊肉放入锅中,把表面稍微的煎一煎,煎到表面微微变干,往里面倒入开水。调料不用放太多,只需要放入姜片花椒白芷香叶就可以,想要...

炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝

大葱切段,生姜切片,锅里加入适量清水,羊肉冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,开大火加热进行焯水。3、浸泡后焯水,能尽可能减小血水残留,这样就没有腥味了。煮开后出现了很多浮沫,就是残留的血水,用勺子撇出来,浮沫全部撇干净后就可以捞出了,用热水冲洗干净,记住一定要用热水,不然羊肉会发柴,沥干水分备用。4、...

在云南人心中,这有着不一样的地位!

冬季来一锅羊肉汤,是温暖幸福的事情。羊肉汤搭配着菌的醇厚鲜香,混合出来绝美味道,在火上慢慢翻滚着,散发着阵阵菌类的清香。·菌汤炖鱼·菌汤用来炖鱼也是非常鲜美的。做法简单,放进去一条鱼,水开后根据自己喜好,还可以加入木耳、豆腐,一起“咕嘟咕嘟”。·菌汤煮面·不过瘾的话,还可以借着菌...

【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!

再者,肉类焯水一般会用冷水下锅。如果用热水下锅,会造成蛋白质凝固,血污和异味就跑不出来了。肉类焯水前务必加一步肉类直接焯水会导致肉质残留异味,口感又干又柴。加上这一步,才能发挥焯水的真正效果。鸡鸭焯水——加食盐、啤酒炖鸡、鸭肉时,水里加食盐、啤酒没过肉,揉至充分浸透;然后浸泡20分钟后洗净。

“真的馋了!”杭州人超爱这口,老底子的味道回归了!

这羊肉好吃啊,炖得很入味,肥肉的油都烧出来了,吃起来一点也不腻,我家孩子之前一直嫌弃羊肉膻,这次都吃了一大块(www.e993.com)2024年11月10日。小编你们这羊肉可帮大忙了,婆婆来家里吃饭,都说这羊肉好吃!还不需要我烧,热一下就可以吃了,太方便了,你们什么时候再搞个活动,我给我婆婆也买点!

羊肉总是炖的腥味重?牢记“4不加4诀窍”,软嫩鲜香,不腥也不膻

羊肉和其他肉一样,焯水或者直接炖时,都必须冷水下锅,这样可以使肉中的氨基酸完全和水结合在一起,如果用热水炖,羊肉遇到热水后会立马变硬,羊肉的血水和氨基酸都不能和水结合,导致炖出来的羊汤,腥味重,肉发柴!诀窍四:出锅放盐炖羊肉汤,到底什么时候放盐最适合呢?其实要想羊肉汤鲜味美、肉烂入味,一定要等羊...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

羊排用面粉抓匀后洗净,冷水下羊排焯水,放葱姜料酒2.锅里加油,小火冰糖炒出糖色,羊排炒到微黄微焦,倒料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺3.倒入香料煸炒,倒开水砂锅煲50分钟(快收汁撒鸡精、大蒜叶出锅)羊肉汤食材准备:??羊肉、芹菜、胡萝卜、盐、白醋、姜制作过程:1.羊肉清水泡出血沫,冷水下锅加1勺盐、少许白醋,...

炖羊肉汤时,马上下锅是大错!教你饭店不外传的秘诀,营养又不膻

炖羊肉汤时,马上下锅是大错!教你饭店不外传的秘诀,营养又不膻2023年04月16日16:20新浪网作者时尚的猫哥的地盘王后举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...