凉拌折耳根,一道家常美味,以其独特的风味和丰富的营养,深受人们喜爱
4.为了增加口感和香气,可以适量加入一些香菜。香菜的独特风味能为这道凉拌折耳根增添一份清新。5.将搅拌好的折耳根装盘,一道美味的凉拌折耳根就大功告成了!菜品小提示1.选择新鲜的折耳根:在市场上挑选时,要选择新鲜、叶片翠绿、根部粗壮的折耳根。新鲜的折耳根口感更为脆嫩,味道也更鲜美。2.清...
(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小...
“离家在外最想念的就是这道凉菜,酸辣可口、脆爽鲜香。”从贵州嫁到台湾的付小琴告诉记者,折耳根既是舌尖上的美味,也是“妈妈的味道”,是属于自己的独特记忆。而对于贵州八旬老人周礼光而言,从前折耳根多以凉拌酸菜杆为主,主要是为了“下饭”,现在生活条件越来越好,折耳根多与肉类搭配,起到解腻养生的作用。药...
最适合春天吃的15种野菜,清香鲜嫩,水煮凉拌都好吃,吃起来吧!
鱼腥草又名折耳根因其带有一定腥味而得名;但其实习惯之后会发现它清爽解腻非常适合夏天食用;凉拌时只需将鱼腥草洗净切段后加入适量调料拌匀即可上桌享用了简单又美味!05.马兰头马兰头是另一种常见的野菜,虽然春秋两季都有出产,但春天的马兰头最为鲜嫩可口。在食用前一定要记得进行焯水处理以去除涩味!焯好...
重庆人最爱吃的10种叶子菜,你今晚准备吃哪种?
有些地方也叫紫背菜、观音菜,生命力超级顽强,用一片叶子就能繁殖出一大片,摘了后过不了多久又长出新的嫩叶来。家里人一般拿血皮菜焯水后和调料凉拌着吃。还有血皮菜炒猪肝。藤藤菜夏天是吃藤藤菜的大好季节啊!一天三顿可吃的藤藤菜。满满的一大盘,三两筷子就给你夹完。折耳根对于折耳根,那就...
被嫌弃的“折耳根”,营养真不少
折耳根的根和叶都可以吃,只是有些人爱吃叶,有些人喜欢吃根。将新鲜折耳根的嫩叶掐下,可以和鸡蛋一起炒;根部可以凉拌也可以炒。折耳根炒腊肉就是云贵地区的一道经典家常菜,折耳根是川渝地区吃火锅常见的一种蔬菜。这里为大家介绍3种常见的吃法:
药学主任:折耳根是天然抗生素!爱吃折耳根的人有福,评论炸锅了
现在竟告诉大家,只需要靠吃就能吃到抗生素,并且对肺部炎症有明显的功效!这对于生病的人来说是一件大好的事,折耳根便宜,享受美食的过程就能增加抵抗力!作为四川人来说,我是最有发言权的,折耳根凉拌,煮火锅,当配料都很好吃,最好吃的当然是带着叶子和根茎的时候,那才是最嫩的!
说到吃折耳根,川渝人的颗粒度一下就对齐了
折耳根全株都可以食用,吃法又可以分为三种:吃根、吃叶和根叶一起吃,分得明明白白,吃得开开心心。打开网易新闻查看精彩图片凉拌折耳根吃叶子,就要选择鲜嫩的,凉拌最好,一半根茎,一半叶子,淋上刚溅好的熟油辣子,再加入葱姜蒜、花椒面,搅拌均匀就行,那滋味简直不摆了。
都说重庆的折耳根是黑暗料理,但真的很美味呀!
#外国小伙挑战吃重庆折耳根#都说重庆的折耳根是黑暗料理,但真的很美味呀!近日,一外国小伙就来到朝天门挑战吃折耳根,“儿豁,这个折耳根叶子也太香了!”哈哈,你喜欢吃折耳根吗?[哈哈][哈哈]#日常分享接龙#(视频/顾斯Gus)??_新浪网
外地人避之不及的鱼腥草,云贵川渝的人欲罢不能,有这么好吃吗?
在市场上面最常见的就是凉拌折耳根了,这种方法制作比较简单,但是味道也是比较重的,一般重口味的人才吃得下这种凉拌折耳根。为什么云南,贵州,四川,重庆的人那么喜欢吃这种折耳根呢?第一个是它的营养价值非常的高我们知道这种折耳根,它不仅是可以当做野菜来吃,而且它也是一种很好的药材,在我们的日常生活中对人类...
中国最难吃的6种蔬菜,吃过一半的是牛人!
喜欢吃的人,只是简单的凉拌,也觉得十分好吃。注意:鱼腥草性寒凉,摄入过度或脾胃虚寒的患者可能引发腹泻,脾胃虚寒患者可避免多食。第三种:苦瓜苦瓜,顾名思义就是一种很苦的瓜类,李时珍在《本草纲目》中也有记载:“苦以味名”,因此得名苦瓜。基本上很多人因为苦瓜的“苦”字而对它避而远之,更加搞不明白这...