秋日温补好选择——羊肉汤

浓郁的羊肉汤配上绿叶点缀,色香味俱全。受访者供图□金陵晚报/紫金山新闻记者孙秉印步入深秋,天气渐凉、气温干燥,易使人感到不适,在此情况下,适当地进补非常重要。羊肉性温而不燥,一锅咕噜咕噜冒热气的羊肉汤,软烂的羊肉搭配温润的肉汤下肚,成为不少人“贴秋膘”的好选择。位于汤山孟墓社区陆家村内的...

吃羊肉有窍门!各部位怎么选,怎么做好吃?今天全读懂,涨知识了

一般而言,肉质紧实且肥瘦相间的羊肉,在恰当的火候下涮煮,既能保持肉质的鲜嫩多汁,又能充分释放肉香,令人回味无穷。同时,搭配清澈透亮的高汤底,更能提升火锅的整体口感,让人欲罢不能。其一,品种选择。不同品种的羊肉口感与风味有所不同,如内蒙古的草原羊、新疆的哈萨克羊以及宁夏的滩羊等,皆因生长环境与饲养方式...

火锅消费新趋势:地方特色与平价并重

叮咚买菜与单县当地政府合作,在“火锅季”将正宗的单县羊肉汤带给更多消费者。此外,徐志坚还提到,为迎合当下的消费趋势,叮咚买菜在品价比方面做了很多工作,比如与整体餐饮市场中的火锅价格相比,叮咚买菜火锅的价格为其一半甚至以下。记者在叮咚买菜App上注意到,火锅产品的价格从19.9元至99元不等,满足了不同消费层次...

解锁地道市井风味,叮咚买菜火锅季上新13款特色锅底

叮咚买菜新推出贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅、单县羊肉汤等13款有料市井火锅和上百款区域特色食材,将超过10个省份的地域特色火锅带到消费者餐桌。叮咚买菜火锅季项目负责人刘文昌告诉记者,今年火锅消费呈现新趋势,比如云贵酸汤、菌菇、酸菜牛肉等有着地域特色的地道风味成为新宠。同时,一些小众火锅口...

13款有料市井火锅亮相叮咚买菜火锅季,主打地道、特色、新鲜

新京报讯(记者张洁)贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅、单县羊肉汤……在10月23日举办的叮咚买菜火锅品鉴会上,13款有料市井火锅和上百款区域特色食材集体亮相,超过10个省份的地域特色火锅被带到消费者的餐桌上。叮咚买菜首席商品官徐志坚介绍,叮咚买菜打造了以“地道、特色、新鲜”等为关键词的市井火锅...

叮咚买菜火锅季新品发布,地域特色锅底满足消费者多样化需求

软饮、甜品纷纷加入,丰富用餐体验;消费者对火锅下饭的需求变大,有料火锅正流行(www.e993.com)2024年10月31日。”因此,叮咚买菜今年也对“火锅+”模式进行菜品组合创新。基于对火锅消费市场的观察,今年“火锅季”叮咚买菜推出了贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅、单县羊肉汤等13款有料市井火锅和上百款区域特色食材,将超过10个省份的...

上线小众火锅 叮咚买菜预计今年火锅销售额同比增超4成

北京商报讯(记者何倩)10月23日,北京商报记者了解到,叮咚买菜已开启2024年火锅季,平台上线了贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅、单县羊肉汤等13款有料市井火锅和上百款区域特色食材,多个火锅价格集中在50元以下。叮咚买菜火锅项目总负责人刘文昌表示,预计今年的火锅业务销售额将同比去年增长40%-50%。

叮咚买菜火锅季新品发布 地域特色锅底让消费者在家享受地道市井风味

基于对火锅消费市场的观察,今年“火锅季”叮咚买菜推出了贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅、单县羊肉汤等13款有料市井火锅和上百款区域特色食材,将超过10个省份的地域特色火锅带到消费者的餐桌。为了让这些特色锅底更出彩,叮咚买菜精心挑选了与之相匹配的食材。比如,云南酸菜牛肉火锅搭配了酸角汁和特制...

烤羊肉、白切羊肉、羊肉火锅……夏天的正确打开方式→

烤羊肉、白切羊肉、羊肉火锅……你最喜欢哪一种?今天跟随小嘉一起来看看安亭的羊肉店好吃+1好吃+1好吃+1烤羊肉很久以前羊肉串店铺位于安亭商业中心区域,在这里,一手是撒满孜然冒着羊油的肉串,一手是刚从冰柜拿出的啤酒的凉爽,一站式体验独属于夏天的“冰火两重天”。

美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

菏泽·单县羊汤来到菏泽，不喝上几碗单县羊肉汤那真是白来了。“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的单县羊汤采用传统工艺熬制而成，羊肉选用地道胶东跑山羊精心炖制，刚出锅的羊肉，味美汤鲜，已达化境。肉块入口酥嫩，香而不腻，毫无膻味。汤色通体呈乳白色，浓郁可口，沁...