在双流,吃了4家排行榜顶流肥肠粉,说实话有点失望……

除了味道偏咸,这家肥肠粉整体算是好吃的摄|陈其飞但他们家最让我惊艳的还是要属那碗肥肠豆汤!在双流的传统肥肠粉店里,拌肥肠、肥肠豆汤都是常规必点菜品。白家高bāi哥的肥肠豆汤,入口肥肠原汤醇香四溢,豌豆炖得很耙糯,吃起来很绵密,有种“沙沙”口感。肠头看起来肥美,但吃起来完全不腻,蘸上辣椒油,...

一日三餐都在吃?成都名小吃—白家肥肠粉

双流白家的肥肠粉,距今已有百余年历史。制粉选用上等红薯粉,像洗衣服一样用力揉搓形成的粉团,老老实实待在缸中,待清水煮沸,用漏勺挖一块,一边拍打、一边抖动粉团,便像流畅的线条一样流入汤中,为了让粉团落得均匀,在整个拍打过程中还必须不断变动位置,确保粉条丝丝分明。只可煮至八分熟,便及时用长木筷挑起,...

创建天府旅游名县|白家高记肥肠粉:帽节子的“发源地”

肥肠粉加“帽节子”，一个太少，三个太多，两个刚刚好，节子的口感比肥肠更劲道，在清理时一般会保留部分油脂，同时因小肠打了节，能够吸收保存更多肥肠汤汁，在食用时，一口咬断，“内容”既有浓郁汤汁，也有油脂香味，呈现出层次丰富的味觉体验。匠心传承，不断创新，这或许也是白家高记肥肠粉能够从清朝一直红火到...

寻味双流,白家高记肥肠粉必点美食推荐(上)|创建天府旅游名县

值得推荐的菜品，还有一道甜水面，这是声名远播的成都名小吃，高记肥肠粉的甜水面是老板娘专门找到成都甜水面师傅学习制作的，现做的面条粗实韧劲，秘制调料里有芝麻将，就连深谙食味的老板也赞不绝口，极力推荐。白家高记肥肠粉招牌粉系列，除了帽节子肥肠粉，还有肠头、牛肉、肺叶、心片、鸡丝各种绍子，肚量有限...

白家食品更名“阿宽”,网上爆红一年卖超10亿元

相比阿宽食品,川渝地区更熟悉的却是其曾用名“白家食品”。同时,以“白家肥肠粉”闻名的名小吃遍布成都大街小巷,甚至分布在川渝众多城市。那么,为何极具影响力的“白家食品”要更名“阿宽食品”呢?招股说明书披露了更名的原因:由于公司名称中含有“白家”二字,导致另一家知名方便食品生产商——白象食品股份有限公...

来成都吃吃嘛,管教人从上到下都巴适得板

能与青石桥肥肠粉分庭抗礼的,还有近郊双流白家镇的肥肠粉(www.e993.com)2024年11月14日。白家镇的肥肠粉多以老板姓氏为字号,比如“徐记白家肥肠粉”“何记白家肥肠粉”,家家都称百年老店,也都号称是白家肥肠粉正宗。白家肥肠粉的头牌是“高记冒结肥肠粉”,1990年被成都市政府评为“成都名小吃。”,后改名为“白家高记肥肠粉”。

成都 不止热辣滚烫|夫妻肺片_新浪财经_新浪网

能与青石桥肥肠粉分庭抗礼的,还有近郊双流白家镇的肥肠粉。白家镇的肥肠粉多以老板姓氏为字号,比如“徐记白家肥肠粉”“何记白家肥肠粉”,家家都称百年老店,也都号称是白家肥肠粉正宗。白家肥肠粉的头牌是“高记冒结肥肠粉”,1990年被成都市政府评为“成都名小吃。”,后改名为“白家高记肥肠粉”。

麻婆婆白家肥肠粉

店里主打产品属肥肠粉莫属了,来它们家,必点吖!肥肠没有异味,清洗的蛮干净,汤底浓郁。粉的辣度可以根据自己口味进行选择辣度,手机扫描桌上二维码进行下单买单即可。不喜汤的,可以点上一碗麻婆婆干拌杂酱面,搭配肉末、花生?、香葱、鹌鹑蛋,额外有一碗清汤来跟面搭配。店里还有锅盔、老红糖原味冰粉提供,串串?类的...

本报美女搜食队报名火爆“白家肥肠粉”成搜食首站

本报讯(记者聂尧)“要美丽,更要美味1自本报昨日刊登《快快参加美女搜食队,免费品尝美味佳肴》后颇受好评,仅一天便有近20名美女到本报报名。另外,长春的很多饭店都与本报联系,希望美女搜食队能去店内品尝美味。白家肥肠粉店张正中经理在第一时间与本报取得联系,成为美女搜食队的第一站,本周五13时美女搜...

50“白家肥肠粉”接受调查 大部分表示将自愿摘牌

本报讯(记者林一)两天前全线铺开的歪“白家肥肠粉”摘牌行动昨日继续进行,同时,共有50多家侵权单位昨日到工商部门接受了调查,绝大部分违规经营户均表示自愿摘牌。记者从锦江工商分局商广科了解到,前日查处的3家侵权经营户都到工商部门接受了调查,位于牛王庙上街1号和青石桥北街40号的两家都主动表示将立即摘除店...