小龙虾“烹”出致富大产业

江苏省淮安市盱眙县水泊众多，水质优良，盛产小龙虾。近年来，淮安市市场监管部门发挥监管服务、品牌品质和地方发展的比较优势，为盱眙龙虾产业高质量发展保驾护航。践行“店小二”精神彰显服务优势“干得要比说得好，服务要比需求早”。从田间地头到池塘水面，从集贸市场到生产加工企业，从餐厅后厨到堂食餐桌，到处闪...

一只小龙虾带动一座城——江苏盱眙县通过三十多年探索走出县域...

盱眙龙虾产业集团在北京、南京、无锡等地以直营、加盟等方式开店,全国现有盱眙龙虾餐饮直营和加盟店2000余家,遍布全国20多个省市自治区,推出以“十三香龙虾”为首的100多道小龙虾精品菜肴,开发出荔枝小龙虾、小龙虾拌面等产品,创意新、口味好,上市后受到了广大顾客的喜爱。城市“中央厨房”建设是盱眙打造龙虾新零售体...

从田间到餐桌,小龙虾价格如何“步步高”?餐馆盈利大揭秘

小龙虾养殖基地负责人朱军告诉记者,近几年,随着小龙虾养殖水平越来越高,他们每亩地,最好的能产出500多斤小龙虾,纯收入一般都能赚到五、六千元,最高的达到七、八千元。而且,近几年小龙虾的市场需求量越来越大,价格越来越高。盱眙小龙虾一条街:每斤价格20元-80元在江苏省淮安市盱眙县,东方市场被称为当地销售...

游玩撸猫小龙虾 同程旅行联合淮安市文旅集团打造不一样的旅行盲盒

运河花街是清江浦里的一条特色街区。活动期间，同程旅行将在著名的清江浦楼附近，打造专属游客休息区及提供限量茶饮、放置盲盒抽奖机让更多游客能够参与到此次旅行盲盒活动。参与同程旅行淮安旅行盲盒的用户，有机会在淮安的同程龙虾店品尝到新鲜美味的小龙虾。同程旅行出行事业群相关负责人表示：“淮安有着丰富的文旅资源...

淮安盱眙:把“小龙虾”做成“大文章”

24年来，盱眙龙虾节书写了精彩传奇，盱眙人在薪火相传中砥砺前行，依托有山有水、有滋有味的特色优势，把“小龙虾”做成“大文章”。第二十四届盱眙龙虾节开幕当天，中国品牌建设促进会理事长刘平均宣布：“盱眙龙虾”2024年最新品牌强度达910、连续9年位列全国地理标志产品区域品牌水产类榜首。本届盱眙龙虾节期间，...

寻着美食去旅游 | 淮安人的「夜宵江湖」,究竟有多好吃???

可夜宵的C位还得是小龙虾小龙虾是淮安响亮的美食名片之一也是淮安的夜宵之王龙虾肉质无须多说,只是口味难以抉择十三香、蒜泥、椒盐、麻辣……多种口味相互角逐这场关于味蕾的“微型战争”在淮安人的夜宵餐桌上难分胜负向来没有一个标准答案

超级中国县丨江苏盱眙:“小龙虾之都”的持续进阶

盱眙正是好山好水之地。作为唐宋名城——古泗州州府所在地,盱眙地处淮河下游、洪泽湖南岸,水系纵横,湿地遍布,具备小龙虾生存和繁殖的优良条件。老外品尝龙虾曾经,小龙虾并不是一道正儿八经的菜肴。上世纪90年代初,盐水小龙虾开始陆续出现在盱眙人的餐桌上,但口感相当一般,甚至还夹杂着些土腥味。因此在不少人看来...

江苏盱眙: 火红小龙虾 带旺红火好日子

江苏盱眙:火红小龙虾带旺红火好日子清渠纵横交错,稻田星罗棋布。穿行在淮安市盱眙县洪湖村的机耕道上,放眼所及的洪泽湖沿岸,尽是蓬勃生机。村民徐士洋穿着雨靴,溜下沟渠,水深近腰间,他双手伸进水里,向上一抬,长长的地笼露出水面,只见小杂鱼活蹦乱跳,鳝鱼来回扭动,小龙虾挥舞着双钳,懒洋洋地乱爬。“...

当端午遇上小龙虾 “吃虾族”狂欢激活夏日“夜经济”

去哪儿数据显示,5月下旬至端午节,小龙虾产地迎来“吃虾族”,江苏淮安盱眙同比增长55%,安徽芜湖同比增长四成,安徽蚌埠、湖北潜江、湖北荆州、湖南益阳均增长三成以上。随着“吃虾族”的涌入,小龙虾产地的餐饮业,特别是以虾为主打的餐厅和摊位,迎来客流量的激增,进而盘活了当地的消费市场。

小龙虾低至8元/斤!有大排档一天能卖超1000斤,你爱吃吗?

记者了解到,随着小龙虾货源增加,与三四月份相比,价格有所跌落,20元左右就能品尝到一斤品质不错的小龙虾。目前,小龙虾的产地以四川、安徽、湖北以及江苏部分地区为主。在江苏淮安盱眙,大量上市的小龙虾吸引了全国各地的游客纷至沓来,新鲜出炉的小龙虾色泽饱满,鲜嫩的虾肉蘸上特制的汤汁,很是吸引人。