安井、三全、思念率先给配料表瘦身,0添加是不是下一个爆发点?

三全食品今年新推出的糯玉米汤圆,在传统口味之外,增加了一款0蔗糖黑芝麻汤圆,满足高血糖人群和追求健康人群的个性化需求。思念食品也不遑多让,多年前就曾经推出过无糖汤圆,今年又推出了0添加蔗糖大黄米黑芝麻汤圆。此外,思念儿童至臻虾皇饺的包装上也明确标注了“无添加”香精。湾仔码头一款三鲜水饺,也明确标注了0...

10款猪肉水饺检出鸡成分!涉及湾仔码头、正大、必品阁、思念、三全等

10款样品分别为：湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、思念玉米蔬菜猪肉大馅水饺、千味央厨千点玉米猪肉蒸煎饺、三全玉米猪肉饺子、正大玉米蔬菜猪肉蒸饺、龙凤玉米猪肉水饺、必品阁王饺子玉米猪肉、海霸王甲天下黑珍猪玉米猪肉水饺、广州酒家利口福菜肉水饺、壹号土猪玉米猪肉水饺。按照每1kg换算：壹号土猪样品价格最高，为114...

10款猪肉水饺检测:都检出鸡成分,三全还检出了黄牛成分

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10款“猪肉饺”都检出了鸡成分,正大集团、必品阁、三全食品等企业...

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海霸王食品怎么样?速冻水饺选购指南与品牌推荐

速冻水饺市场品牌林立,其中湾仔码头、海霸王、三全、思念、CP正大、船歌鱼水饺、大娘水饺、千味央厨、利口福、必品阁(bibigo)等品牌备受消费者青睐。以下为您详细介绍一下五个优质品牌:三全速冻水饺三全食品作为中国速冻食品行业的领军企业,凭借其悠久的历史、庞大的规模和广泛的市场网络,为消费者提供了丰富多样的速冻...

速冻产品拖后腿 三全食品上市以来营收首降

数据显示，当前速冻水饺行业已形成三全食品、思念食品、湾仔码头作为“三巨头”，海霸王、安井食品等几家头部企业争霸的格局，CR10（行业前十大企业的市场份额）高达73.3%(www.e993.com)2024年11月6日。然而，近年来，速冻水饺销售额整体出现下滑。据马上赢线下零售监测网络数据，2022年、2023年，速冻饺子市场份额分别下滑1.26%、3.21%。2024年...

从路边摊到百亿巨头, 湾仔码头常胜不败, 臧健和的成功不只励志。

当时湾仔的配方就是比市面上大部分速冻饺子的口味要好,属于产品的天然优势。靠着口味的优势,湾仔转型做生产后发展的还算顺利,但发展速度谈不上多么迅猛。真正改变湾仔码头命运的契机,来自一家美国公司。1997年,一家名叫皮尔斯伯瑞的美国食品公司看上了湾仔码头,这家公司虽然来自美国,但对于中国的餐饮市场了解颇深。

伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?

水饺生鲜外带最大的优势仍就是真正的现包带来的“新鲜感”——可亲眼看到新鲜的馅料、精致的外形,加上鲜美的口感,即使产品价格稍高,消费者也愿意为新鲜好吃买单。而一旦脱离这个前提、采用冻品原材料,即使在门店最终现制,现制水饺也不具备存在的价值,完全可以被高端速冻水饺,比如湾仔码头、三全私厨、思念金牌虾等...

10款猪肉水饺检出鸡成分!涉众多知名品牌

10款样品分别为:湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、思念玉米蔬菜猪肉大馅水饺、千味央厨千点玉米猪肉蒸煎饺、三全玉米猪肉饺子、正大玉米蔬菜猪肉蒸饺、龙凤玉米猪肉水饺、必品阁王饺子玉米猪肉、海霸王甲天下黑珍猪玉米猪肉水饺、广州酒家利口福菜肉水饺、壹号土猪玉米猪肉水饺。

餐饮业的2024:顾客在哪?钱会流向何方?

为什么三全、湾仔码头等预制食品能够成为消费者口中“熟悉的味道”,连葱花都要预制的米村拌饭能够大行其道,无非就是大大方方地告诉了大家,自己做的就是预制菜。科技的应用,已经能够为消费者带来更新鲜、更健康的预制菜出品。在此基础之上,中国懒人经济、单身经济,家庭小型化,以及不断提升的女性就业率等现象也越来越...