中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

中秋家宴,推荐端这5菜1汤上桌,荤素搭配,简单好吃,大人小孩都满意。一、扁豆炒虾仁食材:扁豆、大虾、胡萝卜、生姜、大蒜1、扁豆洗净后,掐去头尾,切成长段。胡萝卜洗净削皮切成片,另准备好姜丝、蒜末备用。2、大虾剥壳,挑去虾线,将虾仁放入碗中,加半勺料酒,半勺生抽,一勺淀粉,适量胡椒粉、盐,抓匀后腌...

31款家常菜肴每日分享,简单营养好吃下饭,家人每天吵着吃

4.多准备一把小米辣,切碎,生姜切丝,大蒜拍碎切小,这个菜是个重口味的菜,小米辣可别不舍得放,最后的牛肉也不会辣得很变态,因为有姜和蒜提味,整体上菜的口感十分香。5.切一些小葱备用,小葱也可以换成香菜,或者换成大葱,我觉得小香葱的味道最好。6.油锅烧热,下入小米辣,姜丝蒜末炒出香味来,油量跟平时炒...

小时候夏天最不愿意吃的菜,其实可以很好吃

白苦瓜外观漂亮，晶莹剔透，色白如玉，果实肉厚汁多，口感比青苦瓜更脆，苦味也更淡，不需要盐腌、焯水就可以用来炒菜。将白苦瓜对半切开，用勺子就能轻松地去掉籽和瓤。然后和辣椒一起大火快炒，出锅前撒一小把霉干菜，立刻就有了扑鼻的香味，绝对是消暑下饭的开胃好菜。大唐海鲜黑蒜排骨苦瓜汤大唐海鲜餐厅的厨师...

38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃

2、净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后,加盐、味精调味并煨制成菜。金针菇拌扇贝材料:扇贝;大蒜;小青椒;金针菇;做法:1、洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用,小青椒切开;2、蒸好的扇贝去掉外壳,将肉剥出;3、锅中水烧开,水中加入一勺盐,将金针菇...

提醒,这5种蔬菜属于“天然高钠”,烹饪时要少放盐,别不在意

钠元素广泛存在各类食材种,不仅仅食盐和调味品,一些蔬菜中也含有不少的钠元素,被称为“天然高钠”蔬菜,它们自带钠元素,在烹饪时可以少放盐甚至不放盐,用蔬菜本身的钠元素去补充身体的每日所需。高钠蔬菜:每100g所含钠元素大于150毫克的蔬菜被称为“高钠蔬菜”,在炒制它们时可以少放盐或不放盐,用食材本身...

夏天这3种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉!

另外,亚硝酸盐也是可以合法使用的食品防腐剂,只要在国家标准范围内,是没有健康风险的(www.e993.com)2024年11月11日。比如:我们生活中常吃的火腿、腊肉等腌制食品中,就可能添加了亚硝酸盐。2.一定条件下,亚硝酸盐有毒害不过,大家总说隔夜菜有毒性、会致癌,也不完全是空穴来风:

“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜

可见,隔夜菜中亚硝酸盐含量,离中毒剂量还相差很远,没那么容易引起急性中毒,偶尔吃一点问题不大,大家也没必要“谈隔夜菜色变”。二、隔夜菜可以放心大胆食用吗?答案显而易见是不行!这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养素的大量流失,同时还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不适等症状,甚至...

茼蒿含钠高 清炒少放盐

一是炒茼蒿时不要多加盐。每100克茼蒿约含钠161.3毫克,相当于0.4克食盐,属于含钠量较高的蔬菜。所以,烹饪茼蒿时应该少放盐,尤其是高血压患者在食用茼蒿时更要注意这点。二是茼蒿不要炒太久。茼蒿中的芳香物质在高温下易挥发,所以烹饪茼蒿时要旺火快炒,以免营养物质流失。

男子吃隔夜菜被送进ICU!剩菜到底能不能吃?哪些食物不能隔夜吃?|第...

施荣华说,相对于其他类别的隔夜菜,常温储存的叶菜类隔夜菜,其亚硝酸盐含量在放置12小时后增加较快,因此建议叶菜类现做现吃,不宜常温储存。冬天不放冰箱也不会坏?有些老人家认为,冬天剩菜不用放冰箱也不会坏,这种观点是错误的。空气中的有害细菌,会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖,其肉类...

“宁剩荤,不剩素!”春节剩饭咋处理?转给家人→

根茎类蔬菜→分装冷藏反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感尚可。处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。