炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
3、炖羊肉汤,搭配的香料记得要用料包包裹好,不担心吃着会有异味,白菜下锅可以多煮一会,煮至软烂口感更好,不用搭配太多的调味料,简单调味便可,喜欢吃辣可以放上点辣椒油,还可暖身。
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
2、红烧羊肉(+肉苁蓉+大白菜)红烧羊肉里加上维生素丰富、性寒去燥的大白菜,很常见。但是,为什么要加上一个几乎没人听过的中药「肉苁蓉」呢?这是因为它既补阳,又滋阴,同时补而不腻、润肠通便,而羊肉燥,吃了可能让人便秘,所以肉苁蓉搭配上它,正好解决这个问题。红烧羊肉和肉苁蓉的用量比例羊肉是荤补,现...
天气越冷,这5道菜越受欢迎,营养好吃又暖和,赶紧给家人安排
非常鲜美,越喝越香。五、白萝卜羊肉汤做法:羊肉浸泡两个小时,多换几次水。然后将羊肉切成小块,冷水入锅,加入姜片、葱段、花椒粒、料酒,大火煮开,快速将浮沫撇掉。处理干净后捞出羊肉,用温水洗净,再放进炖锅中,加入姜片炖煮,有浮沫还是要撇掉。接着转小火,炖煮到羊肉熟,再放入白萝卜块,继续煮二十...
馋哭了!菏泽的冬天也太太太太好吃了吧!
在菏泽,羊肉制作形式丰富,例如:红烧羊羔肉、羊肉白菜等,都是市民冬季必备佳肴。美味——丸子汤冬天清晨时分,点上一碗热气腾腾的丸子汤,开启一天的活力。大白丸是纯手工制作,口感细腻,馒头搓碎后加入调料、鸡蛋、香油团揉而成;而传统的肉丸是先把猪肉剁成泥状,以秘制佐料入味,搅拌完成后再反复摔打、挤制而成,...
“小寒胜大寒,进补正当时”,小寒这5道菜记得吃,温暖度寒冬!
2,倒入海带和白菜,大火烧开,小火慢炖到白菜海带都熟透,加盐调味,出锅,直接吃上一碗暖暖和和。三:全羊汤小寒时节是一年中气候最冷的时候,有“小寒胜大寒”之说,在小寒节气很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法是一碗热气腾腾的羊肉汤,再忙小寒节气记得喝一碗羊汤。
“大雪进补,开春打虎”,大雪节气,别忘了吃这5样进补,快安排
肉末装进碗中,放入姜蒜、生抽、蚝油、盐、五香粉搅拌均匀,再倒入白菜,加一勺油搅拌均匀,就调好了(www.e993.com)2024年7月19日。接着将饺子皮擀好,并包好饺子。最后开水入锅煮,至饺子熟透,就可以捞出趁热食用了。营养美味又暖和,寒冬吃饺子再合适不过。三、萝卜羊肉汤做法:...
天气| 今天进“三九”!天津迎多股冷空气!这些事儿一定要注意!
豆腐烧白菜豆腐烧白菜是简单方便、美味温暖、抗寒不发胖的豆腐烧白菜!豆腐里富含维生素B2,维生素B2是平衡人体耗氧量的重要物质,能够减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。02当归生姜羊肉汤羊肉甘温,是冬季驱寒的最佳肉食。同时加生姜辛微温,使羊肉当归补而不滞。
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。
冬至大如年,今天千万不要忘了这件事→
日常饮食宜多样化,注意谷、肉、果、菜的合理搭配,辨证施补,缺什么补什么,不宜过食辛辣燥热、肥腻食物。尤其应适当多吃一些具有补益津液作用的食物,如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等,以维持肾中阴阳的平衡。冬至养生,河北这些滋补美味,同样不容错过承德羊汤烧饼...
冷得打抖抖!下雪天,成都人最爱吃的美食是___?
成都人做羊肉汤延续了川菜精神,善用调料事先腌制处理羊肉,去掉腥膻,再将其与羊龙骨、羊头骨、羊杂、羊油等依次码放在一米多深的特制大锅中,加水上盖,然后是数小时不间断猛火加炖。大火烹,小火煨,滋味乃出。乳白的羊肉原汤成形后,还必须以小火继续煨着以保证汤色浓白。汤底不会添加味精、鸡精等诸多调味料...