在双流,吃了4家排行榜顶流肥肠粉,说实话有点失望……

除了味道偏咸,这家肥肠粉整体算是好吃的摄|陈其飞但他们家最让我惊艳的还是要属那碗肥肠豆汤!在双流的传统肥肠粉店里,拌肥肠、肥肠豆汤都是常规必点菜品。白家高bāi哥的肥肠豆汤,入口肥肠原汤醇香四溢,豌豆炖得很耙糯,吃起来很绵密,有种“沙沙”口感。肠头看起来肥美,但吃起来完全不腻,蘸上辣椒油,...

一日三餐都在吃?成都名小吃—白家肥肠粉

一日三餐都在吃?成都名小吃—白家肥肠粉作为成都名小吃,肥肠粉绝对是成都街头巷尾最简单,也是最普及的一种美食。无论清晨夜晚,都会有人相约而至,冒着鲜辣香气的肥肠浸满了晶莹剔透的粉丝里,又烫又辣又麻吃得满脸通红别是一番风景,而男士们更喜欢多加几个肥肠节子,就着脆香的锅盔,吃的豪放无比。双流白...

创建天府旅游名县|白家高记肥肠粉:帽节子的“发源地”

肥肠粉加“帽节子”，一个太少，三个太多，两个刚刚好，节子的口感比肥肠更劲道，在清理时一般会保留部分油脂，同时因小肠打了节，能够吸收保存更多肥肠汤汁，在食用时，一口咬断，“内容”既有浓郁汤汁，也有油脂香味，呈现出层次丰富的味觉体验。匠心传承，不断创新，这或许也是白家高记肥肠粉能够从清朝一直红火到...

寻味双流,白家高记肥肠粉必点美食推荐(上)|创建天府旅游名县

锅盔和肥肠粉是一对分不开的“搭档”，吃正宗肥肠粉一定要有锅盔的搭配，肥肠和粉丝软烂绵柔，锅盔香酥脆爽，也可以泡入汤中，都能碰撞出丰富的味蕾感受。据老板说，高记肥肠粉门口的锅盔是一家来自彭州的手艺人，已经合作了十多年，是许多顾客的必点小吃。说起小吃，老板还给我们推荐了一道香酥肥肠，这其实...

白家食品更名“阿宽”,网上爆红一年卖超10亿元

公司同时还为三只松鼠(300783.SZ)、百草味、李子柒、网易严选等客户提供贴牌代工服务。当李子柒的高价方便面在网络爆红的时候,没错,其实就是他家代工的,价格还便宜得多。相比阿宽食品,川渝地区更熟悉的却是其曾用名“白家食品”。同时,以“白家肥肠粉”闻名的名小吃遍布成都大街小巷,甚至分布在川渝众多城市。那么...

来成都吃吃嘛,管教人从上到下都巴适得板

能与青石桥肥肠粉分庭抗礼的,还有近郊双流白家镇的肥肠粉(www.e993.com)2024年11月13日。白家镇的肥肠粉多以老板姓氏为字号,比如“徐记白家肥肠粉”“何记白家肥肠粉”,家家都称百年老店,也都号称是白家肥肠粉正宗。白家肥肠粉的头牌是“高记冒结肥肠粉”,1990年被成都市政府评为“成都名小吃。”,后改名为“白家高记肥肠粉”。

麻婆婆白家肥肠粉

店里主打产品属肥肠粉莫属了,来它们家,必点吖!肥肠没有异味,清洗的蛮干净,汤底浓郁。粉的辣度可以根据自己口味进行选择辣度,手机扫描桌上二维码进行下单买单即可。不喜汤的,可以点上一碗麻婆婆干拌杂酱面,搭配肉末、花生?、香葱、鹌鹑蛋,额外有一碗清汤来跟面搭配。店里还有锅盔、老红糖原味冰粉提供,串串?类的...

50“白家肥肠粉”接受调查 大部分表示将自愿摘牌

本报讯(记者林一)两天前全线铺开的歪“白家肥肠粉”摘牌行动昨日继续进行,同时,共有50多家侵权单位昨日到工商部门接受了调查,绝大部分违规经营户均表示自愿摘牌。记者从锦江工商分局商广科了解到,前日查处的3家侵权经营户都到工商部门接受了调查,位于牛王庙上街1号和青石桥北街40号的两家都主动表示将立即摘除店...

“云游”西航港,从吃一碗肥肠粉开始!

两位社区“云游”代言人——西航港街道近都社区两委委员赵红霞携手西航港街道“社治实习生”贾振婕,从一碗地道的白家肥肠粉开始,带领大家去感受变化无处不在、景观抬头可见、幸福触手可及的美好西航港!在西航港的“云游”之旅中,可以看见一个个幸福新场景正拔节生长。在这里,有着成都“菜篮子”美誉的农产品中心...

酸辣粉巨头:义门白家炼成记

成都的肥肠粉并不适合重庆人的口味,店生意并不好。陈华去掉了肥肠,加入了杂酱,把肥肠熬的汤料换成了鸡汤,名字也改为了“义门白家”,店址选在了刚成为商圈的观音桥香港城和佳侬商业城。此时的重庆,小面之外,酸辣粉基本上还没有几个人做。顾客盈门的义门白家观音桥香港城店...