“晋”然这么好吃!这就是山西!

另一道粗粮美味推荐“浑源凉粉”,它是大同凉粉的代表,以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为原料制作,成品清亮爽滑,十分爽口。图|??携程官方图册、携程社区@M33***7611此外,餐厅还有烤羊肉串、怀仁羊杂、招牌茄子、梅干菜鸡翅、过油肉、什锦锅、炭烤肘子套饼等丰富的菜品可选,吃过粗粮后,还可以大口吃肉!图|携...

五一不扎堆!这座晋北宝藏小县城,好玩又好吃!

浑源凉粉的原料一般就是土豆淀粉、豆腐干、蚕豆和辣椒油,吃起来滑嫩爽口,香而不辣。图/穷游er滢萱偏梁烩菜,因地名而起。偏梁位于浑源、灵丘、繁峙三县交会处。烩菜的食材是不固定的,主要用土豆、肉、蘑菇、豆腐和时鲜蔬菜搭配好,然后入锅烩制。吃起来鲜香下饭,南北皆宜。图/穷游er滢萱千年的沧桑变幻,...

这么好吃好喝又好玩的宝藏地方,你还不多来大同几次?

在家里涮铜火锅,也能涮出大同的味道~另外,阳高杏脯、浑源凉粉、广灵豆腐干、东方亮小米、恒山老白干酒、大同黄花等,也是购买馈赠亲朋的好礼。最后,千万不要问“怎么在短短五天时间内把大同逛一遍?”不可能,根本不可能种草+1热情好客的大同人在这实力与颜值并存的云中大地上吃喝玩乐给你安排得明明白白...

“老巷烟火繁华”系列报道43 雁北人家:地道家常 浓浓乡情

“你家凉粉一绝!”有食客发出感叹,贾恒贵的回复很实诚:“我是浑源人,凉粉要是做不好,丢不起那人。”浑源凉粉是大同的特色美食之一,作为大同浑源县人,贾恒贵的想法很简单,“不能砸了家乡的招牌。”尽管这是一道简单的凉菜,但在食材的选用上,却一点都不简单。制作凉粉的淀粉来自大同,凉粉里的配料豆腐干是广灵...

跟着《黑神话:悟空》吃山西,第一站就香迷糊了|莜面|凉粉|烧麦|...

北岳恒山是来大同必去的景点,恒山所在的浑源县则盛产浑源凉粉。以土豆淀粉为原料,配合适量明矾,加热熟后冷却,就得到了口感Q弹、质地duangduang的凉粉。浑源凉粉现做现切,加上醋和辣椒油调制好的汤底,油香中带着一丝冰凉。用碧绿爽脆的黄瓜丝、金黄炸好的酥脆兰花豆作为标配点缀,登临恒山后的疲累,也在这碗酸辣的浑...

最能代表山西的美食,居然不是刀削面!是它,是它,就是它!

在大同做凉粉主要以土豆粉为原料,最出名的莫过于浑源凉粉(www.e993.com)2024年11月4日。摄影/反省,图/图虫·创意亚当·斯密在《国富论》中写道,“一块土豆田产出的食物,远远多于一块小麦田”,也许山西人比经济学家更懂这一点。这枚小小的食物,忠实的与山西人为伴,回应着口腹之欲,点燃着生命之火。从田间地头到厨房餐桌,山西人对土豆的...

没想到吧?最能代表山西的美食,不是刀削面!|土豆|焖面|坚果|面粉|...

在大同做凉粉主要以土豆粉为原料,最出名的莫过于浑源凉粉。摄影/反省,图/图虫·创意亚当·斯密在《国富论》中写道,“一块土豆田产出的食物,远远多于一块小麦田”,也许山西人比经济学家更懂这一点。这枚小小的食物,忠实的与山西人为伴,回应着口腹之欲,点燃着生命之火。从田间地头到厨房餐桌,山西人对土豆的...

浑源凉粉“味品汇”书画笔会举行

其中，“浑源凉粉真好吃”“大喜凉粉宴诚迎天下客”“霞光溢彩”等书法作品刚柔并济，挥洒奔放。象征人民生活美满、年年有余的美术作品妙笔传神，荷花、游鱼跃然纸上，艺术家们用精心创作的作品赞美浑源凉粉，歌颂美好生活。县文联主席杨新儒说，今年是浑源大打脱贫攻坚战的关键之年，浑源凉粉“味品汇”作为浑源...

家乡印记:恒山脚下一种特色小吃——浑源凉粉,满满家乡的记忆

北岳恒山脚下著名小吃——凉粉凡是去过北岳恒山、去过悬空寺旅游的游客,一定听过当地有一种特色小吃叫做浑源凉粉。作为浑源人,家乡的山、家乡的水忘不掉,更忘不掉的是家乡的味道。漂泊在外多年,多少次在梦里,被凉粉馋醒。浑源凉粉历史悠久相传,在大唐太宗年间,唐太宗李世民御驾北征走至恒山脚下,人困马乏,火头...

新发现一个宝藏小县城,好玩也好吃!

我们都知道北岳恒山就在浑源境内,恒山山脉一直是北方游牧民族和中原农耕民族的天然分界线,而在古代神话中,玄武正是龟蛇合体”的“北方之神”,正好与北岳恒山相对。图/穷游er滢萱浑源历史悠久,文化积淀厚重,在这个面积不到2000平方公里的小县城,除了北岳恒山外,还有着七处国保单位。