把五仁赶出月饼界?吃过月饼之乡的五仁金腿月饼,你就不会这么想了!
不过,还真就有这么一个地方,每年中秋坐看甜咸党之争,自己的月饼则“一碗水端平”,其中,五仁金腿是最经典的口味。这个地方就是广东吴川,相比袖珍精巧的小月饼,吴川特别擅长制作“大月饼”,而且都是论斤售卖。每年中秋节前夕,吴川月饼都是产销两旺,去年的金九月饼销量达13.8亿个,销售额达196.7亿元,其中八成都是...
翻阅历史书籍复刻食材,新雅这个蚝皇五仁金腿叉烧月饼“比脸还大”
“这是我们根据制饼泰斗宋泰来的手稿,创新研发的蚝皇金腿五仁叉烧月饼,因为肉感十足,被消费者昵称为‘广式肉月饼’。”更值得一提的是,这一月饼从原料制作到拌馅、制皮、包馅、压模等都传统手工制作而成,今年推出后很受消费者喜爱,尤其是年轻消费者。腌笃鲜月饼是由新雅“首创”的现烤月饼,从2016年亮相,就成...
金九月饼保质期内,为什么!
9月20日,崔某拿出前几天网购的月饼准备跟朋友们分享,同时不忘吹捧一下来自家乡的美味。当打开铁盒时,崔某一下傻了眼,脸皮顿时发麻,刚才盛赞有加的金九五仁金腿月饼竟然已经发了霉,而且发霉面积已扩散大部分。查看一下内外包装,显示的生产日期为20230818,铁盒地下的标注的保质期为60天。这才30来天啊?面对朋友们...
12款月饼测评:狂炫近百只月饼,哪些好看又好吃?
▲五仁蛋黄金腿月饼点评关键词:“有点腻”“口感软糯”“设计可爱”“包装满分”“流心奶黄偏甜”“性价比高”部分试吃评价:周周:流心奶黄口感很好,整个都是软软糯糯的,也不会很散。Waaa:流心奶黄馅料很足,很顺滑;奶酥皮斑斓味有淡淡的椰青,口味相对小众。
今年卖不出去的月饼,难道都被我吃了?
虽然好吃,但吃多了难免会腻,最传统的吃法还是切成小块阖家分享,配上普洱茶,化解油腻最好不过,一口月饼一口茶,赏月话家常,就是圆满的中秋滋味了。不妨再给五仁一次机会,试试这款金九五仁金腿月饼?奶皮子月饼草原、牛肉干、奶制品似乎都是内蒙古的“关联词”,以至于就算是中秋吃月饼,大家都把目光看向了销量很...
当我拿出这款月饼,阁下又该如何应对?
虽然好吃,但吃多了难免会腻,最传统的吃法还是切成小块阖家分享,配上普洱茶,化解油腻最好不过,一口月饼一口茶,赏月话家常,就是圆满的中秋滋味了(www.e993.com)2024年7月25日。不妨再给五仁一次机会,试试这款金九五仁金腿月饼?奶皮子月饼草原、牛肉干、奶制品似乎都是内蒙古的“关联词”,以至于就算是中秋吃月饼,大家都把目光看向了销量很...
2023中国月饼行业最具品牌创新力十强榜发布
金九饼业是“中国月饼之乡”广东省吴川市月饼行业的龙头企业,是《月饼》和《食品馅料》等多项国家标准起草单位之一。金九长期秉承传统的饮食文化,致力于中秋月饼的生产和销售。“金九伍仁金腿月饼”以独特的品质被列入国家地理标志保护产品,金九月饼传统生产工艺还入选了第五批广东省非物质文化遗产名录。
广东省清远市市场监管局抽检月饼105批次 全部合格
中国质量新闻网讯近日,广东省清远市市场监督管理局发布关于2023年第18期(中秋月饼任务)食品安全监督抽检信息的通告。据通告,近期清远市市场监督管理局组织对中秋月饼进行了专项抽检,共抽取105批次样品,经检验全部合格。食品安全消费提示:清远市市场监督管理局提醒广大消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购...
广东省市场监督管理局公布中秋节月饼专项抽检情况
中国质量新闻网讯2023年9月22日,广东省市场监督管理局网站发布关于中秋节月饼专项抽检情况的通告(2023年第28期)。据通告,本次共抽检月饼112批次,其中抽检项目合格样品110批次、不合格样品2批次,检出微生物污染问题。具体情况如下:佛山市南海区玉廷轩裹蒸粽店销售的标称广州市钰珑食品有限公司生产的猫山王榴莲冰...