上海浦东启动“欢喜过大年”,让春节热起来、消费旺起来、百姓乐起来
十款童年记忆的年味小吃。品尝三林本帮菜“老八样”、皮酥肉嫩的周浦羊肉、清香满口的高桥松饼等非遗美食,让本地居民、外来游客、各国人士在感受舌尖上美食的同时,体会充满烟火气的浦东传统“年味”。十个不可错过的人气商场。包括国金中心、世纪汇、比斯特购物村等,纷纷布置节日装饰,开启促销活动,买买买将成为春...
“月饼大战”悄然打响,你更钟爱哪一款?
而上海鲜肉月饼的历史可以追溯到上世纪三十年代,由高桥松饼演变而来,拥有百年历史。1963年9月25日,顾客在上海第一食品商店购买月饼。新华社记者顾松年摄一份权威数据显示,上海人每年要吃掉全国53%的鲜肉月饼!由此可见上海人对鲜肉月饼的喜爱程度。细数近年来沪上老字号鲜肉月饼的发展史,已从原先的“咸甜之争”...
网红美食高桥松饼/一碗有故事的羊肉面/甜过初恋的葡萄...这条老街...
高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼、松糕、薄脆、一捏酥)之一。一碗有故事的羊肉面:自清代光绪年间起,高桥镇上就出现了一批羊肉老字号。如今老街上的“西街饭店”对面,有一家不起眼的面店,里面深藏着一碗特别的羊肉面。这家店的羊肉...
网红美食高桥松饼/一碗有故事的羊肉面...这条老街好吃更好逛!
高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼、松糕、薄脆、一捏酥)之一。一碗有故事的羊肉面:自清代光绪年间起,高桥镇上就出现了一批羊肉老字号。如今老街上的“西街饭店”对面,有一家不起眼的面店,里面深藏着一碗特别的羊肉面。这家店的羊肉...
“乡里乡气”高桥松饼,重回时尚淮海路
一位市民告诉记者,“我买高桥松饼,一段时间没有了,过去高桥松饼一直有的。好吃呀,我欢喜呀它里面豆沙比较软,还有松子,习惯了,就好这一口。”原来,老上海大概还有印象,在20世纪七八十年代,淮海路、瑞金路口有一家高桥食品厂门市部,销售高桥松饼、高桥松糕等特色点心。1999年,哈尔滨食品厂、高桥食品厂和海燕食品厂...
“吃货”们的天堂!上海这些古镇你都去过吗?
到了婚嫁喜日,高桥松饼少不得的,不过啊,现在要是想吃,只能是大远跑一趟高桥了(www.e993.com)2024年10月17日。罗店古镇·鱼圆罗店鱼圆是民间的传统菜品,是罗店人戒不掉的舌尖上的美食。它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,逢年节喜庆,餐桌上都少不了鱼圆。罗店鱼圆的原材料主要以草鱼为主,加一点猪油、葱白、姜汁、清水,就...
上海鲜肉月饼市场有多“卷”?两条马路就有超过20个品牌、近100种...
此后,高桥食品厂门市部并入了哈尔滨食品厂,也将高桥鲜肉月饼的配方一并转入,所以,今天哈尔滨食品厂的鲜肉月饼仍延续了几十年的老味道,坚持用前夹心肉入馅,肥瘦配比得当,鲜而不腻。酥皮则继承了高桥松饼的酥松薄脆,不改“初代顶流”的风范。近年来哈尔滨食品厂还在鲜肉月饼的基础上增添了笋尖鲜肉、大虾鲜肉两种口味...
舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了
高桥松饼这个几乎绝迹的点心,是老底子上海人的最爱,堪称是鲜肉月饼的“鼻祖”,上海高桥古镇四大名点之一,吃过的亲朋好友都赞不绝口。20.春卷个头小小,色泽金黄。矮凳煤炉,抓一团面在铁板上饶一圈,一张薄薄的春卷皮子就做好了。一口咬下去,外皮香脆,里面馅料软软的冒着热气,配合酸酸的醋,味道老灵额。
最早的鲜肉月饼在哪里?只有上海老饕才知道
鲜肉馅的高桥松饼。黄勇娣摄不过,被更多人认可的说法是,鲜肉月饼最早是由普陀区的悦来芳卖出名气的。美食家沈嘉禄就这样写到:据考据,鲜肉月饼最早诞生于上海曹杨路、兰溪路一带的“悦来芳”。悦来芳食品商店。悦来芳供图悦来芳食品商店1926年成立,不少普陀一带的老上海人都知道这家老字号。最早是卖各种面包与...
回家伴手礼不纠结,选这些上海特产美食就对了
高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点,起源于1900年光绪年间,历史悠久,加工工艺十分考究。过年带一份皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家,不论老人小孩都爱吃,全家上下皆大欢喜。第一食品商店:黄浦区南京东路720号七宝方糕七宝方糕是上海著名的风味小吃,...