金宫送年味儿,趣海洋灌香肠 | 温暖与欢乐的亲子时光

2024年12月12日 - 新浪财经

活动中,不少家长对金宫调料赞不绝口:“以前就知道金宫鸡精特别好,没想到香肠调料也有这么好的味道,自己再也不用调料了,方便了很多”,金宫的味道稳稳拿捏住了传统川味的精髓。”活动结束后,每个家庭还收到了一份金宫川派调料的伴手礼。趁着年味来临,为大家送上一份浓浓的爱意。做好香肠腊肉好过年“金宫送年...

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灌香肠最忌讳乱加调料,分享几十年的配方,咸度适中,一次就成功

2024年9月23日 - 网易

其实想要灌出来的香肠好吃是有技巧的,最重要的一点就是切记不要添加过多的配料,如果是灌的是川味的麻辣腊肠,那需要的配料就比较多,五香粉、孜然、辣椒面、花椒粉等等,但江浙一带更多时候灌的是原味的香肠,口感更纯正,就是咸味的香肠,和广式的腊肠有些相似,这种香肠根本不用添加过多的调料,否则出来的成品味道就...

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灌香肠时,10斤肉用多少料?原来一直放错了,难怪香肠做的不好吃

2024年10月11日 - 网易

盐是灌香肠时最重要的调味品,要灌出好吃的香肠,盐的用量是非常关键的。如果盐放得过多,香肠就会变得非常咸,而如果盐放得太少,香肠又可能会在短时间内变质发臭。因此,正确的盐用量是灌香肠的关键,小编建议10斤肉用100g盐。糖可以中和盐的咸味,同时增加香肠的鲜甜口感。10斤肉需用80g糖。辣椒粉是川味麻辣香...

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“已接上千斤订单”!不少济南人开始忙活这件事,商家:高峰期还没到

2024年12月11日 - 百家号

“这家店是济南老店，用他们的香料包灌出来的香肠很好吃。”一位从高新区赶过来的顾客说，因为家住得比较远，小区派代表统一购买，该顾客最终买了51包五香口味的香肠料包、17包南肠料包及24包麻辣口味的香肠料包。该店一进门的墙上贴着一张价格表及产品单，共有7款香肠料，顾客按套购买，每套分有料和肠衣。10...

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灌香肠用猪的哪个部位的肉最好?

2024年1月20日 - 网易

1、前腿肉是灌香肠常用的部位之一,因为前腿肉有较多的瘦肉和肥肉,肥瘦相间,口感比较好。同时,前腿肉的价格相对比较便宜,而且猪前腿活动量,肉质鲜美好吃。因此适合普通家庭制作灌香肠。打开网易新闻查看精彩图片2、后腿肉是灌香肠的首选,因为它的肉质细腻,肥瘦均匀,口感十分好。后腿肉中的筋膜较少,不会影响灌...

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广式腊肠哪个牌子正宗好吃?广式腊肠十大品牌排行榜

2024年8月8日 - 百家号

作为腊肠的一种，广式腊肠的特征在于其加入了较多的蔗糖和酒，这种特别的配料使得广式腊肠形成了与其他腊肠不同的风味(www.e993.com)2024年12月20日。广式腊肠的外形美观，色泽明亮，香味醇厚，口感鲜美，皮薄肉嫩，具有共同的广式风味。只不过，市面上的广式腊肠不在少数，购买时挑选哪个牌子的好呢？下面小编就为您带来十大广式腊肠品牌排行榜...

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头条| 在界首,这些舌尖上的年味!

2024年2月12日 - 新京报网

灌的香肠是素菜百搭选手,不管是芹菜、大蒜、青椒还是黑木耳、土豆、娃娃菜,都能裹挟着它们让它们吃起来更入味,有了香肠的素菜都更好吃了。在界首西城的解放二大街,有一家专门灌香肠的店铺。选肉、切块儿、打条、调料、灌香肠、栓线打结,一整套流程下来只需要几十分钟,香肠就灌好了。“我家总共八个人在做香肠...

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当街边开始灌香肠重庆人的年味就有了

2024年12月10日 - 新浪

守在肉铺门口的周大姐告诉记者,这40斤香肠全部都是麻辣口味,因为全家都只爱吃这一个口味。肉是周大姐自己买好的,调料就让肉铺的老板帮忙放。香肠灌好后,会拿回去在自家阳台上风干几天。等到肠衣表面微微干了的时候就拿去熏制,熏好后再放些天便可以吃了。周大姐说,这些香肠要给爸妈和公婆各拿去10斤,还会给小姑子...

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开州故事:陶红元一辈子干一件事“灌的香肠成千家万户年夜饭主菜”

2024年12月18日 - 澎湃新闻

日灌香肠达千斤“她灌制的香肠,无论是广味还是川味都很好吃。最让人放心的是,保留了肉质的原汁原味。”家住云枫街道观音桥社区的居民余定容表示,无论是老城还是新城,她都一直选择在陶红元这里灌制香肠。百闻不如一见,一见更需一品。为了让顾客亲身体验她的手艺,陶红元特意购买了优质猪肉,按照传统工艺精心制作了...

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香肠晾起来年味儿“挂”起来