汕头十大特产,你不能错过,保证让你大呼过瘾!

接下来,我们要介绍的是澄海猪头粽。澄海猪头粽又名首花、猪肉粽,是广东潮汕著名的传统小吃之一,历史悠久。澄海猪头粽的制作工艺独特,选用上等的猪肉和糯米,经过腌制、包裹、煮制等多道工序精制而成。猪头粽色泽金黄,口感软糯,馅料丰富,味道鲜美,是潮汕地区逢年过节必备的美食之一。西胪乌酥杨梅:地理标志,果中珍...

去汕头,吃出过年感

汕头蚝烙,隆江猪脚,揭阳乒乓果,潮州春卷,仙城束砂,贵屿朥饼,达濠鱼丸,老妈宫粽球,澄海的卤鹅和猪头粽……看看人家隔壁省,每个地名看起来都那么好吃。一顿又一顿,一餐接一餐,吃了东家吃西家,去汕头,难道不是吃一个过年感吗?

汕头十大特色小吃,你吃过几种?

9.老妈宫粽球:汕头的老妈宫粽球以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。10.澄海猪头粽:汕头的澄海猪头粽以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。以上是汕头的十大特色小吃,这些小吃以其独特的风味和口感吸引了众多食客前来品尝。当然汕头还有许多其他好吃的小吃,请广大网友补充。橱窗美食推荐,喜欢的朋友请下单购买,谢谢!

“非”比寻常!汕头“非遗天团”秀绝活

很多都是非遗美食!汕头有20项非遗美食技艺,包括卤鹅制作技艺(澄海)、汕头牛肉丸制作技艺、潮式粿品制作技艺、鱼丸制作技艺、鱼册制作技艺(乙记)、汕头大鼎牛杂烹制技艺、澄海老山合猪头粽制作技艺、老熟地制作技艺、糕点制作技艺(酒粬发粿制作技艺)、佛手果制作技艺、墨斗丸制作技艺(品兴)、鸭母捻制作技艺、西堤仁和...

【关注】汕头旅游带旺手信!外地游客喜欢什么样的“汕头味道”?

外地游客来汕头喜欢什么样的手信?长平路一潮汕特产店老板陈先生告诉记者,以他的店铺为例,可作手信的潮汕特产种类很多:一是凉果类,以老香橼(佛手)、老药桔和黄皮豉等为代表;二是以单枞茶为代表的茶叶;三是潮式饼食如绿豆饼、豆烘等;四是肉制品如牛肉丸、猪头粽等;五是海产类如鱿鱼丝、紫菜、鱼胶、干贝...

“一”锦还乡,双向奔赴 | 共筑“根魂梦”,书写共生共赢“侨”文章

甜粿、卤鹅、猪头粽……即使相隔千万里家乡味道仍能勾起乡愁记忆在汕头的“千厨潮味·四海同享”活动中17段潮菜教学短视频在线上广泛传播观看量逾千万人次近年来汕头与海外“云端”文化交流异常热闹“四海潮音·全球潮剧票友汇”以乐会友“中华文化大乐园”(亚洲营)活动...

潮汕传统美食“猪头粽”触动归侨儿时味蕾

“早期猪头粽以竹壳竹叶包裹，所以称为粽。当时汕头澄海的华侨回乡探亲，都要订购一大块猪头粽，撒上白糖防腐，带上红头船，漂洋过海。”马来西亚归侨陈爱茹提起潮汕美食猪头粽时津津乐道，“现在吃起来口感不变，不油腻，还是儿时的味道。”在广东侨乡汕头，潮汕传统美食“澄海猪头粽”至今遵循百年传承制作方法，随着...

【广东】汕头市市场监督管理局2023年第十期食品监督抽检信息

196DBJ23440500615714568DBJ23440500615714568澄海区生产汕头市瑞申堂食品有限公司汕头市瑞申堂食品有限公司猪头粽250克/包2023-10-07合格2023-10-8汕头市检验检测中心197DBJ23440500615714569DBJ23440500615714569澄海区生产汕头市澄海区盛忠食品厂汕头市澄海区盛忠食品厂豆麻酥糖果215克/包20...

在潮汕被吃掉,可能是猪的最佳归宿之一

这里要说全国都吃的猪头肉?非也——我要介绍汕头澄海特产猪头粽。猪头粽图片来源:汇图网猪头粽可不是什么粽子。其以新鲜猪肉及猪头皮作原料,切割切碎,加进鱼露、酱油、白糖和八角、川椒、桂皮、茴香等香料作调味品卤制,翻炒。再用豆腐皮包裹起来,置于模具之中,加上重石压榨,挤出其中的猪油和水份,方可开模。

海外游子“下南洋” 全靠美食一解乡愁

在汕头澄海,很多海外侨胞回乡探亲访友时,都会捎一袋香喷喷的猪头粽。“早期猪头粽以竹壳竹叶包裹,所以称为粽。当时汕头澄海的华侨回乡探亲,都要订一大块猪头粽,撒上白糖防腐,带上红头船漂洋过海。”提起猪头粽,马来西亚归侨陈爱茹津津乐道,“现在吃起来,还是儿时的味道。”...