河鲜中藏着不少嘌呤“大户”!痛风患者该怎样“聪明”吃“鲜”?

完全忌食很难做到。痛风患者应怎样“聪明”吃“鲜”,才能既稳定病情又满足味蕾呢?河鲜类,可选择如鲫鱼、淡水鲈鱼、鲤鱼。海鲜类,可选鱿鱼、章鱼、鳕鱼、比目鱼、金枪鱼、海参,吃之前要剔除内脏、鱼籽等部分。即使是中、低嘌呤的河鲜、海鲜,过量吃仍可能导致尿酸水平升高。急性期患者每餐不超过100-150克,每周...

这种河鲜不能随便吃,含有剧毒物质,100℃煮30分钟也无法去除

而这些年频频出现食用鱼杂而中毒的情况,这对喜欢这口的吃货来说,有些望而却步,实际上,绝大多数淡水鱼,例如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类的鱼籽都可以放心食用,不会出现中毒的症状。而另外一些河鲜的鱼籽中,其鱼籽中就富含一些毒素,这个比较著名的就是河豚了,河豚也是河鲜的一种,由于其肉质鲜美,被许多人追捧。然而河...

吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区

总的来说,鱼身上能吃的部位还是非常多的:鱼眼、鱼鳃(口感不太好)、鱼皮、鱼籽、鱼鳔(也叫花胶)……但是,除了我们所熟知的鱼鳞和鱼骨(其实你想吃也可以)外,还有一个部位千万不要吃,那就是——鱼胆,千万不要吃。尽管有些传言称鱼胆可以明目,但事实上很多鱼胆都是有毒的,比如草鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等...

有剧毒!这种河鲜不能吃,100°加热30分钟也没用,已有多人中招!

一般情况下,其他的淡水鱼,像鲤鱼、鲫鱼和草鱼这样的鱼类,它们的鱼卵含有不少富含营养的微量元素,正常食用并不会出现什么问题,不过也有那种吃了会中毒的淡水鱼卵。淡水石斑鱼就是鱼籽含有剧毒的一种,研究发现,它的卵巢和卵粒中都含有一定的毒素,它的毒是由一种球朊型蛋白质引起的,这种剧毒物质十分耐高温。就算...

腹部鼓鼓的婺源荷包鲤,里面装的一定是鱼籽吗?

很多钓友看到荷包鲤巨大的肚子，可能会好奇，这肥大的肚子里究竟装了什么？是鱼籽吗？其实，我的想法和你是一样的。通过网上搜索相关资料，我发现荷包鲤的肚子里有可能是装的鱼籽。对于处在产卵期的荷包鲤来说，肚子里装了很多是鱼籽。而除此之外，比如说雄鱼或者不是处在产卵其的雌鱼来说，那里面装的是什么呢？

海水污染建议少吃海鲜,淡水鱼其实也很美味,分享鲤鱼的4种吃法!

步骤一：准备菜市场买来的一盘“鲤鱼杂”主要有鱼肚和鱼籽(www.e993.com)2024年11月9日。买回来之后，清洗干净，加入盐和醋洗去表面黏液，去除掉鱼籽上面的黑色筋膜。豆腐切成大小均等的豆腐块。步骤二：锅中烧热水，水开之后把鱼肚鱼籽和豆腐分别入锅焯一下捞出晾凉备用。锅中倒入适量的食用油，下入葱姜八角爆香，同时下入料酒酱油，炒出...

以下五种鱼籽有毒,切记不能吃

小编总结:草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、这些鱼的鱼籽我们都可以放心食用。但上面说的这五种鱼鱼籽千万不能吃,不管你是买的,还是钓鱼钓到的,宰杀处理时一定要把鱼籽扔掉,以免误食中毒,造成不可逆的后果。还请多多关注,我们下一期继续分享钓鱼知识。

有人说“南方人不吃鲤鱼”,是真的吗?为什么不吃鲤鱼?

2块一个自己挑。不吃鲤鱼主要是鲤鱼肉质不好,口感差。还有中医认为鲤鱼是发物,所以家里有一个人不吃鲤鱼的也不会买这种鱼吃了。肉质好且鲜美的替代鲤鱼的品种太多了。所以没市场。真正吃鲤鱼的时候一般是冬腊月干鱼塘的时候鲤鱼多了吃鱼籽鱼白,也就是鱼杂。做火锅。还不错。至于鲤鱼肉一般做腊鱼都没人买。。

多吃颜色是这样的鱼可以防肝癌

日本人吃鱼非常讲究季节性,一般只吃当季的新鲜食材,符合养生之道。每年3月~5月,六线鱼、乌贼、蛤蜊、石鲈、鲱鱼等成了日本人餐桌上的“座上客”,因为这个时段这些鱼的肉质鲜美,而且鱼籽多;到了6月~8月,鯵鱼、鲍鱼、鳗鱼、鲇鱼、黑目鲷等开始唱主角,这些鱼在夏天肥美;秋天则是康吉鳗鱼、鲽鱼(比目鱼)、秋刀...

春天补身就吃它,口口鲜滑,增免疫强身体

(鱼籽营养丰富,但胆固醇较高,痛风患者、老年人可不宜多吃哦!)今天我们用的是黄花鱼籽,也可以用鲤鱼籽、鲫鱼籽。鱼籽腥味难去,烹煮前我们先把它用葱、姜、高度白酒浸泡半小时。起油锅,下葱、姜、蒜、干辣椒爆香,再将腌过的鱼籽下锅略煎至定型。