专家解释为何拒吃鱼翅是极大浪费 否认割鳍弃肉
崔和:因为鱼翅本身就是下脚料,华人区里边都吃这个是没问题的,美国、印度、西班牙是捕捞鲨鱼大国,几个国家加起来大概有14-15万吨,三个国家都不吃鲨鱼翅,它们把鱼翅割下来卖给中国。国际上那些非政府组织不攻击美国,因为如果攻击美国,美国就不给他们钱,不支持他们,最后就都说是中国。对于鱼翅的消费,有一种"我不...
这些“老外”,怎么比我还懂中国菜
尤其是在吃汉堡的时候。随着来中国生活的外国人越来越多,视频网站上经常出现类似于“老外第一次吃臭豆腐,惊呆了”这样的标题,虽有中国美食,主打的还是猎奇。但总有一些真正懂中餐的外国人逐渐出现在公众的视野中,比如《圆桌派》上的中餐大厨,美国人罗朗;写作畅销书《鱼翅与花椒》的英国美食作家扶霞·邓洛普;用游标...
这些鲸鱼的鱼翅就这样被“割下”看后你会吃吗?
据悉,这些鱼翅都来自澳大利亚,价钱不菲。如今,人们对鱼翅的追求越来越狂热,捕鲨和鱼翅贸易在全球都变得非常紧张,其中,印尼是全球捕鲨最多的国家,菲律宾次之。为了保护鲨鱼,不少人都不再吃鱼翅,可与此同时,也有人为了获取丰厚的利润,不顾鲸鲨的危险肆意捕杀,甚至还形成了极其完善的产业链,尤其是印尼人——因为他...
鲸鱼被人类“收割”过鱼翅后,最终的命运会怎样?死路一条!
吃鱼翅会伤害鲨鱼,应不应该禁止鱼翅上桌,这一问题在网上引起了热议!很多人认为,这鱼翅取法的手段不仅残忍;而且鲨鱼位于食物链顶端,对于调节海洋的生态系统,有着非常重要的作用;再加上数量少,一旦过量捕杀,也许有朝一日海洋环境就会崩坏;且获取鲨鱼身上的小块鱼翅之后,因为鲨鱼身上的其他部位经济价值并不高。...
湛江古代曾有大量鲸鱼出现,捕鲸业发达,鲸鱼肉很便宜吃到腻
不过,到了1954年,鲸鱼资源衰缺,湛江的捕鲸业随之停止了生产。虽然捕鲸杀鲸现在看上去有点残忍,但雷州半岛人民完全是为了生计才作业的,鱼肉用来食用,鱼油用来点灯,鱼骨用来做器具或是标本,可谓充分利用,并不是滥杀或是取鱼翅之类的。鲸鱼骨骼标本为拯救保护鲸鱼,世界160个国家通过《涉危物种公约》,把鲸鱼列为一级...
美媒称姚明协助减少中国鱼翅消费量:年轻中产以吃鱼翅为耻
报道称,在野生救援协会2006年开始开展保护鲨鱼鳍的运动时,75%的中国人不知道餐桌上的鱼翅实际上与鲨鱼有关,因为中文将它翻译成“鱼翅汤”,此外,19%的人认为鱼鳍是可以再生的(www.e993.com)2024年10月23日。鲨鱼需要鱼鳍来游动,鲨鱼为了呼吸需要不断游动,因此当渔民将仍然活着的、没有了鱼鳍的鲨鱼重新放入大海时,它通常会沉入海底,因窒息而死...
北京鱼翅消费一天一个亿
公务接待将不得食用,姚明呼吁拒绝食用,但行业协会认为拒食是浪费。“没有买卖,就没有杀害!”姚明拒食鱼翅的这则公益广告为人们所熟知。“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”近日,中国水产流通与加工协会提出了一个“惊世骇俗”的观点。大多数中国人都知道鱼翅,但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅,在中国,...
地球上最大的生物都在海洋, 哪怕是鲸鱼也不是最大的存在!
姥鲨是世界上第二大鱼类,仅次于鲸鲨。它们看起来很凶猛,但性情温顺,以浮游生物为食,最大记录为12.27米,重19吨。因为人类对鱼翅的需求,它们,惨遭捕杀,面临灭绝。4.鲸鲨|体长:20米鲸鲨是世界上最大的鱼类。它们重达55吨,体长甚至可达20米,超过一个篮球场的长度。这些雄伟的巨人漫游在这个星球上的海洋中,寻找...
被割鱼翅的鲨鱼还能活多久?每年1亿只鲨鱼被杀,究竟是谁干的?
晒干并处理好的鱼翅,丝状软骨清晰可见并且这里的很多营养成分,在吃进肚子之后都会被胃酸彻底消化,并不能成为被人体直接吸收的营养。另外,鲨鱼是海洋里食物链的顶端,因为人类活动,导致海水里多了不少重金属和塑料微粒等有毒的成分,经过食物链一层一层的递进累积,最后毒素就全集中到了鲨鱼这样的顶级猎食者体内。
十种由奇葩原料制成的名贵物品,一个比一个贵
它与鲍鱼、鱼翅并称为“中国三大名肴”(中国三大名贵食材)之一。燕窝被认为是一种奢侈的食品成分,实际上几乎没有味道或香气,然而,它的特点是其优雅的“饱满”质地,在汤或甜点中食用时非常美味。燕窝一般都是干卖的,所以在烹饪前必须先用热水复水,燕窝的营养成分约为水13.4%、蛋白质49.9%、脂肪0%、...