新年仪式感丨跳过搭石送鸡酒,家乡的味儿始终在味蕾

四十多年过去了,现在鸡肉随时都能吃上了。没有肉吃的日子的内心富足和愉悦历历在目,数次在梦里穿越回放——跳过搭石送鸡酒的情景!记者:陈酌玘

在广东的你知道,几个地区的女性坐月子都吃什么吗?

在“坐月子”的时候,产妇天天、餐餐吃的都是客家娘酒煮的姜鸡酒,要吃到孩子满月为止。吃姜鸡酒能让产妇在短时间内,迅速恢复元气,“坐月子”满后就可以像以前一样干重体力活了。材料:鸡750g、酿酒750g、黄姜150g、水750g、油适量做法:鸡斩块,姜剁成末锅中放适量油,将姜末炒香,炒好的姜末控干油,铲入砂锅...

广东台山人添丁增口喜欢用“煮鸡酒”和“煲酸醋”报喜

据李曼红透露,在台山产妇坐月子时多数会煲酸醋,通常在产后第七天开始煲,并把这称之为“开醋墱”(台山人把煲酸醋的瓦煲称之为“醋墱”),期间会每天或隔天添加新的食材煲熟以满足食用需求,直到小孩满月那天止停煲并清洗瓦煲,并称之为“洗醋墱”。亲朋戚友们获知产妇和孩子从产房回家后,都会关心地问上一句“...

鸭肉加它一起做,才知道什么“天生一对”,越吃越健康,特别下饭

每块肉都吸足了汤汁够味,吸足汤汁的肉质鲜嫩又有咬劲,精华都在汤汁内又有苦茶油姜香气,来碗白饭淋上酱汁成苦茶油鸭饭,谁家的小孩怎那么利害煮这道,吼~好吃到真想骂人,太美味了开胃吃不饱,这餐小编足足吃了三碗饭呢…….XD,婆婆妈妈们担心小孩没胃口就煮这道菜肯定一碗接一碗吃下肚,对了~炒香后也可盛...

2019年端午节是几月几日?放假几天?高速免费吗?

甘肃静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。漳县,牧童祀山神。积薪丘,在鸡鸣前焚烧,俗称"烧高山"。高邮的端午较为特殊,有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃"十二红"等习俗,孩子兴挂"鸭蛋络子",就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中,挂在胸前。

址山腊味、古劳鱼皮角、客家粄糍、龙口牛肉……鹤山春节美食大全...

柴火粽需用柴火烧煮足足8个钟以上,放能使粽子营养丰富,热量高,让人饱腹感满满(www.e993.com)2024年11月2日。鹤城客家粄糍除了粽子之外,粄糍也经常出现在鹤山餐桌上。鹤城客家粄糍制作技艺由来已久。逢年过节,鹤山客家人都要做粄、吃粄。鹤山客家的婚、丧、喜、庆、庙会、做生日(祝寿)也要吃粄。归亲、嫁女、做生日吃红粄、甜...

特色音乐里的岭南年④|客家山歌:一年好景随春到

除夕晚上吃团圆饭,桌上要多放几副碗筷,表示请祖先回来一起过年;饭前要先给祖先倒酒,将酒洒地;席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老敬幼。不可缺少的还有象征团圆之意的肉丸、客家娘酒煮的鸡酒。从除夕开始到年初三,客厅、厨房和每个房间都要“点年光”,整晚灯火长明,方便一家子行动,又增添节日喜庆热闹气氛。客家传统...

这些月子陋习,你是否遭遇过?

广东湛江地区,只能餐餐吃鸡酒,不能吃其他。邓*:坐月子必吃甜酒煮蛋下奶,现在想来莫名有种屈辱感。茜女**:坐标徐州,我妈让我生完就喝方便面调料包。我也不知道为啥,总感觉自己不是亲生的。哺乳期妈妈饮食上,要食材种类多样和营养均衡,顿顿鸡和鸡蛋、红糖、大枣、米酒等对产妇和宝宝都不好。

【专访】“老派少女”洪爱珠:学做菜是把主权拿在手上

我妈妈也是外婆两个女儿里面老派的,她那一辈人很多人都不做菜了,让小孩子在外面买早餐。中国台湾地区很流行早餐店的一种形式,不中不西的,一定有一个铁板,煎一个培根、香肠什么的,那就是我小时候80年代发明出来的,有点仿西式速食,但也会煎萝卜糕,人们早上吃萝卜糕、铁板面、喝奶茶。里头很多加工食物,火腿是...

五一放假5天广西人怎么玩?教你打开正确出游模式

大家有出游的意愿,但疫情防控也丝毫不能放松,出行前准备好口罩、消毒剂等防护物品,看看各地景区的出游注意事项。做好出行规划,出游尽量选择区内游、市内游、近郊游、周边游。小编为大家搜罗广西各设区市五一期间的活动以及交通信息,快来看看吧!广西:“广西人游广西”14条自驾游精品线路发布广西新闻网-南国今...