秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

食材:羊肉、孜然粒(不喜欢可以放孜然粉)、中粗辣椒粉、葱姜料酒、小苏打、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油、白芝麻、生菜或者香菜做法:1、羊肉洗净沾干水分,切小块;葱姜切切加料酒抓抓;倒出一半葱姜料酒汁加一点点小苏打,生抽,盐糖胡椒粉鸡精,淀粉搅拌均匀2、先把葱姜料酒汁放羊肉中抓抓,吸收...

秋季“疲惫乏力”常吃这种肉,比牛羊肉滋补,特实惠,家家吃得起

黄瓜,瘦肉,生姜,小苏打,冰块,红薯粉,白糖,松鲜鲜,蒜瓣,干锅酱,芝麻,食盐,酱油,食用油具体做法:1.猪肉洗净切块,放在绞肉机里面,加入生姜,盐,(味精)松鲜鲜,白糖,小苏打适量,然后用绞肉机给它搅成泥。2.接着我们分次放入冰块以及冰水,再打一分钟,放入适量的红薯淀粉,红薯淀粉根据我们肉量多少增减,然后再...

除了沙县小吃,最喜欢吃的就是它了

它亦是这一道小吃的灵魂搭配之一,所以最好能有。3、东西都准备好之后就能开始制作了,首先准备好所需要的肉糜。肉糜选择的肉最好是前腿肉,这样不管是质感还是口感都会比较好。制作时加入味精、盐、鸡精然后是蒜头、红葱酥、老姜绞制一会加入小苏打、红薯淀粉、木薯粉再加入一大把碎冰渣。继续绞打成为肉糜,肉糜必...

比鸡胸肉嫩,比牛肉好嚼!还是校门口的老味道,换个做法会更香

大人吃可以用小苏打泡一会儿,小朋友们吃只要在腌制的时候加淀粉就可以了。我们家老大最近不太喜欢奥尔良的口味,直接用酱油、蚝油腌出来也好,有很正的肉味。还是老规矩,腌好的肉串可以直接煎,也能放冰箱里做备餐。我一般会多倒点油,煎到这种有点焦黄的感觉,让肉的焦香完全挥发出来。其实小朋友们是很喜欢...

小苏打,食用碱不可随便用,很多人都不清楚,看完别再用错了

这是因为它是一种食品疏松剂,可以软化纤维并去除发面团的酸味。在使用小苏打时,应该注意适量使用,过量使用可能会对食材的口感和营养成分产生影响。同时,小苏打应该存放在干燥、通风处,避免阳光直射和潮湿的环境。在使用小苏打或食用碱前,建议认真阅读产品介绍或咨询专业人士的意见,以保证规范使用。

美好生活+|毒性超强!小伙吞了它,引发大抢救!医生:年年强调年年有...

鱼胆破了使用小苏打能去苦味(www.e993.com)2024年11月11日。将小苏打直接涂抹在鱼胆破裂的部位,粉状的小苏打就会将胆汁吸收,避免胆汁流向鱼肉的其它地方,等待二十分钟后,用清水将鱼肉洗净即可。3、涂抹碱粉鱼胆中带有苦味的成分为胆汁酸,是一种酸性物质,因此在鱼胆破裂后,向鱼肉上涂抹纯碱粉,就能将胆汁酸中和分解,从而使鱼肉保持鲜味,不会变...

网球女王每天都要吃的菜,高蛋白低脂肪,越吃越瘦,关键还很美味

西兰花先焯水,水开后加入一勺小苏打,然后放入西兰花,焯水两分钟捞出,冲凉并沥干水分备用,往水里放小苏打,可以让西兰花不变色,颜色始终保持碧绿。3,油锅烧到温热的状态下入鸡胸肉,稍微定型后用锅铲轻轻推动下,把鸡胸肉慢慢煎熟,多注意观察下状态,不需要煎太老。这个时候用不粘锅煎的效果会更好一点,我家里常...

男人过了50岁,建议常吃5种食物,一周吃3次,体格强壮,男人味足

3.将驴肉浸泡至放凉入味。捞出驴肉,切成薄片,摆入盆中。准备一点蒜泥,可以蘸着蒜泥食用,更添美味。五、黑豆推荐食谱:黑豆面粗粮饼子食材:黑豆面、玉米面、小苏打、食盐、食用油步骤如下:1.将黑豆面和玉米面按1:1的比例混合,加入少许小苏打和食盐,搅拌均匀,慢慢加入温水,搅拌成面团。

炖牛肉,牢记多“放1样”,牛肉软烂不塞牙,关键还没有腥味

另外浸泡牛肉的时候,也可以放少许的小苏打,然后静置一会儿就会看到容器的底部淌出来许多的血水,而且这样的牛肉吃起来会更嫩滑。小苏打是一种弱碱,能中和酸性物质。而牛肉中的蛋白质是呈酸性的,所以小苏打嫩牛肉的原理是利用碱性小苏打能够改变牛肉的pH值,使其变得更碱性。这样一来肉质粗韧的牛肉能充分膨胀吸水而变...

若再买切菜板,一定要记住“3不买”,不是挑剔,而是用过后的教训

小苏打将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净，放于通风处晾干。白醋用抹布蘸取适量白醋，在砧板上轻轻擦拭，放在阳光下自然晾干后，再用清水冲洗一遍。注意：洗完的砧板需要挂起来通风，也可以把它放在阳光下晒一晒，而且最好每天都这么做。3、保养也很重要当然，砧板只做好清洁还远远不够...