荣成人的“海里捞”,您吃过吗?

3.将干石花菜放入锅中,加入清水、白醋、白萝卜丝,煮沸,再用慢火熬制2小时左右;4.用纱布过滤出锅中的液体,放在干净的保鲜盒中,夏天可放入冰箱中降温,促其迅速冷却成形,冬天气温低,可在常温下自然冷却;5.待冷却后即成为凉粉。海菜凉粉的多种吃法凉拌凉粉1.把凉粉切块,放入碗中,备用;2.把香菜、青椒...

胶东特产:石花菜凉粉

石花菜凉粉不同于其他食物之处在于,不含淀粉和脂肪,完全由被称为“肠胃清道夫”的海藻多糖组成,其中的食物纤维素吸水后体积可高倍率地膨胀。而且当人食用后,肠系酶类分泌活性加强,并提高清除肠道沉积废物的能力。因海藻多糖在人体中不会被吸收,在其完成整个消化道行程后即被排出,所以食用后虽然感觉饱腹感很强,却不...

寻味崂山丨忽而今夏,凉粉你吃了吗?

一斤菜能出40-60斤凉粉石花菜采上来之后直接晾干两到三天之后等到它呈黄白色的时候就差不多好了制作的时候要先用锤头把石花菜颠碎再在水里清洗熬制的时候,先在锅里放水还有一定比例的醋等到石花菜摸起来黏糊糊的时候就是熬好了然后把石花菜过滤出来只保留汁液基本上一上午的时间等到汁液凉透凝固了就...

幸福美食:舌尖上的青岛之海菜凉粉制作及食用的方法,你吃过吗?

这个因为家里一次吃不了多少,你买半斤干的石花菜就可以做十五六斤凉粉,可以吃好长时间了。所以不要一次买太多,吃不了放着还真是一个麻烦事。我用的是在海边的亲戚送的。说了这么多,还是和大家聊一聊这种海菜凉粉的制作方法吧!这是石花菜凉粉,里面可见到石花菜的碎叶;石花菜需要捣碎熬煮凉粉凉粉用凉开水冲洗...

甜咸大战永不休,这次轮到凉粉了!

所以,在熬煮凉粉时加入明矾、小苏打等可溶性盐类,就会使它更快、更容易凝结,特别是制作那些韧性较差的凉粉,往往都要这样处理以增强韧性。你吃的是哪种凉粉?凉粉按制作原料可以分为三类:淀粉类、草植类和海藻类。如此跨界的原料,自然让它们的样子和口感各不相同,再加上不少原料都属于各地特产,也让凉粉有着地域...

此菜再贵也要做给家人吃,清热解毒降血压,1周吃1次,吃出好身体

5.重口味的朋友在调拌的时候可以加点盐,也是可以的(www.e993.com)2024年12月20日。此菜再贵也要给家人做着吃,清热解毒降血压,1周吃1次,吃出好身体,这就是我带给大家的石花菜的做法,这种做法大家都吃过吗?比凉粉还要好吃,做法也很简单,口感爽滑Q弹,营养非常的丰富,喜欢的朋友们都照着这个方法来试一下吧!石花菜别再凉拌了,学会新吃法...

很多人都吃过的菜,用来凉拌最好吃,山东人对它最熟悉!

山东人经常吃到一种菜,那就是石花菜,很多人吃了很久都叫不出菜名。石花菜又叫做,海冻菜,红丝,凤尾等,是属于红藻的一种,它通体透明,就像红胶一样,吃起来口感爽利脆嫩,最好吃的还是当做凉菜来吃,当然还可以制作成凉粉,吃起来没有什么味道。石花菜的分布范围很广,在我国的沿海地区,石花菜的资源就十分丰富,主要分布...

一斤粉末熬出200斤凉粉 每斤成本仅8分钱(图)

“石花菜里面的琼脂含量很丰富,而且不会遇热融化,真正用石花菜熬出来的凉粉都可以炒着吃的。”老孙重新将锅洗净、加热,又将切碎的石花菜凉粉倒进去,翻炒了近1分钟,凉粉果然没有融化,只是温度上变成了热气腾腾。A2、A3版文/图记者王媛杨冰实习生高晨晰(来源:半岛网-半岛都市报)[编辑:郭新举]...

它是“穷人的燕窝”,10元一大包,养颜又减肥,用来做凉粉是一绝

它是“穷人的燕窝”,10元一大包,养颜又减肥,用来做凉粉是一绝,以上就是石花菜凉粉的详细制作过程,可能对很多人来说,看起来会有些麻烦,其实真要做起来的话,特别的简单,要比制作普通凉粉的步骤和用料简单很多,关键石花菜凉粉的口感,是普通淀粉凉粉所无法比拟的,更加重要的是,常吃石花菜即养颜还减肥,这点是非常不错...

威海人的“海里捞”,熬出消暑美味!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...

曝晒之后是翻煮,晒白了的石花菜被放进大锅里熬煮7、8个小时,期间历经几次大火洗礼,又几次小火慢炖,这之后最神奇的一幕便会发生:草状的植物慢慢被熬化成了胶质状态。盛出来,晾晒一晚,第二天就能吃了。成了形的凉粉四方,通透,没切成条状前还显出点幽幽的海草绿。