榛子和橡子是“亲戚”吗?吃了这么多年才知道……

不仅能直接吃，还可以用在饼干、蛋糕、巧克力、糖果等食物中。另外，榛子的含油量较高，也可以用来加工榛子油。榛子看起来很像橡子，以至于很多人都分不清它俩谁是谁。别急，这篇文章我们就来说说二者的区别，重点来说大家常吃的榛子的营养价值。榛子和橡子是啥关系？榛子和橡子看起来长的有点像，即便有人知道它...

棕榈油吃多了会高血压吗

核心提示:适量食用棕榈油不会直接导致高血压的发生,但如果过量食用则有可能间接促进血压增高。适量食用棕榈油不会直接导致高血压的发生,但如果过量食用则有可能间接促进血压增高。虽然棕榈油本身并不含有使血压升高的成分,但是其富含的饱和脂肪酸在体内代谢后会产生较多的甘油三酯,而甘油三酯是血浆中的主要脂质之一,当...

砍棕榈果,你们吃的好多东西里都是用的棕榈油,包括各大快餐店炸鸡...

砍棕榈果,你们吃的好多东西里都是用的棕榈油,包括各大快餐店炸鸡用的油都是[哈欠][哈欠][哈欠][哈欠][哈欠]??_新浪网

棕榈油致癌不能吃? 食药监总局:风险较低

棕榈油致癌不能吃?食药监总局:风险较低/e3pmh1nnq/e3pn60p0i近日,欧洲食品安全局发布的一份健康研究报告称,在200℃以上高温精炼过程中,棕榈油比其他植物油产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。这一结果被指将带来致癌风险。随后,含有棕榈油的费列罗旗下的巧克力酱Nutella在一些国家下架的报道引起了消费者的关注。...

这种食物营养又健康,早餐可以经常吃

燕麦脂质主要分布在麸皮和胚乳中,燕麦油中含有棕榈酸、油酸和亚油酸,还含有月桂酸、花生四烯酸、二十碳不饱和脂肪酸等。燕麦中含有可溶性和不溶性两种膳食纤维,其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖含量约为5%;燕麦也含有钙、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质,维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胆碱等维生素以及植酸、酚类...

像葱又像蒜的藠头,你吃过吗?

藠头中含有大量脂肪酸类化合物,分别为对香豆酸、亚麻酸、棕榈酸等(www.e993.com)2024年11月23日。5多糖类化合物藠头中含有丰富的多糖类化合物,是其主要活性成分之一。具有抗氧化、清除自由基以及抗肿瘤的作用。6黄酮类化合物藠头中可分离得到黄酮类化合物,这种成分能够帮我们抗氧化、抗炎、延缓衰老、预防心血管疾病。

良食专栏 | 醋文化环球探索:你吃对“醋”了吗?

在菲律宾,其他类型的醋是用棕榈汁制成的。与椰子醋一样,它们也是棕榈酒生产的副产品,是菲律宾美食的重要组成部分。其中,尼帕棕榈醋(NipaPalmVinegar)由尼帕棕榈叶茎的汁液制成,其味道具有柑橘味,并具有明显的麝香香气。另一种生产也相当广泛的棕榈醋(KaongPalmVinegar)由Kaong棕榈花茎的汁液制成,比所有其...

反式脂肪真的一口也不能吃吗?

第一先要看食品的标签的配料表。氢化油脂在标签配料表中常见的“名称”有很多种,包括氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油、植脂末、代可可脂等。因此,大家购买包装食品时,如果看到配料表里有这些东西,那就说明可能有反式脂肪酸。

对话|科学“增豆控油” 你吃对了吗?

目前我国市场上的食用油种类繁多，每种油都有其独特的营养成分和烹饪用途。随着健康饮食观念的增强，消费者不再局限于单一品种的食用油，而是根据个人口味、烹饪需求和营养价值选择多种油类。大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油等是我国居民主要的消费品种，同时橄榄油、玉米油、亚麻籽油等也因其独特的营养价值受到越来越...

经常吃猪油和植物油的人,有什么区别?这5种油劝你少吃_澎湃号...

棕榈油饱和脂肪含量高,因为稳定,且能带来细腻且不油腻的口感,在巧克力、冰淇淋、方便面、膨化食品的配料表经常可以看到它的身影。不过,目前科学界主流意见认为,摄入过多饱和脂肪会增加心血管疾病的风险。科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋2024年接受中国消费者报采访时曾介绍,棕榈油是从油棕树的棕榈果中榨取出来...