老辈爱情:你要能把这锅馒头吃下去,我就给你当媳妇你看咋样?

爷爷不懂那个,他除了出力气干活就懂出力气睡觉,天下啥形式他才不关心,能吃上大白馒头对他来说就是最大的幸福,奶奶也最欣赏他这一点,心大总是能让人有安全感。果然,战争一场接着一场,世道变化的让人目不暇接,奶奶也失去了她舅舅的消息。紧接着就是神州山河一片红,新中国建立开始土地改革,划成分奶奶并...

梦参老和尚:这些供品不能吃!

那个不能吃的。还有上供,供神的东西不要拿来吃。供佛菩萨东西你可以吃,供神的水果等,你都不要吃。懂得这个道理吧?问:那不是浪费了吗?梦参老和尚答:你供了,怎么还浪费呢?供给人家是人家的,你还浪费什么呢!好比你供养我,我不要了,我就在那摆着。你说:“师父,你这个浪费了,我拿回去。”那你拿回去...

年俗| 二月二“龙抬头”!天津人的讲究还真多!|引龙|吃饺子|天津市...

除了剃头剪发,二月初二还是一个美食节令,全国各地民俗吃食多带个“龙”字,比如吃饺子叫吃“龙耳”,吃米饭叫吃“龙子”,吃面条叫食“龙须”,吃油糕叫吃“龙胆”,吃馄饨叫吃“龙眼”,吃烧饼叫“吃龙舌头”,吃馒头叫“吃龙蛋”等。吃煎焖子的习俗尤其在咱天津流行,寓意“煎龙麟”。“吃龙鳞”实际上是和“引...

山东农村过年有蒸馒头的习俗,这可不光是为了吃,还有不少作用

摆供使用的馒头还必须用圆形的，不能用豆馅馒头或方形馒头，这样叫做心不诚，所以农村蒸馒头的时候，都要蒸一些“喜团”馒头，不仅是为了吃，也是为了摆供使用。其次，在农村还会蒸一些其他造型的面食，通常会点缀上几颗大枣，因此也被叫“枣花”。三、农村蒸馒头的来历虽然山东农村每逢过年家家户户都有蒸馒头的...

传统与艺术的结合 这些馒头晶莹剔透,居然还能吃

这种馒头晶莹剔透,如同果冻一般,里面还嵌有菊花、牡丹或者金银花的花瓣。花瓣的作用一是让“水馒头”看起来更加漂亮,二是直接可以食用,具有清热解毒的功效。“水馒头”之所以透明,是因为它的外皮。它的外皮是用葛粉制成的,因此也叫做“葛馒头”。另外,也可以用玉米淀粉或马铃薯淀粉来制作“水馒头”的外皮。这样,馒...

年俗| 腊月二十九:蒸馒头 上供请祖

众所周知,临近过年的前几天才是最忙碌的(www.e993.com)2024年11月13日。因此,腊月二十九不仅有“蒸馒头”,还有“上坟请祖上大供”等习俗。年谣称:“腊月二十九,上坟请祖上大供”。

饺子的那些事

第四,馄饨(云吞)必须放入肉汤等汤料中食用,而水饺是出锅后蘸着醋食用的。当然,这里所说的馄饨皮与饺子皮的制作方法差异是现代的情况。但从《居家必用事类全集》的记述中可得知,过去称“馄饨”的食物,基本上就是指水饺。这样的话,从上面的记述中可类推得知,《山家清供》中“椿根馄饨”所说的“馄饨”就有...

小兴兴话年味儿:腊月二十九,又称“小除夕”

谁家蒸出的馒头最好,来年的生活就会蒸蒸日上,年年有鱼!打年酒“二十九,打年酒”,可以看到是“打酒”,不是“买酒”。因为在旧时代,人们买不起瓶装酒。他们用自己的瓶子或塑料袋去酒家买酒,放在一个大容器里。在新年大餐中酒是必不可少的一部分。“酒”和“久”是谐音。大年三十的时候喝酒,可以庆贺...

最后的小麦(报告文学)

一次,村里一个富户家盖房,帮助干活的人没有工钱,管吃白馒头。他主动报名帮工。晚上吃饭时,竟然吃下11个馒头。吃饱后,腹胀,绞痛,不能走路。只好四仰八叉地仰躺在地,直到后半夜,才爬起来,回家。家里只是两间土坯房,是爷爷的遗产。土坯房的西侧,有一个低矮的观音庙。每逢过年过节,母亲就虔诚地上供、磕头、烧香...

蒸饼、元宵、花生、艾窝窝...在《金瓶梅》里探寻食物的演变

《金瓶梅》中既有蒸饼也有馒头。《水浒传》里的馒头是有馅儿的。母夜叉孙二娘在十字坡开黑店,卖的就是“人肉馒头”。而武大的炊饼则无馅,吃的时候要就着肉、菜。《金瓶梅》第五回,武大郎“拿几个炊饼,买了些肉,讨了一镟子酒”,请郓哥吃。据说,馒头是诸葛亮发明的。《事物纪原》中说,当年诸葛亮南征渡...