收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

总之,正确保存大闸蟹,确保食用安全,才能尽享这秋日里的美味佳肴,吃得开心又安心。参考文献[1]范志红.孕妇不宜、不能隔夜、只能配黄酒……吃蟹禁忌是真是假[J].决策探索(上),2020(11):88.作者:汪正园,营养学博士,上海疾病预防控制中心副主任医师策划&编辑:Tiara—END—你的文章也可以登上...

怀孕期间到底能不能吃大闸蟹?真相是这样的……

螃蟹在濒临死亡时,体内会分泌一种有毒物质组胺,死亡时间越长有毒物质也会累积越多,隔夜的剩蟹也不要再吃了。生吃螃蟹也是不允许的,特别是喜欢吃醉蟹的准妈妈们一定要注意咯;而且由于螃蟹体内有大量的细菌,煮的时候一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,才可以吃。螃蟹虽美味,但一次性可不要多吃哦,馋嘴的准...

“秋风起,蟹脚肥”,吃螃蟹时要注意什么?

同理,不要吃生蟹(像醉蟹什么的),吃螃蟹建议高温蒸煮20~30分钟,以充分杀死病原体。不过,并不是说所有的死蟹都不能吃。像梭子蟹、青蟹等海蟹,离开海水后很快就死了,捕捞船会进行冷冻和保鲜,海水蟹可以吃死的,但也需要迅速冷冻,死掉的海蟹在常温环境下超过一天,或冷冻条件下超过15天,也是不能食用的。

10月8日寒露,老人说“寒露5不吃,吃了秋难安”指啥?要懂忌嘴

因此,在寒露的时候,我们一定要注意,饮食,不能去喝隔夜的,还有菊花茶这些,都是不能喝时间太久了,一是时间太久滋生细菌,二是天气寒冷喝了容易导致腹泻。2、不吃死螃蟹螃蟹再贵,或者是再鲜美,一旦是死亡的螃蟹,尤其是大闸蟹,那就一定不要去吃了,再便宜也不要,因为这样的螃蟹吃了之后,人其实是很容易中毒的...

秋天的第一只大闸蟹,你吃了没?

《本草求真》记载“螃蟹一物,最属阴寒”,因此过量食用极易伤中败阳。食用螃蟹时,请谨记“五不吃”:不要吃太多、孕妇不吃、过敏不吃、不与柿子同吃、生蟹隔夜蟹不吃。如果不小心吃多了,可以喝一点姜茶,或者适量喝一点黄酒,起到去寒的作用。也可以吃一点山楂片之类利于消化的东西,促进肠胃蠕动。如遇情况紧急...

中秋节吃蟹须知:隔夜的死蟹不能吃,吃了真会死人!

相对于“隔夜蟹”来说,大部分隔夜肉菜是问题不大的,只要保存在冷藏环境,做好适当隔离,再加热通常不会有食品安全问题,更多是风味下降(www.e993.com)2024年11月18日。但螃蟹不一样,螃蟹杀死后隔夜保存有更高的安全风险,即便冷藏也不能完全规避。螃蟹死后会有“毒”经常吃螃蟹的人应该听说过一句话,“隔夜死蟹不能吃,吃了可能会中毒”,这句...

吃隔夜饭、隔夜菜会致癌?到底还能不能吃?一文说清

所以,隔夜菜只要在冷藏条件4℃下合理贮藏,2天内亚硝酸盐含量仍然在人体可接受的安全范围,并不用担心吃了会致癌。不过,储存过程中需要注意卫生,因为微生物和细菌的污染会大大增加亚硝酸盐的含量。哪些剩菜能放心吃?虽然正常情况下,合理储存的剩菜都是可以放心吃的,但相比于烹调过的热菜来说,不建议大家吃剩的凉菜...

京东买菜中秋好物又好又便宜,黄河口大闸蟹4只仅需99元!

如鲜京采鲜活黄河口大闸蟹母蟹,1只2.2至2.6两,活动期间4只仅需99元;产地直采的琯溪红肉蜜柚,单个约1.5kg,活动价仅需12.8元;还有无抗日日鲜冷鲜带皮五花肉,只卖当天绝不隔夜,300g装仅需14.9元。此外,还有数十个爆款商品5折直降,包括水果蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、面点烘焙、乳品冷饮等诸多品类,趁着5折直降...

钱大妈以“新鲜”为触点,携手加盟商讲述“不卖隔夜肉”的故事

为了坚定落实“不卖隔夜肉”的品牌主张,钱大妈通过“日清”模式和“定时打折”机制来确保当日食材当日售罄,既解决了生鲜零售的库存与损耗问题,又让菜品的新鲜程度有了切实保障。同时,这种组合让利给消费者的模式,也令钱大妈迅速收获了一众消费者好评,大大提升了消费者黏性。不少的街坊邻里表示,想吃最新鲜的,当然要早...

中秋“蟹”逅_上观新闻

尽量不吃隔夜蟹螃蟹在烹饪之后如果长时间放在室温内,其蛋白质中的组氨酸仍会分解成组胺,对人体健康产生威胁。如果实在无法吃完,则需在用餐后及时冷藏,并在下一次食用时先判断其是否变质,确认无变质再重新充分加热后食用。但还是建议尽量不吃隔夜蟹,因为组胺等毒素不能通过肉眼识别且难以通过加热分解。