上海等地菜市场“代炒菜”火出圈!有人呼吁推广,有人担心卫生

顾客们只要在一旁的菜铺和肉铺买好菜,就可以直接拿过来加工代炒。最常下单的,不仅有红烧肉、红烧排骨、糖醋排骨等家常菜,还有五红汤、排骨汤等养生煲汤,甚至还有健身餐、月子餐、宝宝辅食。“各种菜式,各个年龄段都有吧,需求还是挺大的。因为我们是明档厨房,现场炒制,很多顾客说更放心更健康。”价格按份数...

家人们,这类菜真的可能致癌,真的劝你少吃点!

可以直接用喜欢的腌菜炒菜,不要放盐。比如雪里蕻炒肉、干腌菜炒苦瓜、榨菜炒肉丝等。另外也别天天吃,限制食用频率,偶尔吃即可,比如每周1-2次。3.搭配富含维生素C的蔬果新鲜蔬果当中的维生素C是强抗氧化剂,能抑制腌菜中亚硝酸盐的产生,与腌菜中的亚硝酸盐发生氧化还原反应,对亚硝酸盐有清除作用。[7...

吃蔬菜8大误区:久存蔬菜、小火炒菜、先切后洗

再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。三、小火炒菜维生素C、B1都怕热,因此炒菜避免用小火焖,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。...

5种让你很会拉屎的蔬菜,隔三差五吃,肠道滑溜溜、便秘也绕道走

这道菜制作简单,蒜蓉和辣椒的搭配提升了菠菜的鲜美感,同时辣味还能帮助肠胃更好地消化,吃起来开胃又顺畅。二、空心菜肠道的天然吸尘器空心菜的茎部富含粗纤维,能有效清除肠道积存的毒素和废物,还具有清热解毒的功效,非常适合在夏季食用。推荐食谱:空心菜虾仁鸡蛋汤食材:空心菜200克、粉丝50克、虾仁100克、鸡蛋1...

一年吃掉6亿份,这道菜你吃过没?

或许也是因为这个原因,主打辣椒炒肉的湘菜馆子大多都支持免费续饭,生怕干饭人不够吃。火爆一线城市的费大厨辣椒炒肉,更是直接把电饭锅给你端上桌,引得消费者直呼不仅“费大厨”,更“费米饭”。辣椒炒肉成为“国民菜第一”。近日,在2024年(第九届)中国国际食品餐饮博览会上,全球知名数据咨询公司弗若斯特沙利文发布...

初秋时节,八道素菜大家可以多吃,健脾养胃助消化,增强抵抗力

4、接着继续腌制两个小时入味,即可开吃(www.e993.com)2024年11月5日。七、清炒西兰花准备食材:西兰花、蒜末、小米辣。做法步骤:1、西兰花切小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,再捞出沥干水分备用。2、切好蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,然后倒入西兰花一起翻炒均匀。

广东人惊了!炒菜加香精造“锅气”?可能还吃不出来→

是可以使用的,一般用于食品的加工、包装、运输或者储藏。不能对人体产生健康危害,不能掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷,也不能以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。”南京雨花台区市场监督管理局相关工作人员告诉记者,预包装根据通则,上面要标明生产许可证号,标签、标识要清楚,“个人消费不建议,也不建议直接食用...

焦作小伙炒菜卡式炉起火,网友:急得我隔着屏幕都帮忙吹了好几口!

河南焦作一小伙用卡式炉炒菜突然起火“差点烧掉头发眉毛”网友:急得我隔着屏幕都吹了好几口!实验时间:模拟气罐泄漏遇上明火??01消防人员将卡式炉气罐切开一个2毫米左右的小口,放进卡式炉内,模拟气罐泄漏状态,观察是否会发生爆炸。????02

只因炒菜省了一步,男子吃后肾衰竭!

鲜黄花菜内有秋水仙碱成分,经过胃肠道吸收后会在体内氧化成二秋水仙碱,具有很强的毒性,会影响胃肠道黏膜、呼吸系统功能,导致身体出现胃肠道不适、腹痛以及呕吐等症状。一般不建议大家食用鲜黄花菜,如果非要吃的话,可以在烹饪时先焯水2—3分钟,之后用清水浸泡2小时再煮。

减肥就要多吃蔬菜?这6种菜其实是“热量刺客”!难怪越吃越胖…

可以部分替换主食吃土豆、芋艿等淀粉含量高的蔬菜,要相应减少其他主食的摄入,以免一不小心碳水摄入太多。急火快炒,少油少盐急火快炒、白灼和短时间内炖煮都是烹饪蔬菜的好方法,同时还应注意少油少盐。本期封面:综合整理自我是大医生官微、广东卫生信息等...