多家知名食品品牌紧急发声,将不再添加脱氢乙酸钠

某品牌一款蒸蛋糕产品除了添加有脱氢乙酸钠外,还有碳酸氢钠、山梨酸钾等食品添加剂。超市中售卖的桃李面包据业内专家介绍,脱氢乙酸钠是许多国家广泛使用的食品添加剂,它的主要作用是防止微生物增殖,延长食品保质期,属于防腐剂。“新标准在烘焙食品里禁用脱氢乙酸钠,与近年来我国烘焙食品的消费量稳步提升息息相关。”...

【安全科普】这些食品安全知识你了解吗?

油炸食品和加工食品通常含有较高的脂肪、盐和添加剂,对健康不利。尽量选择清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式,少吃油炸和加工食品。NO.6培养健康的饮食心态不要情绪化进食。避免在情绪不好时通过吃东西来缓解情绪,这样容易导致暴饮暴食。可以选择其他方式来缓解情绪,如运动、听音乐、与朋友聊天等。尊重自己的食欲。

打假博主曝光良品铺子配料表造假 网友:良品不“良”品

据了解，事件起因是一名消费者从“良品铺子”购买的藕粉，冲泡食用的时候发觉与其他品牌的藕粉相比有差异，所以就将藕粉送到了专业的检测机构，检测结果发现藕粉中含有木薯淀粉。此外，打假博主还展示其他检测报告和配料表“造假”的证据，如酸辣粉的配料表中只写了红薯粉，却未检测出红薯粉、木薯粉、马铃薯粉，这让...

收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)

三聚磷酸钠、碳酸氢钠、抗坏血酸钠、葡萄糖酸内酯、沙蒿胶多种复配食品添加剂并经过滚揉、腌制等加工过程,其已改变了冻肉的保水率、PH值、化学组成等化学性质,也改变了冻肉的色泽、粘度、气味等物理性质,因此,不符合《农业部食品药品监管总局关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见》(农质发〔2014〕14号)...

食”时辟谣丨@三亚人 这些食品安全谣言,您听说过吗?(二)

苏打水能调整身体酸碱平衡苏打水是一种弱碱性水,含有碳酸氢钠成分,可以帮助中和体内多余的酸。苏打水能调节身体酸碱平衡的说法并不科学,身体通过肾脏、呼吸系统和食物摄取等方式来调节血液的酸碱度,以维持一个适宜的pH值,为体内的生理活动提供稳定的环境。

多吃这类食物,肾功能衰退显著减缓!

这项指标碳酸氢钠组并没有什么改善,考虑是由于使用碳酸氢钠增加了钠负荷,所以血压并没有明显下降(www.e993.com)2024年11月7日。·为什么增加蔬果对肾病有效·肾脏有重要的维持酸碱平衡的作用。高蛋白饮食,尤其是动物蛋白大量摄入,含磷酸盐等添加剂的加工食品、含糖饮料等西式快餐饮食模式,会显著增加酸负荷。

经常吃含酵母的食物,对胃不好?酵母和小苏打,哪个发面更好?

倾听身体反应：注意观察食用含酵母食品后的身体反应，如出现不适，应减少摄入量或咨询医生。烹饪方法：选择合适的烹饪方法，例如蒸煮比油炸更适合消化系统敏感者。揭秘小苏打：厨房里的发面高手！小苏打（碳酸氢钠）在发面食品中的应用，既是一门科学，也是一种艺术。不仅因为它简单有效，更因为它背后的化学原理与健康...

小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有

虽然上面说的那些活儿小苏打都不能干,但它的确有很多用途,主要是作为食品添加剂和抗酸剂,被广泛用于食品、医药行业。小苏打最常见的用武之地是厨房——作为膨松剂用于烘焙。当它与酸反应时二氧化碳会被释放,导致面糊膨胀。可以制作薄饼、蛋糕、快速面包、苏打面包以及油炸食品。不过,在没有酸的情况下,碳酸氢钠的热...

当你买食品,看到标签上【有这些添加剂】,可以立刻弃买!

苯甲酸、苯甲酸钠和山梨酸及其钾盐等。抗氧化剂抗坏血酸、异抗坏血酸、亚硫酸盐类、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。这些食品添加剂在安全标准下添加对人体无害,但也不含什么营养成分,食用对人体无任何益处。尤其对儿童来说,他们的代谢器官尚未发育成熟,有些个别的食品添加剂在长期大量食用的情况下,可能会导...

你一天可能吃下几十种食品添加剂!可怕吗?

即使是食盐和红糖,你要是一次吃下去一大盆,也一样会中毒。中国工程院院士孙宝国在《开讲啦》节目谈到,食品添加剂在食品当中不超范围、不超量,对人体就无害,甚至有的对人体有益。如卤水豆腐中的氯化镁就能起到补充人体必需的微量元素镁的作用。婴幼儿配方奶粉中加氯化镁,就是作为营养强化剂使用的。③...