超市里的“冰冻鸡翅根”可以放心吃吗?离职员工透露:记住3不买
2、不购买颜色异常的新鲜的鸡翅根通常色泽米白,外观亮丽。颜色苍白或过于深沉的通常不新鲜,可能长时间存放。老于曾经买过这样的鸡翅根,焯水后发现有异味,连红烧都无法掩盖其臭味,最终只得扔掉。因此,颜色异常的鸡翅根绝对不能买。3、不购买外皮黏糊的超市的陈列员每天早上会补货,但晚上购买的朋友可能会遇到表...
天气转凉,推荐六道温补菜大家可以常吃,温补健康,富含优质蛋白
1、鸡翅剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、板栗去壳准备,然后切好青红椒和姜蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色。3、炒至冰糖融化后,再加入鸡翅一起翻炒均匀,裹上糖色,接着加入姜蒜末一起炒香,然后加入料酒、生抽、蚝油...
秋天暖身,除了喝汤,还可以吃八道菜,补气养血暖身子,增强体质
1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,然后放入鸡中翅翻炒均匀上色。3、接着放入板栗、生抽、蚝油、姜片和葱结,翻炒均匀后加入清水焖煮半个小时。4、焖煮好了之后,开大火...
“冬天进补,开春打虎”,入冬后多吃八道滋补菜,增强免疫身体棒
1、腊肉清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后转小火煮半个小时。再捞起来控干水分,然后切成片备用。2、起锅烧油,油热后放入腊肉翻炒一会儿,炒出油脂后放入蒜片、小米辣和姜片炒出香味,再放入老干妈、生抽、白糖调味,翻炒均匀至入味。3、腊肉炒熟之后,放入蒜苗翻炒几下,炒至断生即可出锅装盘开吃。七、土豆焖排...
过了50岁,不想老得太快,建议多吃“年轻菜”,补充胶原延缓衰老
6、吃不完的不用洗,直接用袋子装好了放冰箱,随吃随取,也不会坏。7、吃的时候就拿几个出来洗一下,然后放几片生姜一起上锅蒸30分钟,出锅了就可以吃了,这个鸡翅既可以当下饭菜、下酒菜,也能当小零食。3、鸡爪鸡爪也含有丰富的胶原蛋白,此外,它还能补充人体所需要的钙、铁等营养成分,有助于促进骨骼发...
想要美食更美味,这6种食材焯水后再吃,为了家人健康,别怕麻烦
大多数都是购买一些冻鸡肉,比如一些冻鸡腿,冻鸡翅,冻鸡爪等等,冷冻虽然延长了鸡肉类的保存时间,但是也只是缩短了变质时间而已罢了,在冷冻的时候其也会受到污染并在慢慢地发生着腐败,这也就是为什么我们买到的一些冷冻鸡肉等要比新鲜的肉要腥,所以建议冷冻肉在吃之前要焯水,可以去除一些异味,血水等,提高成品菜肴的...
红烧鸡翅的新吃法,不蒸不炸不焯水,酱香美味,上桌瞬间就扫光
说到鸡中翅呢,很多人都喜欢吃,鸡中翅可以说是鸡肉里面最好吃的部位,因为它是属于经常活动的鸡肉,口感和肉质都不错。当然了,鸡中翅的吃法也是非常多的,蒸煮焖炸炖样样都可以。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿鸡中翅和金针菇搭配,给大家分享一个不一样的新吃法,喜欢吃鸡中翅的朋友们,就一起来看看怎...
这道排骨鸡翅焖锅做起来容易,吃起来上瘾!
1、排骨鸡翅脆骨焯水,加适量料酒,盐,生抽,少许蚝油和胡椒粉抓拌均匀,冰箱内过夜2、洋葱,青椒,胡萝卜土豆,红薯切滚刀,蒜整放进去,加盐,生抽、少许胡椒粉拌匀,然后加一勺食用油拌匀3、调汁一勺蚝油、两勺番茄酱、三勺甜面酱和适量的生抽。(少许清水)调成可以舀起连续不断的酱汁。4、热锅,加油,...
“初伏不补,三伏受苦”,初伏后2种食物要多吃,为三伏打基础
1.超市里花十块钱买的新鲜鸡翅,放在大碗中,加入清澈的黄河水,水中再加入一大勺普通面粉,温馨提示:在炒鸡翅的时候,一定不要焯水,鸡翅比较嫩,焯水后会大大降低口感,会变得很柴。加入面粉可以很好地清洗掉鸡翅上面残留的血水,洗净之后放在漏勺里面沥干水分,再用厨房剪刀在鸡翅的中间给它剪开,一分为二,这样更容易入味...
做可乐鸡翅,到底要不要焯水?掌握这个小技巧,鸡翅更入味
其实我们不必要焯水,但是如果先将鸡翅放在醋溶液当中泡一泡的话可以使鸡肉更加入味,而且还能够有效的去除腥味,接下来就跟小编一起来看一下具体制作方法吧。1、首先我们从超市里面购买鸡翅,中回家之后放在清水当中浸泡一会儿,然后滴上几滴白醋放在醋溶液当中浸泡20到30分钟,加入白醋之后可以软化鸡翅的肉质,而且可以让...