苦菜、苦苣菜、苦荬菜,还有苦麻菜、曲麻菜,你能分得清?
多产于南方,与长裂苦苣菜形态近似,总苞片中脉有腺毛,可以区别,不过幼苗期恐怕相差无几。以前还有南苦苣菜/S.lingianus,现已与苣荬菜合并,善哉。苦麦菜、甜麦菜和油麦菜苦麻菜=苦麦菜,不苦的称甜麦菜,其实都是一回事;油麦菜是叶用的莴苣,Lactucasativavar.asparagina。图19翅果菊图20翅果菊图2...
寻找东北老味道丨东北蘸酱菜:吃出东北的四季风情
在乍暖还寒的早春,蘸酱菜主要是山野菜,像婆婆丁(蒲公英)、小根蒜、荠菜……还有少数本地蔬菜大棚种植的小青菜,如小白菜、小毛葱、苦苣等等。野菜蘸酱吃微苦,有着浓浓的山野清香,一些味道较重、生吃口感不佳的野菜,像是柳蒿芽、四叶菜、山芹菜,需要先焯水再蘸酱,可以去掉刺鼻的冲味,突出野菜的鲜劲儿。小白菜...
2-4月必吃的14大黄金菜,各个营养超群,千万别错过
苦苣菜性寒味苦,可清热解毒、补虚止咳,并具抗氧化之功用。因其性为寒,脾胃不济者慎食,尤其慎生食。代表菜有酱蘸苦菜、蒜茸苦菜、苦菜豆腐汤、苦菜鸡蛋汤等。6香椿:健脾开胃香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿性寒味甘,富含蛋白质、脂肪,维生素C,钙、磷、铁等多种...
苦苣菜,乡间常见的宝藏野菜!
叫苦苣菜,不是我们吃的那个凉拌的苦苣菜,他是一种野菜。苦苣菜是菊科,属一年生或者是两年生的草本植物,长成以后会开舌状花是黄色的,可以结果实,果实成熟后是红褐色的。他的叶子是齿状的,触摸的时候有点扎人。苦苣菜它具有的药用价值较高,最初记载于《神农本草经》中,可以治疗厌食,养胃,利小便可明目,除了药...
每天一蔬菜, 苦苣的营养价值及食用禁忌
苦苣菜又名苦菜,茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦菜嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
秋季痛风患者注意!尿酸高吃什么食物最有效?
对于有高血压以及糖尿病的人来说,也可以在日常生活中经常用玉米须泡水喝(www.e993.com)2024年10月17日。七、苦苣菜喜欢吃肉以及喝啤酒的人,经常会担心自己尿酸水平升高,对于这部分人来说,就可以多吃一些苦苣菜。因为苦苣菜属于一种碱性食物,有利于尿酸及时排出体外。对于老人来说,在日常生活中多吃一些苦苣菜,还具有一定软化血管的功效。
今日小满:你吃苦菜了吗?
例如:苦瓜、沼生苦苣菜、苦碟子菜、苦菊、莴笋、紫花苦菜、芹菜叶、花叶滇苦菜、蒲公英、苦笋、莲子心等。03怎样吃苦菜?◎蒲公英苦味蔬菜可以凉拌食用,也可以采取温拌的吃法,也就是先把菜焯一下,不过凉水,直接调味食用。还可以把苦味蔬菜跟面条一起煮,或者作为炒菜、蒸菜来食用。如凉拌苦菜、苦菜猪肝...
春天必吃的6种野菜,美味又营养,再贵也要买,错过又得等一年
苦苣菜苦苣菜,别名苦苦菜、苣荬菜,麻苣苣,药名“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃,而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结...
这9种蔬菜含寄生虫最多,以后再吃一定注意,看后就知道了!
苦苣在我们东北最简单的吃法,就是蘸酱了,还会有人凉菜,它的口感是有点微微发苦,但是清热败火,一般老人比较爱吃,不知道大家有没有注意。在苦苣的叶子下面,又很多细毛。这些细毛是最能吸附灰尘的了,并且也会吸附一些寄生虫,所以在吃的时候,还是要注意清洗。
刺儿菜,又称刺角菜、枪刀菜,有4大作用,农民朋友要了解!
农村野生植物资源丰富的丰富,生长着大量的野菜。常见的有蒲公英、苋菜、车轮菜、红花菜、黎蒿、筒蒿、鱼腥草等等。而事实上除了这些常见的植物之外,农村还生长着大量的植物是农民朋友不了解也不认识的。其中就有这样一种植物,它的叶片长满了刺,很多农民朋友将它当成杂草给铲除了。却不知这种植物的价值非常的高,它就是...