贵州习水:万亩方竹笋抢“鲜”上市

靠山吃山,靠水吃水。方竹笋作为当地群众可持续增收的绿色产业,2011年起,仙源镇先后争取项目资金400多万元,将全镇的方竹笋林进行树种低产改造,通过砍老留新、砍密留稀、砍小留大,极大优化了方竹笋树种结构,提升了方竹笋的出笋量。同时,仙源镇依托政策扶持资金,修建了10公里采笋步道,切实解决了群众进山、方竹笋...

秋天,必吃的十大蔬菜排行榜!润肺解秋燥,看看有你喜欢吃的吗?

竹笋,这个有着清脆口感的蔬菜,总是能在秋天里给我们带来一丝清新的感觉。它清热化痰、润肺止咳,是秋天里不可多得的润肺佳品。竹笋性味甘寒,有助于清热除痰,特别适合风热咳嗽或肺热咳嗽之人食用。清炒竹笋、竹笋炖肉、竹笋炒蛋……每一种做法都能让竹笋的鲜美得以充分展现。我最喜欢的是清炒竹笋,将竹笋切成片,用...

山野春鲜上线、竹笋直达餐桌,“吃春菜”拉动餐饮市场热度

在竹笋节期间,消费者吃到的笋,均为当日采挖、低温护航、空运到店。同时,消费者还可以尝到很多四川深山纯净食材。据了解,眉州东坡还终生认养了重庆动物园的大熊猫星星。眉州东坡董事长王刚表示,眉州东坡是一家28年的川菜品牌,从源头到走向世界,目前已经在四川眉山、北京、上海、西安、成都、武汉以及美国洛杉矶等地布...

冬笋春笋都不如它,夏季吃正当季,脆嫩又清甜,简单一炒,太鲜了

马蹄笋也叫甜笋,它的口感脆嫩,味道清甜,比冬笋和春笋都好吃。而且马蹄笋属于可以生吃的竹笋,它没有苦涩味,所以烹饪的时候也省去了焯水这一步。今日食谱:雪菜烧马蹄笋食材:马蹄笋、雪菜、五花肉、蒜、葱。调料:盐、味精、白糖、猪油。步骤:1、将马蹄笋去皮,然后削去较硬的部分,再将马蹄笋...

大熊猫吃的新鲜竹笋从哪来?找到出处了!

#大熊猫吃的新鲜竹笋从哪来#?找到出处了!今天小锦要来讲一个关于笋笋的故事。这个故事从“成都文旅局荣誉局长”、吃笋都只吃笋尖尖的“花局”讲起。花局迪拜式吃笋的美食享受,让网友忍俊不禁,纷纷喊话,咱们“家大业大,笋笋必须管够”!#大熊猫的笋笋吃出三千万级产业链#网友说的“家大业大”,正是四...

春天的这一口鲜,你吃对了吗?

春天的这一口鲜,你吃对了吗?民生视角竹笋一年四季皆有,唯独春天的笋味最佳(www.e993.com)2024年11月20日。竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜,油焖春笋、春笋炒腊肉、春笋炖鸡汤等都是令食客垂涎的时令美食,但是吃春笋也有讲究,吃法不正确,小心春笋变“春损”!via浙江省疾控中心??????

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

天生鲜美的食材,只需用上简单的搭档和调味,才能无损它的美。竹笋、海米、料酒、盐、高汤、植物油,即可。将竹笋洗净切成条,焯水去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。锅内倒油,下竹笋、高汤、盐略烧出锅。锅中再放油,烧至五成热,下海米,烹入料酒,加少许高汤,再将竹笋倒入锅中...

空心菜是万毒之王,重金属超标还会引起抽筋?这些才真的要少吃

需要提醒的是,并不是所有的蔬菜都完全无害,尤其是以下几种,在处理不当的情况下食用很可能会威胁健康。1.发芽的土豆发芽的土豆内有龙葵碱成分,该物质进入体内会导致中毒,引起恶心、口舌发麻、腹泻等症状出现,会给胃肠道带来极大的健康威胁。2.不熟的鲜竹笋...

「食在遵义」走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”

这段时间正在出土苦竹笋性寒，味苦、甘，归肝、肾经，具有清热除烦、利水、明目等功效，拌以现烤胡辣椒，清爽解腻，味道极棒……赤水现有竹林面积132.8万亩，在赤水，一年四季皆可吃到鲜竹笋。从竹笋品种分类，有冬笋、春笋、苦竹笋、慈笋、菁竹笋、方竹笋等；从烹饪方法分类，有爆炒、炝炒、火锅、泡菜、凉拌...

车厘子吃多了会中毒?真相原来是——

2.尽量不要生吃含氰甙的食物,如竹笋、木薯、银杏果等,如果要吃,尽量切成小块用沸水煮沸后再吃。含氰甙的食物还有哪些?鲜竹笋、木薯、银杏果(白果)等常见的含氰甙的食物还包括鲜竹笋、木薯、银杏果(白果)和一些豆类(比如利马豆)等。2008年,香港食品安全中心曾测定了香港常见食用植物中氰化物含量,检测结果发...