秋天干燥易上火,安排这6道菜,润肺降燥健脾胃,好吃不上火
3.焯水:在锅中烧一锅清水,水开后加入少许盐,放入芥蓝焯水约1分钟,捞出后用冷水冲凉,以保持颜色鲜艳。4.沥水:将焯过水的芥蓝沥干水分,备用。5.热锅凉油:在炒锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜片,小火煸炒出香味。6.翻炒芥蓝:加入焯过水的芥蓝,快速翻炒均匀,保持大火,以锁住芥蓝的鲜嫩口感。7...
锌是“人体加油站”,这5种高锌食物多吃,增强免疫,精力更旺盛
5、热锅凉油,下入生姜和大蒜炒香。6、下入芥蓝一起炒断生,加点水一起焖一下。7、下入牛肉一起翻炒均匀,加入少许的盐、黑胡椒粒、鸡精调味。炒均匀即可出锅装盘上桌享用。五、核桃推荐菜谱:核桃黑豆豆浆食材:核桃、黑豆、红枣。1、把红枣去核洗净、核桃和黑豆也洗净待用。2、把准备好的食材一起...
不焯水吃就等于“服毒”?为了家人健康,这几种菜再懒也要焯下水
第四种是芥蓝,芥蓝等十字花科蔬菜含有较多的苦味物质,焯水可以去除部分苦味,改善口感。如果你说自己的在做这些蔬菜的时候都有过焯水,但是你焯水的方式真的对吗?如何正确焯水为了最大限度地保留蔬菜的营养和色泽,同时去除有害物质,正确的焯水方法非常关键。信息来源:新华网--蔬菜这样焯水营养不会“逃跑”--20...
不知道痛风患者可以吃什么?看看这些素菜推荐吧!
2.在锅中烧开水,加入少许盐和食用油,这可以使芥蓝保持翠绿色。水开后,将芥蓝放入锅中焯水,时间大约为1到2分钟,喜欢口感软一些的可以焯水3分钟。3.焯好的芥蓝捞出,过冷水以保持其鲜绿色,然后沥干水分备用。4.在热锅中加入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。5.接着,将焯好的芥蓝放入锅中,...
芥兰怎么做才好吃?大厨教你一道白灼芥兰,做一大盘都不够吃
首先,将芥兰洗净,去掉老叶和根部。然后在锅中加入适量的水,烧开后加入一勺盐和一勺油,将芥兰放入锅中焯水。焯水的时间不要过长,大约一分钟左右即可。焯水后的芥兰颜色更加鲜艳,口感更加清脆。最后,将芥兰捞出沥干水分,装盘备用。白灼芥兰的配料非常简单,但能够为菜品增添不少味道。将蒜末、姜末、红椒丁、青椒...
腊月这菜记得多吃,脆嫩鲜香,孩子多吃对眼睛好,增强体质不怕冷
8、加点蚝油提鲜,少许的盐调味,翻炒均匀即可(www.e993.com)2024年10月25日。也可以加点水淀粉勾个薄芡口感也是不错的。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芥蓝炒牛肉就做好啦,这样做出来的芥蓝脆嫩清香,牛肉鲜香嫩滑,这样搭配炒非常好吃,也是一道非常经典的小炒菜,广东人真的超爱吃的,就吃不腻,荤素搭配也营养全面。
甲状腺癌可以吃什么青菜
油菜中含有的异硫氰酸盐等抗氧化成分能够帮助抑制肿瘤细胞生长。长期适量摄入油菜可辅助降低患甲状腺癌的风险。建议生食或焯水后凉拌。4.芥蓝芥蓝含有丰富的维生素C、叶绿素及多种矿物质,能提高机体免疫力并辅助抗肿瘤。对于甲状腺癌患者而言,常吃芥蓝有利于病情恢复。可用沸水快速烫熟或爆炒。
冬季时令蔬菜,不可错过冬笋
焯水时不要像叶菜那样只焯十几秒,可以焯3~4分钟,或小火煮5~10分钟。大家不用太担心加热时间长会导致冬笋的营养素损失太多,因为冬笋中怕热和易溶于水的营养素,如维生素B1、维生素B2、维生素C,含量都不高。每100克冬笋中仅含有5毫克的维生素C,而芥蓝、甜椒、豌豆苗、西蓝花、绿苋菜、大白菜的维生素C含量都是...
【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!
青菜品种不限,只要是深绿色叶菜,口味满足喜好即可,如小油菜、小白菜、荠菜、芥蓝、茴香、菠菜等均可,洗净切碎做成馅,尽量不挤水,用洗净而未充分泡发的干木耳和虾皮来吸收多余的水分。只是菠菜需要事先用沸水焯烫,以避免草酸影响钙的吸收。肉:豆腐丝:菜约为1:1:1。
春天吃八宝,不把医生找,多吃8道应季菜,强身健体,增强免疫力
春天到了当然就是要多吃春天该吃的菜,这道菜也不例外,也适合春天,既有营养还低脂,最重要的是操作起来简单!食材:虾仁、芦笋、小半根胡萝卜做法:1、虾仁处理干净放入淀粉、黑胡椒,薄盐腌制10分钟2、一锅水煮沸滴入几滴食用油,倒入芦笋和胡萝卜焯水30秒到1分钟即可捞出备用...