十大能提高记忆的食物,你喜欢吃哪些?
花生,这个看似普通的坚果,却蕴含着丰富的卵磷脂和脑磷脂。这些物质就像是大脑的守护神,延缓着脑功能的衰退,保护着神经细胞的健康。虽然花生的热量较高,但我知道,只要适量食用,它就能成为我健康饮食中的一份子。我会将花生当作零食来吃,或是将其添加到凉拌菜中,那香脆可口的味道,总能让我在享受美食的同时,也感受...
为了猛一点,中国男人吃了多少性器官?
海胆内含有的结构蛋白、卵磷脂等物质能刺激雄性激素分泌,起到提高性能力的效果。但需注意,有些海胆的卵巢有毒,误食后会出现呕吐、腹泻症状。除了壮阳的实用功能,中国人吃性器官,还因为它真的太香了……以蟹黄为例,老祖宗们对蟹黄的推崇可谓达到了几近夸张的地步。明代的作家张岱就特意为蟹黄写了一首散文《蟹...
夏天吃肉不如多吃它,便宜营养高,10分钟端上桌,全家人都爱吃
色泽:咸蛋黄含有较多的胡萝卜素和卵黄素,可以增加食物的色泽,让食物更加金黄、鲜艳、诱人。咸蛋黄的营养价值也相当高,富含卵磷脂以及其他人体所需的氨基酸和微量元素(如钾、钙、铁、磷等)。根据中医的说法,咸蛋也有清肺的功效,所以在夏天吃咸蛋很好。咸蛋黄能明目养眼;有助消化,预防儿童积食;用咸蛋黄涂抹烧伤部位,...
江浙奇葩美食大赏,你敢吃吗?
但是这滑腻得犹如鼻涕般的口感加上时不时会咬破的泥沙包,的确让人有些难以接受。4兔头“怎么可以吃兔兔?兔兔辣么可爱~”三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌),浙江衢州传统的地方风味小吃,其中最具代表的就是兔头,兔肉肉质细腻,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮肤...
看似高大上的“分子料理”,其实就是你小时候吃的棉花糖
而乳化剂除了可以让两种互不相容的液体融合在一起之外,还可以减少水和空气之间的张力,从而获得稳定的泡沫。现在,大豆卵磷脂已经是分子料理中非常常见的一种乳化剂,它能帮助厨师做出味道和颜色都异常丰富的泡沫。其实分子料理就在我们身边分子料理可以说是米其林餐厅们最为青睐的烹饪艺术了,但是如果囊中羞涩,去不...
中秋节来一顿“分子料理”?其实你小时候吃的棉花糖就是
现在,大豆卵磷脂已经是分子料理中非常常见的一种乳化剂,它能帮助厨师做出味道和颜色都异常丰富的泡沫(www.e993.com)2024年10月23日。其实分子料理就在我们身边分子料理可以说是米其林餐厅们最为青睐的烹饪艺术了,但是如果囊中羞涩,去不了米其林餐厅,是不是就和分子美食无缘了?郭红晓表示,分子料理并非高大上,它就在我们身边,比如棉花糖、豆腐...
你是你吃出来的(18)
这个量不能再降低,否则会影响大脑发育和脂溶性维生素的摄入。0-6个月的孩子只喝母乳、牛奶或者配方奶,不吃粮食和蔬菜,也能够很快长大,说明母乳、牛奶和配方奶已经包含了人体需要的所有营养成分。孩子6个月时,开始加辅食。第一个加的辅食就是鸡蛋,鸡蛋里有磷脂、蛋白质和胆固醇,而且鸡蛋富含的磷脂是卵磷脂,正好...
来一顿“分子料理”? 其实你小时候吃的棉花糖就是
但随着研究的深入和新一代乳化剂大豆卵磷脂的出现,人们还发现了乳化技术更多的应用,比如做泡沫。泡沫是由大量空气进入液体产生的。而乳化剂除了可以让两种互不相容的液体融合在一起之外,还可以减少水和空气之间的张力,从而获得稳定的泡沫。现在,大豆卵磷脂已经是分子料理中非常常见的一种乳化剂,它能帮助厨师做出味道和...
中秋节来顿"分子料理"? 其实你小时候吃的棉花糖就是
但随着研究的深入和新一代乳化剂大豆卵磷脂的出现,人们还发现了乳化技术更多的应用,比如做泡沫。泡沫是由大量空气进入液体产生的。而乳化剂除了可以让两种互不相容的液体融合在一起之外,还可以减少水和空气之间的张力,从而获得稳定的泡沫。现在,大豆卵磷脂已经是分子料理中非常常见的一种乳化剂,它能帮助厨师做出味道和...
共享世界三大美味食材
鹅肝含脂肪40%---60%,其中含不饱和脂肪酸65%---68%它可降低人体血液中胆固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,对人体极为有益;每100克鹅肝中含高大4.5---7克的卵磷脂,是软化血管,延缓衰老,防治心脑血管疾病发生的功效;亚油酸为人体所必需,且在人体内不能合成,必需有食物摄取;核糖核酸每100克含量高达9---13.5克,更...