“寒露三不吃,吃了秋难安”,10月8日寒露,3不吃指啥?早知道

到了寒露节气本身天气就特别的凉快,这个时候你再去喝菊花茶,而且还是隔夜的,那么必定会让自己受凉,而且虽然现在天气温度是低了,可是茶水经过长时间的存放,也会滋生有害物质,这样的茶水是不能去饮用的。寒露节气到了,我们在饮食上,一定要注意,不要去吃腐烂的红薯,也不要去吃死掉的螃蟹,更不要去喝隔夜的菊花茶,...

中秋“蟹”逅_上观新闻

尽量不吃隔夜蟹螃蟹在烹饪之后如果长时间放在室温内,其蛋白质中的组氨酸仍会分解成组胺,对人体健康产生威胁。如果实在无法吃完,则需在用餐后及时冷藏,并在下一次食用时先判断其是否变质,确认无变质再重新充分加热后食用。但还是建议尽量不吃隔夜蟹,因为组胺等毒素不能通过肉眼识别且难以通过加热分解。与柿子、茶同...

中秋“蟹”逅|螃蟹|柿子|河蟹|海蟹|食蟹|组胺_网易订阅

尽量不吃隔夜蟹螃蟹在烹饪之后如果长时间放在室温内,其蛋白质中的组氨酸仍会分解成组胺,对人体健康产生威胁。如果实在无法吃完,则需在用餐后及时冷藏,并在下一次食用时先判断其是否变质,确认无变质再重新充分加热后食用。但还是建议尽量不吃隔夜蟹,因为组胺等毒素不能通过肉眼识别且难以通过加热分解。与柿子、茶同...

大闸蟹死后2小时菌落总数激增 海蟹死亡超过1天也不能吃

进入秋天,大闸蟹等美味已让吃货朋友们垂涎三尺。但是过节期间总会买到一些死蟹或者因为食物充足而剩下的隔夜蟹,这些还能不能吃呢?近日,大闸蟹死后2小时菌落总数激增话题登上热搜,央视网也发文为大家科普了死蟹食用的危害。判断螃蟹死后有没有食用风险主要有两点:一是看菌落总数是否升高,有没有致病菌;二是看螃蟹死后...

吃了隔夜死蟹、变味肉、烂土豆、食物中毒了属于意外吗?

如果食用隔夜死蟹，很容易引起细菌性肠胃炎或过敏性食物中毒，出现头昏、心悸、胸闷、面色潮红、恶心呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发生生休克、昏迷等情况。同理，不要吃生蟹（像醉蟹什么的），吃螃蟹建议高温蒸煮20~30分钟，以充分杀死病原体。不过，并不是说所有的死蟹都不能吃。像梭子蟹、青蟹等海蟹，离开...

秋风吹,蟹脚痒。小伙吃隔夜蟹进了医院 苏州疾控重要提醒

螃蟹蒸熟后最宜当天吃完,不要隔夜(www.e993.com)2024年11月17日。因为蟹熟后十分容易发生变质;同时,蟹的风味也会损失很多。如果实在要隔夜,用保鲜碗装好放入冰箱,第二天食用时一定要再次用大火蒸煮。04、不宜多吃螃蟹性寒,过量食用容易引起腹泻等不良反应。因此,不仅老人、小孩、脾胃虚寒者不宜多吃,普通人也不宜贪多。

死蟹当现杀活蟹卖?吃隔夜死蟹危害真是可怕……

死蟹不能吃，这个道理说来简单，但是在外面吃饭时螃蟹的死活却由不得我们。除了找一个靠谱的商家，还有什么办法可以避免吃到死蟹呢？煮熟后的螃蟹如何分辨原料的死活，这里有几个小妙招：有腥臭等异味的螃蟹不要吃螃蟹体内含有的三甲胺以及含硫化合物是导致死蟹腐臭味的重要原因，也就是人们平常说的“臭鱼烂虾”...

网红餐厅把3名顾客吃进医院!菜价178元还死蟹隔夜卖、配菜变质...

承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……此外,在胖哥俩肉蟹煲北京两家门店,厨师烹饪时大多不按规范佩戴工作帽,有时直接把锅勺放在脏兮兮的灶台上。清洗土豆、鸡爪...

金秋吃蟹,这件事一定要注意

如果食用隔夜死蟹,很容易引起细菌性肠胃炎或过敏性食物中毒,出现头昏、心悸、胸闷、面色潮红、恶心呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会发生生休克、昏迷等情况。同理,不要吃生蟹(像醉蟹什么的),吃螃蟹建议高温蒸煮20~30分钟,以充分杀死病原体。(图源:图虫创意)...