“重生”的地摊火锅,还能吃出松弛感吗?

去年夏末秋初,海底捞在山东、上海、太原等地的夜市中接连支起了小摊,售卖现炸酥肉、茴香小油条、毛血旺等,售价在9.9元到18元不等。在山东青岛李村乐客城夜市支起的小摊,更是一举登上微博话题榜,被不少网友调侃为“微缩版海底捞”。地摊经济,这个词从前年疫情后开始频繁在餐饮行业被提及,到今年,“地摊”这个不...

秋冬吃饺子,芹菜茴香靠边站,这种“养肾馅”只有现在才最鲜,不懂吃...

待饺子浮起且皮色变透明,即可捞出沥干水分。二、羊肉胡萝卜馅饺子羊肉,在秋冬季节食用尤为适宜,具有温补脾胃、补肾壮阳的功效。与胡萝卜搭配,不仅能增添饺子的色彩,还能补充丰富的胡萝卜素和维生素A,增强免疫力。所需材料:羊肉馅500克、胡萝卜2根、生姜适量、葱适量、盐适量、花椒粉适量、饺子皮适量步骤:0...

到了秋天便是吃羊肉的好时节

羊肉性味温和,可以滋补身体,同时能促进全身的血液循环,羊肉本身具有很好的耐寒能力,在冬季是非常适合吃羊肉的,而且吃羊肉可以缓解许多人出现的脾胃虚弱,经常反胃,腰酸背痛,全身酸软,尤其是体弱,生病的老年人,最适合吃羊肉。1、温中健脾:寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶,保...

不管羊肉怎么炖,记得放这四种料,羊汤鲜香不腥膻,羊肉软烂入味

小茴香是一种常见的香料,最初被用于烹饪主要是因为它具有消解肉类异味的能力,但除了去异味,小茴香还能保持食材原本的肉香,使其更加突出。对于羊肉、牛肉等需要去异味的食材来说,就有了小茴香的“用武之地”。小茴香独特的香味能够渗透到羊肉的每一个细胞中,使炖出的羊肉更加鲜嫩可口。要炖出一锅鲜香不腥膻的...

羊肉为何一炖就膻?加入这4种香料,羊肉又嫩又滑汤色奶白没膻味

小茴香是一种常用的香料,具有独特的香气和味道。所以在炖煮羊肉时,除了白胡椒和白芷以外,最适合放小茴香了,而且小茴香不仅能够去除羊肉的腥膻异味,还可以增加羊肉的尾香。小茴香的香气能够渗透到羊肉中,与羊肉的肉质相互融合,使炖出的羊肉更加香醇可口。此外,小茴香还具有去腥除膻的作用,能够进一步减少羊肉的异味。

羊肉和胡萝卜最绝的做法你知道吗?块块入味,让你停不下筷子

两者的做法大同小异,就是肉类和配菜我做了调整,把大盘鸡里面的土豆换成了胡萝卜,这是源于羊肉和胡萝卜是绝配,也是新疆人最爱的一种搭配(www.e993.com)2024年11月1日。辣皮子、大葱、菜籽油这是必须有的,至于皮带面那是看个人口味了,我建议配上皮带面,那味道吃过的绝对忘不掉,太浓郁醇厚醇香了,想想都流口水了,吃货们一定要尝尝这道大盘...

头伏记得吃5样“扶阳菜”,伏天不受苦,安康过夏天

三伏天食用羊肉能温中补虚,增强体质,预防湿邪和病毒侵袭。根据《本草纲目》记载,羊肉“补中益气力,温胃,并治虚寒,助阳”。适合煮汤或轻度炖煮,与枸杞、红枣等食材同煮,既能增强补效,又保持食材鲜美。如何健康过三伏天进入三伏天后,不仅气温持续升高,身体也会发生一系列变化。除了饮食调理,生活中的一些注意事...

三伏天将至,有钱没钱,3菜2果多吃,祛暑补“阳气”,精神饱满

做法:把买回来羊肉清洗干净,然后切成片,接着锅中放入植物油,烧热之后,来点大葱,还有姜片,倒入羊肉快速的翻炒,来点和孜然,接着放入生抽,最后来点味精,就可以开吃了。3、茴香想要补充阳气的话,那么还要多吃一点茴香,古人认为“茴香,温中补气之要也”,茴香属于温热的蔬菜,在夏季人们贪凉,寒气容易入体,这个时候...

过年炖羊肉就放这些香辛料,羊肉软烂不膻,越吃越香,公开配方!

小茴香:去腥、提回口香小茴香,这个名字可能对于许多人来说并不陌生,但它在炖羊肉中的重要作用却鲜为人知。小茴香具有去腥提回口香的作用。在炖煮过程中,小茴香的香气逐渐渗透到羊肉中,与羊肉的脂香味相结合,不仅去除了羊肉的腥味,还为其增添了回口香。在炖煮羊肉时使用13g左右。

为什么冬天容易手脚冰凉?蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案12月1日

大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。茴香凡绿叶蔬菜大多偏于凉性,而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用,在绿色蔬菜中可以说...