磷脂型 DHA 更好吗?吃鱼、鱼油还是 DHA 鸡蛋?
不过,由于人体实验研究还不够多,磷脂型DHA在人体中的长期生物学效果是否显著优于甘油三酯型DHA,还需要更多的研究证据。卵磷脂和磷脂型DHA是一回事吗?有网友问这个问题,所以这里特别要解释一下:卵磷脂≠磷脂型DHA。1分子卵磷脂中结合着2个脂肪酸分子。其中可能含DHA这种脂肪酸,也可能不含。蛋...
越来越多人得癌症,和长期吃错油有关?
总结:在日常饮食中,我们应该尽可能少吃、甚至不吃含反式脂肪酸的食物。摄入油脂的时候,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入比例最好为1:1:1。(没错,就是我们熟知的那句广告词)植物食用油大PK大豆油颜色偏深的大豆油,人体消化吸收率高达98%!由于它的热稳定性比较差,加热之后会有不少泡沫。
什么油最不健康?是大豆油吗?医生提醒:这3种油尽量少吃或不吃
要说不健康的食用油,大豆油应该排不上号,因为大豆中最丰富的成分是脂肪酸亚油酸,是人体必需的营养成分,其中还不乏明星成分α-亚麻酸,而且还具有磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等多种微量营养素,所以大豆油并不是最差的油。其实不同食用油间的区别就2个方面:一是原料上的不同,不同原材料加工出来的食油风味会有...
很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,在这儿
单不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,从而预防血栓的形成。3.富含DHA的鱼类DHA属于n-3不饱和脂肪酸,具有抗血小板作用,可减少血小板聚集、凝血和血栓形成,降低血栓形成的风险。吃鱼可以有效摄入DHA,包括青花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中国居民膳食指南》建议每人每周要吃够30...
预防血栓可多吃六类食物
对此,专家表示,虽然吃任何食物都不会直接形成血栓,但血栓的形成却和不健康的饮食有很大关系,特别是摄入过多高胆固醇、高糖高脂食物等。预防血栓可多吃这6类食物。多吃这6类食物可减少血栓形成1.富含α-亚麻酸的油亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸(n-3不饱和脂肪酸)的烹调油,日常饮食中少一些饱和脂肪...
5种食物让血栓远离你,跟着吃就对了!
其实,吃任何食物都不会直接导致血栓形成,但不健康的饮食习惯确实和血栓形成有很大关系,尤其是摄入过多胆固醇、高糖高脂食物等(www.e993.com)2024年9月10日。那么,有没有一些食物可以帮助减少血栓的形成呢?答案是肯定的!有一些食物是血栓的克星,跟着吃就对了!α-亚麻酸亚麻籽油和紫苏籽油都富含α-亚麻酸,这种对血管健康有益的不饱和脂肪酸。
核桃是“血管清道夫”?为何有的人说吃核桃不好?不少人都吃错了
而该营养素的补充与青少年神经心理有一定关系,这意味着多吃核桃,可能对青少年认知和行为发展有一定有益影响。对于此次研究,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示,与其他坚果相比,核桃含有少量α-亚麻酸,这种脂肪酸能在人体传化为DHA,对大脑健康有益。核桃还含有神经鞘磷脂以及多酚类物质,这些都对改善神经...
每天一小勺这种油,就能更聪明?
亚油酸人体摄入亚油酸后,通过自身机能可以代谢出γ-亚麻酸及花生四烯酸。而γ-亚麻酸、花生四烯酸也属于ω-6系列的不饱和脂肪酸。因此,通常将亚油酸称为ω-6系列不饱和脂肪酸的母体。必需脂肪酸为什么重要必需脂肪酸有以下重要作用。细胞组成的重要成分必需脂肪酸参与合成磷脂,并以磷脂的形式出现在线粒体和细胞...
蛋白质是牛奶11倍多,健身者一天一袋,营养又方便!|动物蛋白|卵磷脂...
如果面粉中含有胚芽成分,保质期会相当短,所以很多面粉厂为了长期质保,都把小麦胚芽剔除了,营养也大打折扣,所以吃小麦粉≠吃小麦胚芽。打开网易新闻查看精彩图片同时,小麦胚芽中的胚芽油,含有亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种活性成分,都具有很高的营养价值,想要身材好,这款是非常不错的主食。
防痴呆:伤害大脑的几个行为,熬夜损害大脑神经元细胞,长期吃得太饱...
此外,核桃、杏仁、花生、坚果中含有的α-亚麻酸也可在体内转化为DHA。富含卵磷脂的卵磷脂又被称为蛋黄素,这种物质可更新受损、老化细胞,增强大脑记忆力、注意力和思考力。举例:蛋黄、花生、大豆、海带、动物肝脏等。一般人群可以一天吃一个全蛋,若担心胆固醇的问题,可一天吃半颗蛋黄。富含叶酸的叶酸也叫...