鱼生,请多多指教!
“风生水起2.0——四季鱼生”与一年四季相映衬,不鲜不食、不时不食,食法更精致,食材更丰富。春芬脍万物随春醒,代表春天的春芬脍尤为惊艳。这道鱼生选用了嫩滑的鱼脊肉,将其切成晶莹剔透、薄如蝉翼的鱼片,中间衬托翠绿怏然的云南水果芹菜、冰菜、紫叶生菜、苦菊菜等多种可以生吃的时蔬,辅以黑花生油、鱼...
春天遇见它使劲吃,堪称“4月第一鲜”,每周3次,清肝去火还杀菌,易...
因为苦菊菜的叶子比较细小,我们也不好清洗。用浸泡可以更好将里面的虫卵处理掉。把苦菊泡后捞出,再用清水洗个两三遍,把苦菊菜给它洗净,然后放在一旁备用。苦菊菜是可以生吃的,所以水分沥干之后我们就放在案板切成小段,切好放一旁。准备适量的花生米,先用清水给它清洗一下,洗干净。把花生米洗净,洗净之后的花生...
苦菊生吃好还是熟吃好 苦菊可以做沙拉吗
苦菊生吃好还是熟吃好凉拌可以保留更多的营养成分,熟吃口感会更好一些。如果吃苦菊的话一定要注意把菜清洗干净,生拌的菜都容易有残留的细菌。苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦...
这种可以生吃的蔬菜与生菜很相似,味道微苦带甜在市场上深受好评
现在人们常说的狗牙生菜、九芽生菜就是这苦菊,苦菊也是可以生吃的,它的叶子的质感和生菜一样,植株也有一些相似之处,就是它的叶子形状分叉比较多,而且纤细修长比较弯曲,看着和胡萝卜的叶子有些相似,所以才被人们叫作狗牙生菜和九芽生菜!可能很多小孩子对苦菊都没有什么好感,确实,苦菊和生菜相比,大多数人会更喜...
广东壹健康分享:你见过苦菊吗?苦菊凉拌用开水焯水吗?
广东壹健康小壹最近吃了凉拌苦菊,随后研究了一下这道菜的主食:苦菊是生活当中一种营养价值很高的蔬菜,平时都是用来凉拌着吃,那苦菊在凉拌之前需要用开水先焯一会儿水吗?苦菊凉拌用开水焯水吗不需要。生苦菊中并不含有毒性,直接食用也不会发生中毒反应,而且苦菊本身的质地也是十分脆嫩的,所以在做凉拌苦菊的时候是...
「简单爽口」凉拌苦菊 清香开胃解腻败火
苦菊的叶子有可爱的锯齿状外观,可以生吃或煮熟(www.e993.com)2024年10月23日。它有一种温和的草本的味道,不同于其他的绿色蔬菜,略带温和的苦味。茎是甜的,有点脆。如果它的茎较纤细,则更可口;如果叶子的形状深而尖,味道则更浓。凉拌苦菊是一道简单清爽的开胃菜,吃起来充满清脆的水分。
苦菊清热解暑,怎么做更好吃?加点这个神秘配料,爽脆可口
苦菊择去坏掉的叶子,清洗干净。清水中加盐,放入苦菊,浸泡20分钟。(苦菊是生吃的,还是拿盐水泡泡,吃起来更放心。)泡好的苦菊捞出控干水分,改刀切成方便入口的小段。蒜臼子中加一点盐,放入4瓣蒜,捣成蒜泥。在蒜臼子中加入一半醋,将醋和蒜泥混合均匀。
凉拌苦菊,窍门全都在这里,脆爽美味,营养又解馋
凉拌苦菊最近又胖了,又到了吃草的节奏。原料:苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。做法步骤:第1步、准备好食材第2步、苦菊切去根部第3步、准备一个小盆,倒入凉白开水,加一点盐第4步、把紫甘蓝浸泡几分钟第5步、切细丝第6步、胡萝卜切丝第7步、食材都准备好了第8步、将切好的蔬...
孕妇血糖偏高,吃什么可以控糖?
2、蔬菜方面,没有过多的要求,只是在烹制时注意少油少盐。如果可以生吃会更好,不容易生糖,比如:黄瓜、西红柿、苦菊、油麦菜、生菜等,做成沙拉生吃也非常健康,还能控制血糖的情况。3、在孕期中必不可少的肉。要注意脂肪的摄入量即可,最好每餐摄入100~150克左右最佳。这样既能保证营养,也不会使血糖飙升。肉要...
夏天,不能总吃黄瓜,还要多吃这菜,两天吃一次,不便秘一身轻
凉拌苦菊花生米准备食材:苦菊、花生米、香葱、蒜瓣、香醋、生抽、蚝油、食盐、白糖、香油(喜欢吃别的食材,也可以和苦菊搭配)苦菊处理一下,因为苦菊不能焯水,是直接生吃的,所以一定要将苦菊处理干净,这样吃起来才放心。将苦菊给掰开,放水中清洗两遍,再重新放清水中,撒一勺食盐浸泡五分钟,浸泡之后,捞出控水,切...