《本草纲目》故事:蒲公英消痈散结
还可以做蒲公英粥、蒲公英猪肝汤、蒲公英炒蛋、蒲公英馅饼等,将花蕾用醋渍后食用起来更是别有风味。若生吃可将蒲公英嫩茎和叶洗净、沥干,蘸酱吃,味略苦、鲜美、清香、爽口;若凉拌可将洗净的蒲公英用沸水烫1分钟,捞出后用冷水冲一下,再佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。也可根据个人的口味拌成风味各异...
蒲公英,又称奶汁草、婆婆丁,有3大作用,农民朋友要了解!
可以洗干净之后蘸酱生吃,也可以焯水之后炒食或者切碎之后用来包饺子、做馅,还可以用来打汤等等。吃起来口感略微有点苦,但是回味起来却很清香,总的来说是一款非常优质的野菜。事实上将蒲公英当野菜的历史非常悠久,在唐朝《新修本草》中就有:“蒲公草,叶似苦苣,花黄,断有白汁,人皆啖之”的记载。这里面的人皆...
这植物酷似蒲公英,春吃叶冬挖根,药食两用价值高,若遇见别错过
倒是和蒲公英有一定的关系,因为它也是菊科植物。春吃叶冬挖根蒲公英可以作为野菜食用,也可以作为药材使用,那么酷似蒲公英的鸦葱是否也可以呢?答案是肯定的,鸦葱也可以。实际上,在我国北方的一些农村地区,鸦葱比蒲公英更受欢迎,原因在于它全草包括根都可以作为野菜食用,生熟皆可吃,吃起来的味道还有一股甜味。春...
农村田间地头有什么能吃的野菜?这7种现在正鲜嫩,错过等明年!
五、蒲公英:清热解毒的野菜佳品蒲公英为菊科多年生草本植物,在开花前与荠菜相似,但叶片更尖、开口更大。蒲公英的茎叶可作为野菜食用,具有清热解毒、消肿散结的功效。此外,它的根部还可以提神醒脑,晒干后泡水喝别有一番风味。六、香椿芽:树上蔬菜的美味传奇香椿芽被古人称为“树上蔬菜”,是春天里为数不多自带香...
蒲公英,又称奶汁草、婆婆丁,有4大作用,农民朋友请及时了解!
在《唐本草》中道:“蒲公草,叶似苦苣,花黄,断有白汁,人皆啖之”,这里人皆啖之顾名思义就是春天的时候人们争先恐后采摘它来食用,可见蒲公英在古代是非常受欢迎的。蒲公英的吃法有很多,可生吃、凉拌、炒食还可做汤,味道鲜嫩多汁。第二、蒲公英可以拿来煮水泡茶喝...
夏季吃“苦”胜过进补?这4种“苦”最好别吃,小心中毒!
蒲公英也叫婆婆丁,具有比较丰富的多糖类和矿物质,是一种高钾低钠的食物,有助于增强人体免疫力、抗肿瘤、稳定血压(www.e993.com)2024年10月25日。生吃清热效果比较好,可以帮助清胃火。注意:蒲公英食用量每天不超过25克,否则可能会导致出现胃肠疾病,甚至使电解质平衡紊乱。2.脾胃气虚型(不宜食用苦味食物):...
13种“王炸”野菜,婆婆丁仅居第8,哪一种才是你的“心头好”?
除了可以制作青团外,还可以蒸食或者炒食。那种独特的口感和清香让人回味无穷。08、婆婆丁婆婆丁即蒲公英的嫩叶部分,它的叶子呈锯齿状,顶端三角形,与荠菜颇为相似。在我家,婆婆丁常被用来蘸酱生吃或做成汤品,那浓郁的香味让人陶醉其中。当蒲公英开花结伞时,其枝叶便不再适合食用。但聪明的人们会将其清洗干净...
吃对了补,吃错了反伤身!这几种春菜怎么吃?划重点→
生吃蒲公英可以有效保留蒲公英中的有效成分,但蒲公英性寒、味苦,直接生吃容易伤胃,最好搭配蒜泥、胡椒、花椒等温性的调料一起食用。除了蒜香蒲公英,蒲公英茶也比较常见,它具有清热解毒的功效,但胃寒的人不宜饮用。韭菜:护肝降脂护血管韭菜在民间被称为春季的第一菜,对于人体的功效而言,从中医的四气五味和主治功效...
春天易生病?别担心,这3种地里长的“药”就在你家餐桌上,增强免疫力!
生吃蒲公英可以有效保留蒲公英中的有效成分,但蒲公英性寒、味苦,直接生吃容易伤胃,最好搭配蒜泥、胡椒、花椒等温性的调料一起食用。除了蒜香蒲公英,蒲公英茶也比较常见,它具有清热解毒的功效,但胃寒的人不宜饮用。鱼腥草(折耳根)——“天然抗生素”鱼腥草又叫折耳根,是一种药食两用的食物,具有养生保健、防病治病...
春天必吃的15种野菜,荠菜必须第一,鱼腥草勉强上榜
它不仅可以新鲜食用,还可以晒干后泡茶喝,具有清热解毒、消肿散结的功效。每当我感到有些上火时,就会泡上一杯蒲公英茶,让它的清香在口中回荡。04马头兰它开着紫色的小花,显得格外娇艳。虽然其中一个品种带有苦味,需要多次漂洗才能去除,但处理后的马头兰口感鲜嫩,是春天餐桌上的佳肴。而另一个品种则没有苦味,只...