每摘一串香蕉就有一棵树失去生命,是真的吗?
所以,控制香蕉周围的乙烯,可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高,乙烯产生得越快。把香蕉挂起来、保持通风良好,可以让产生的乙烯随风而逝,从而延缓香蕉的衰老。在一些超市里,就能看到专门用于挂香蕉的架子。需要提醒的是,香蕉一次不要买太多,这样既能保证营养,又可以避免浪费。资料来源:生命时报科普...
放冰箱里的肉,多长时间就不能吃了?别超过这个数,小心变质
除了肉类,还要提醒大家,冰箱里的蔬菜跟水果最好不要放在一起,尤其是香蕉,香蕉可以释放乙烯的成分,在这种情况下,反而会让蔬菜加速老化,不再新鲜。对于绿叶菜,还需当天买当天吃,变蔫以后很可能是有营养流失,造成浪费的现象。
水果中乙烯利超标不是个别现象
比如,买回生硬的猕猴桃后,有经验的主妇会把猕猴桃与香蕉、苹果等已熟水果放在同一个袋子里,猕猴桃就成熟得快一些。这是为什么呢生硬的猕猴桃会在已熟的苹果、香蕉的带动下,快速成熟,起带动作用的是苹果、香蕉释放出来的一种催熟气体——乙烯。据记载,一百多年前埃及人种植无花果,在结果实后不久,果农就会在无花...
猕猴桃放锅中蒸1分钟,作用太强大了,拿钱也难买,看完涨知识了
因为成熟的大米会释放少许的乙烯(每种成熟的植物果实表面都会覆盖一层乙烯),而猕猴桃和大米紧紧的挨着一起,就能使猕猴桃快速的变软。第三种方法:牙签催熟法用牙签将每个猕猴桃扎上10个左右的洞洞,然后再将猕猴桃、2根香蕉、2个苹果放入到密封袋中进行密封,接着在耐心等待48小时,猕猴桃就会开始的变软。将猕猴桃上...
厨房里隐藏的那些有趣的冷知识?各个都很有意思?早看早受益!
原来香蕉成熟期是可以产生乙烯的,促使果实成熟。那么问题来了,是所有的水果放一段时间都会变得更成熟么?答案:不是的!很多人买到生的水果后,就会说放一阵就会变甜了,但是很多人不知道的是,很多水果只要采摘下来后,就会停止继续成熟,一般我们管这种水果叫做非呼吸跃变型果实。
食品安全消费提示|被称为“能量包”的香蕉能随性吃吗?
事实上,乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂,溶于水能产生乙烯,作用效果跟香蕉自然释放的天然乙烯气体一样,可以促进香蕉的成熟(www.e993.com)2024年10月21日。植物生长调节剂的结构和功能不同于动物激素,只作用于植物细胞,不会给人体生长发育带来负作用。事实证明,喷洒适量的乙烯利催熟香蕉是一种安全、便捷、高效的催熟方法。权威实验结果显示,...
秋天,这4种水果尽量不要买,不好吃还伤身体,可惜很多人不知道
大家买香蕉时,一定要一下香蕉的柄,如果香蕉柄是绿柄,这是香蕉的成熟度可能只要4-5成,用乙烯将这种香蕉催熟,它的柄还是很绿的。香蕉成熟度低,糖度和含水量都比较低,所以这种香蕉一点都不好吃。买香蕉时,还是要买柄偏黄一点的,口感会更好。第三种:有刺激性气味的龙眼龙眼是很多女性爱吃的水果,经常...
香蕉皮上长黑斑,是好还是坏?关于香蕉的真相
其实,市场上绝大部分香蕉都是乙烯催熟的。如果等熟了再卖,运输中容易坏掉,造成大量损失和浪费。催熟水果跟天然成熟的相比,虽然口味可能有一定不同,但安全性是没有差别的。有些人担心,“空腹吃香蕉会摄入过多钾或镁,引起中毒”。香蕉的确富含这两种元素,但一般情况下,健康人空腹吃富含钾或镁的食物,是安全的...
为啥运动员们都在比赛间隙啃香蕉?
但是商品化的香蕉储运过程中确实要用到激素香蕉是亚热带水果,不适合远途储运,所以一般都是待香蕉未完全熟透、质地较硬时采摘,然后在投放市场销售前人工催熟。香蕉催熟方法有很多种,包括乙烯利催熟法、熏香催熟法、混果催熟法等,而网络上诸如“催熟的香蕉会导致性早熟”“香蕉催熟激素致癌”之类不定期露头“吓人”...
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
②可将其与苹果或香蕉放在一起以抑制发芽。成熟的苹果或香蕉会释放乙烯,它会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,所以有助于延长土豆保存时间。2、油炸土豆土豆中含有大量淀粉,而淀粉在高温油炸的情况之下容易产生丙烯酰胺,它属于世界公认的的2A类致癌物,不利人体健康。